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RECETA POR PUNTOS DE "¿PLATO CALORICO?"

 RECETA POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 porciones
Melocotón en conserva "Natreen", 1 mitad (1 PP)
Yogur Natural Desnatado, 125 grs (1 PP) 
Manzana o Nectarina, 1 (0 PP) 
Mermelada Diet 'Hero' de Fresa, para decorar (0 PP)
Azúcar, para decorar (0 PP)


Preparación de la Receta:
Colocar el Yogur en un costado del Plato.
Escurrir bien la mitad de Melocotón y colocarlo sobre el Yogur Natural Desnatado.
Pelar la Manzana, Nectarina u otra fruta que se asemeje a una Patata.
Cortar bastones simulando las 'Patatas Fritas'.
Decorar con el 'Ketchup' de Fresa y espolvorear con un poquito de Azúcar para que parezca la Sal de nuestro 'Huevo Frito'

RECETAS POR PUNTOS DE ESPUMA DE PERAS

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes: para 6 raciones
Ralladura de Limón, 1/2 (0 PP)
Queso Batido 0% MG escurrido, 200 grs (3 PP) 
Fructosa, 40 grs (4 PP)
Zumo de Limón, ½ (0 PP) 
Peras, 5 (0PP) 
Azúcar, 1 cucharada (2 PP)
Claras, 4 (0 PP) 

Preparación de la Receta:
Pelar las Peras y cortarlas en cubitos.
Rociar con el Zumo de Limón.
Calentar una sartén, y dorar las Peras.
Agregar una cucharada de Azúcar y cocinar durante 3 minutos.
Triturar y reservar.
Una vez frío el puré, mezclar con el Queso Batido 0% MG escurrido y la Ralladura de Limón.
Batir las Claras a "Punto de Nieve" con la Fructosa hasta que estén bien firmes y brillantes.
Incorporar el merengue a las Peras en forma envolvente, para que la preparación se baje lo menos posible.
Colocar la Mezcla obtenida en copas y llevar a la Nevera.

RECETAS POR PUNTOS DE CHEESECAKE

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI


Ingredientes: para 5 personas
Queso Philadelphia Light, 675 grs (3 Terrinas) (27 PP)
Galletas María Molidas, 12 (8 PP)
Huevos, 2 (6 PP)
Mantequilla Extraligera Arias, 40 grs (2 PP)
Fructosa, 50 grs (6 PP)
Nata Light 18% MG, 100 ml (5 PP)
Fructosa, 1 cucharada (2 PP)
Esencia de Vainilla, 1 cucharada (0 PP)
Mermelada de Arándanos Hero Diet (0 PP)





Preparación de la receta:
Preparar el horno a 180ºC.
Forrar un molde para hornear de 18 x 18 cm con papel de aluminio, que sobre un poco a los lados del molde ( para retirarlo mejor del molde).
Mezclar las Galletas molidas, la cucharada de Fructosa y los 40 gr de Manetequilla derretida; presionar esto firmemente contra el fondo del molde.
Hornéalo durante 8 minutos.
Batir bien el queso crema (tenerlo a temperatura ambiente), los 50 grs. de Fructosa, y la Vainilla en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media.
Agregar la Nata ( a medio montar).
Ahora agregar los Huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad baja y sólo hasta que estén mezclados.
Echar el batido sobre la base en el molde.
Dejar caer suavemente sobre el batido cucharaditas de mermelada; para lograr un efecto marmolado, pasar un cuchillo varias veces por el batido.
Hornear la tarta durante 40 minutos (el centro no debe quedar duro).
Dejarla enfriar por completo.
Colocarla dentro de la nevera durante 4 horas o toda la noche.
Retirar la tarta del molde usando los bordes del papel de aluminio como asas. Para servir, córtala en 8 trozos.
Guardar lo que sobre de la tarta en la nevera.
NOTA:
Batir lo menos posible la preparación, para que no se agriete la superficie y no pincharla para ver si está cocida.
Tiene que estar firme la superficie y blanda en el centro.

RECETAS POR PUNTOS DE MUFFINS CHOCOLATE Y QUESO

 RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 6 unidades:
Edulcorante
1 huevo (2 puntos)
250 g de queso batido 0 % (2 puntos)
Medio paquete de preparado para flan con chocolate (4 puntos)
2 cucharadas de harina de trigo (2 punto)
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura quimica


Preparación de la Receta:
Separar la yema de la clara y montar la clara a punto de nieve.
Batir la yema con el edulcorante hasta obtener una mezcla espumosa.
Incorporar el qeuso batido y luego la clara montada.
Finalmente mezclar los polvos de flan, la pizca de sal y la levadura.
Poner en moldes de magdalenas y hornear a 180ºC. durante 25 minutos.

RECETAS POR PUNTOS DE MOUSSE DE FRESA

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 6 personas
1 sobre de gelatina neutra (o 6 hojas)
2 tarrinas de queso de untar light del lidl (4 puntos)
2 yogures naturales desnatados (1 punto)
500 grs. de fresas
125 ml. de agua
3 curaraditas de azucar (1 punto)
Edulcorante


Preparación de la Receta:
Ponemos el agua a calentar en el micro, y luego disolvemos la gelatina , reservar.
Poner en un cuento los dos yogures naturales, el queso de untar, y las fresas picaditas (reservamos unas pocas para decorar).
Cuando este bien mezclado, añadimos el azucar, y la gelatina y removemos bien. Probar por si necesita un poquito mas de dulce (ajustamos con edulcorante).
Poner en cuencos individuales (salen 6) o bien en uno grande.
Meter a la nevera y dejar que se cuaje (mejor para el dia siguiente).

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE YOGURT Y CIRUELAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas (19 Puntos)
Yogurt Natural Desnatado, 625 grs (6PP)
Fructosa, 45 grs (5PP)
Claras de Huevo, 4 (0PP)
Ciruelas, 400 grs (0PP)
Gelatina en Hojas, 4 (1PP)
Limón, 1/2 (0PP)
Para decorar:
Menta, unas hojitas (0PP)
Ciruela Roja, 1 (0PP)
Ciruela Amarilla, 1 (0PP)

Preparación de la Receta:
Exprimir el Limón y colar el Zumo.
Poner las Hojas de Gelatina en remojo con agua fría durante 5 minutos.
Lavar las Ciruelas, partirlas por la mitad y retirarles el hueso central.
Colocarlas en un recipiente y añadir el Zumo de Limón, la Fructosa y el Yogurt batido.
Remover bien.
Escurrir muy bien la Gelatina y disponerla en un cuenco.
Añadir 4 cucharaditas de Agua, revolver y colocar al Microondas a Potencia "Descongelar" hasta que se disuelvan las Hojas de Gelatina, unos 20 ó 30 segundos.
Mezclar con la preparación anterior y dejar enfriar temperatura ambiente.
Montar las Claras a Punto de Nieve bien firmes y añadirlas en forma envolvente y sin batir (para que no se bajen) a la mezcla anterior, removiendo delicadamente con una espátula.
Repartir en copas individuales y dejar en la nevera, como mínimo 3 horas.
Decorar con las Hojitas de Menta fresca y rodajas de las Ciruelas.

RECETAS POR PUNTOS DE FLAN DE NARANJA

 RECETAS POR PUNTOS





Ingredientes: para 6 porciones
Huevos,2 (4PP)
Leche Desnatada, 400 ml (4PP)
Yemas, 2 (4PP)
Queso Crema 0% MG, 100 grs (1PP)
Esencia de Vainilla, a gusto (0PP)
Ralladura de Naranja, 1 (0PP)
Fructosa, 65 grs (7PP)
Sirope de Agave, 2 cucharadas (2PP)


Preparación de la Receta:
Pintar con el Sirope de Ágave un Molde.
Mezclar la Leche con el Queso Crema y la Fructosa.
Llevar al fuego para entibiar hasta que se disuelva la Fructosa.
Volcar sobre los Huevos ligeramente batidos.
Pasar por un colador o un "Chino", agregar la Esencia de Vainilla, la Ralladura y volcar dentro del molde.
Cocinar a baño María y a 150ºC. hasta que la preparación se sostenga.
Dejar enfriar varias horas antes de desmoldar.

RECETAS POR PUNTOS DE MOUSSE DE LIMON

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI




Ingredientes: para 4 porciones
Huevos Medianos, 4 (8PP)
Claras de Huevo, 4 (0PP)
Limones, 2 ralladura y zumo (0PP)
Gelatina sin Sabor, 10, 5 grs / 1 ½ sobre (1PP)
Queso Blanco 0% MG, 250 grs (3PP)
Mermelada Heros Diet, 2 cucharadas (0PP)
Edulcorante, 2 cucharadas (polvo) (0PP)
Hojas de Menta, para decorar (0PP)

Preparación de la Receta:
Batir las Yemas con el Edulcorante, hasta que espesen y tomen un color amarillo pálido.
Agregar la Ralladura de Limón e incorporar de a poco la mitad del Zumo de Limón.
Seguir batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Hidratar unos minutos la Gelatina sin sabor, en el resto del Zumo de Limón.
Calentarla (sin que hierva) en el Microondas durante unos 20 segundos a Potencia Descongelar. Dejar enfriar.
Batir las Claras a Punto de Nieve.
Agregar la Gelatina a la preparación anterior, junto con las Claras a Punto de Nieve y el Queso Crema.
Colocar en Moldes individuales.
Llevarlos a la Nevera hasta que esté bien fría 3 ó 4 horas.
Para su presentación, colocar una cucharada de (ueso Crema 0% MG y un poco de Edulcorante y adornar en el centro con una cucharadita de Mermelada.
Decorar con las hojas de Menta.

RECETAS POR PUNTOS DE GALLETAS DE AVENA

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes: 12 UNIDADES APROXIMADAMENTE
Mantequilla Extraligera, 20 grs (1PP)
Azúcar moreno 40 grs (4PP)
Huevo, 1 (2PP)
Puré de manzana, 200 grs (0PP)
Esencia de Vainilla , 1 cucharadita (0PP)
Canela en polvo, a gusto (0PP)
Nuez Moscada Molida, a gusto (0PP)
Jengibre Molido, a gusto (0PP)
Harina de Trigo, 120 grs (12PP)
Sal, una pizca (0PP)
Bicarbonato de Sodio, 1 y 1/2 cucharaditas (0PP)
Avena de cocción rápida,150 (12PP)
Arándanos Secos o Uvas Pasas, 75 grs (5PP) Opcional


Preparación de la Receta:
En un tazón grande, batir la Mantequilla con el Splenda Morena y las especias.
Batir el Huevo, agregar el Puré de Manzana y la Vainilla y si lo desean la Fruta. Reservar.
Mezclar la Harina, la Avena y el resto de los ingredientes secos.
Añadir los ingredientes secos a la mezcla de Mantequilla.
Revolver hasta que estén bien mezclados.
Echar 1 cucharadita de masa para cada Galleta, sobre una Lámina de Siliconas o Papel Engrasado.
No juntarlas demasiado, porque luego se expanden un poco.
Aplanar cada Galleta con el dorso de la cuchara.
Repetir hasta tener 30 galletas.
Hornear durante unos 12 minutos, o hasta que se doren ligeramente.
Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante al menos 5 minutos.
Conservar en un recipiente hermético.

RECETAS POR PUNTOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE LIGTH

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 porciones
Gelatina sin Sabor, 1 sobre (1PP)
Agua Fría, 50 ml (0PP)
Edulcorante en Polvo, 8 cucharaditas (Aproximado según marca)(0PP)
Leche Desnatada, 150 ml (1PP)
Cacao en Polvo sin Azúcar, 30 grs (2PP)
Queso Blanco 0% MG, 200 grs (3PP)
Esencia de Vainilla, a gusto (0PP)
Nata Ligera 21% MG, 100 grs (6PP)


Preparación de la Receta:
Hidratar durante un par de minutos, la Gelatina sin Sabor en un poco de Agua.
Llevarla al Microondas (Potencia descongelar durante 30 segundos) hasta que se se disuelva. ¡Qué no hierva!
En una sartén, calentar a fuego medio la Leche Desnatada con el Cacao en Polvo.
Remover constantemente hasta que la mezcla esté muy caliente.
Retirar del fuego e incorporarle la Gelatina. Revolver.
Agregar el Edulcorante y remover para integrar.
Verter toda la mezcla, en un recipiente mediano y colocar en la Nevera para enfriar sin congelar.
En un Procesador de Alimentos triturar el Queso y la Vainilla, hasta obtener una crema suave. Reservar.
Batir la Nata (semi-firme), agregarle con mucho cuidado la Crema de Cacao (que tenemos reservada en la Nevera) y la Crema de Queso.
Echar en los Moldes elegidos y enfriar en Nevera durante 4 horas.
Al servir, decorar a gusto cada porción.

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE LIMON

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes: para 2 personas
Edulcorante, 125 grs (0 PP)
Fécula de Maíz, 2 cucharadas bien llenas (2 PP)
Agua, 50 ml (0 PP)
Huevos,3 (9 PP)
Limón, 1 piel rallada (0 PP)
Limón Zumo, 20 ml (0 PP)





Preparación de la Receta:
Poner todos los ingredientes en un cacito.
Calentar a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que la mezcla cueza y espese adquiriendo una consistencia de crema.
Volcar en copas individuales y se dejar enfriar en la nevera.
Esta crema de limón se puede servir sola, detrás de una comida copiosa, pues es muy digestiva.

RECETAS POR PUNTOS DE NARANJAS RELLENAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:
4 Naranjas de zumo (0 P.P.)
1 sobre de polvos para flan mandarín sin azúcar (0 P.P.)
Edulcorante líquido
Canela en polvo




Preparación de la Receta:
Parte las naranjas a la mitad y extráeles todo el zumo con un exprimidor. 
Con una cucharilla, retira los restos de pulpa que quedan dentro de las cáscaras, con mucho cuidado de no romperlas. 
De todo el zumo, separa una taza y disuelve en ella el contenido del sobre. Calienta el resto del zumo en una cacerola, con el edulcorante. 
Cuando hierva, vierte el contenido de la taza y remueve constantemente con unas varillas. 
Espesará de inmediato, así que no dejes de mover y retira del fuego. 
Corrige de edulcorante y vierte en las bases de las cáscaras vacías. 
Espolvorea con canela molida. 
Deja que se enfríen a temperatura ambiente o en la nevera antes de servir.

RECETAS POR PUNTOS DE PASTEL CARROT CAKE

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes: para 12 porciones
Harina de Trigo, 220 grs (22PP)
Levadura química, 2 cucharaditas (0PP)
Bicarbonato de Soda, 1 cucharadita (0PP)
Sal fina, 1 pizca (0PP)
Mantequilla Extraligera "Arias", 100 grs (5PP)
Zanahorias ralladas fina, 250 grs (0PP)
Azúcar moreno, 75 grs (8PP)
Huevos, 3 (6PP)
Esencia de vainilla, 1 cucharadita (0PP)
Canela Molida, 1 cucharadita (0PP)
Nuez de Moscada molida, 1/2 cucharadita (0PP)
Clavo de Olor molido, 1/2 cucharadita (0PP)
Uvas pasas, 45 grs (3PP) (opcional)
Nueces picadas, 50 grs (7PP) (opcional)



Preparación de la Receta:
Tamizar la Harina, la Levadura Química o Polvo de Hornear, el Bicarbonato y la Sal. Reservar.
Si le ponen las Nueces y las Uvas Pasas, quitar una cucharada a la Harina reservada y mezclar con estos ingredientes. Reservar.
Separar las Claras de las Yemas y batir las Claras a "Punto de Nieve" (bien firmes). Reservar.
Ahora, batir las Yemas con la Mantequilla bien blanda.
Agregar el Azúcar Moreno "Splenda" y mezclar bien.
Agregar la Zanahoria (rallada bien fina) y revolver hasta integrar bien todo.
Añadir la Canela, la Nuez Moscada y el Clavo de Olor. Agregar las Uvas Pasas y las Nueces (opcional). Mezclar .
Echar de forma de lluvia, la "Mezcla Seca", revolver con una cuchara de madera o espátula (cuesta un poco, porque la masa es algo dura).
Agregar en tres veces, las Claras a "Punto de Nieve", la primera mezclar .
El resto, en forma envolvente sin batir, para que se baje lo menos posible.
Echar en un molde alargado forrado de papel, engrasado rociado con aceite en aerosol.
Colocar en el horno precalentado a 180ºC., durante unos 35- 40 minutos.
Para comprobar si está, pinchar con un palillo, si sale limpio ya está sino dejarlo un ratito más.
Desmoldar, dejar enfriar 10 minutos y bañarlo con el Glaseado (opcional).

RECETAS POR PUNTOS DE GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 12 unidades
Harina de Avena Integral, 225 grs (18PP)
Levadura química, 1 cucharadita (0PP)
Sal, una pizca (0PP)
Chocolate en Polvo, 30 grs (2PP)
Mantequilla Extraligera, 20 grs (1PP)
Agua, 150 ml (0PP)
Aceite en Aerosol, para engrasar el molde (0PP)
Sirope, 25 grs (2PP)


Preparación de la Receta:
Encender el horno a 180ºC.
Triturar los Copos de Avena hasta obtener una Harina fina.
Poner la Harina de Avena, la Levadura y la Sal, en un cuenco y mezclar.
Añadir el Chocolate en Polvo y mezclar bien.
Calentar el Agua y la Mantequilla hasta que ésta se derrita.
Agregar el Sirope y revolver para integrar todos los ingredientes.
Hacer un hueco en el centro de la Harina y añadir el Agua con la Mantequilla, remover bien con un tenedor.
Poco a poco la "Mezcla Seca" absorberá el líquido y quedará una masa suave.
Dejar reposar en la nevera 30 minutos.
Extender la masa con un rodillo hasta dejarla muy fina (de unos 5 milímetros de grosor).
Con un cortapastas de su elección, cortar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno previamente engrasada con Aceite en Aerosol.
Hornear hasta que las galletas estén doradas. (Unos 10-12 minutos)

RECETAS POR PUNTOS DE BUDIN DE PLATANOS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 20 porciones
Plátanos maduros, 2 (0PP)
Limón, 1 (ralladura y el zumo) (0PP)
Ron, 1 cucharada (1PP) (opcional)
Mantequilla Extraligera "Arias", 120 grs (6PP)
Fructosa, 75 grs (8PP)
Huevos Medianos, 3 (6PP)
Claras de Huevo, 2 (0PP)
Harina, 330 grs (33PP)
Levadura Química, 2 cucharaditas (0PP)
Sal, una pizca (0PP)
Ingredientes para decorar:
Chocolate para Postre, 50 grs (7PP)
Plátano para decorar, 1 (0PP)
Azúcar Glasé, 2 cucharadas (2PP)


Preparación de la Receta:
Separar las yemas de las claras.
Batir las 5 Claras de Huevo a punto de nieve bien firme. Reservar.
Precalentar el horno a 200°C.
Pelar los Plátanos y aplastarlos con un tenedor.
Añadir el Zumo del Limón y el Ron (opcional).
Batir la Mantequilla con la Fructosa hasta obtener una crema suave.
Incorporar los Yemas una a una.
Tamizar la Harina, la Sal y la Levadura Química.
Agregar la ralladura de Limón y la pasta de Plátano. Revolver con cuchara de madera o espátula.
Incorporar las Claras batidas a "Punto de Nieve", en 3 tiempos. Sin batir, mezclar en forma envolvente para que se baje lo menos posible.
Echar la masa en una bandeja para horno rociada conaceite en aerosol un poco de Harina (para que no se pegue).
Hornear durante 30 minutos a 200°C.
Fundir el Chocolate al Microondas, Potencia "Descongelar", por períodos cortos (30 segundos) hasta que se derrita.
Cortar el Bizcocho en rombos una vez que esté frío.
Espolvorear con el Azúcar Glasé.
Decorarl con Hilos de Chocolate derretido.
En el momento de servir, cortar rodajas muy finas de Plátano (rociarlas con Zumo de Limón para que no se oscurezcan) y decorar.

RECETAS POR PUNTOS DE CHEESECAKE CON OREO

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:para 8 porciones
Galletas Oreo, 10 (14 PP)
Galletas María, 9 (6 PP)
Margarina Flora Light o Ligeresa, 30 grs (3 PP)
Queso Philadelphia Light, 2 Terrinas (300 grs c/1) (24 PP)
Esencia de Vainilla, 1 cucharada (0 PP)
Nata Light 18% MG , 100 ml.  (5 PP)
Fructosa, 50 grs (6PP)
Huevos Medianos, 2 (4 PP)

Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 180ºC. 

Forrar un molde para hornear de 18 x 18 cm con papel de aluminio, que sobre un poco a los lados del molde (para retirarlo mejor del molde). 

Mezclar la 6 Galletas Oreo molidas + 9 Galletas María Molidas y los 30 gr de Margarina derretida; presionar esta mezcla firmemente contra el fondo del molde. Hornéalo durante 3 minutos.
Batir el queso crema ( tenerlo a temperatura ambiente), los 50 gr de Fructosa, y la vainilla en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad baja. Agregar la Nata (a medio montada). 

Ahora agregar los Huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad muy baja y sólo hasta que estén mezclados. 

Agregar las 4 Galletas Oreo (en trocitos) y mezclar suavemente. Echar el batido sobre la base en el molde.
Hornear la tarta durante 40 minutos (el centro no debe quedar duro). Dejarla enfriar por completo. 

Colocarla dentro de la nevera durante 4 horas o toda la noche. Retirar la tarta del molde usando los bordes del papel de aluminio como asas. Para servir, cortarla en 8 trozos. 

Guardar lo que sobre de la tarta en la nevera.

NOTA: Batir lo menos posible la preparación, para que no se agriete la superficie.

RECETAS POR PUNTOS DE TARTA DE MORA

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:
300 grs. moras silvestres 0pp
1/2 l leche desnatada 5pp
2 cdas edulcorante 0pp
1 sobre gelatina neutra 0pp
1 tarrina queso san millán 3pp
70 grs. galletas cuadradas 8pp


Preparación de la Receta:
La receta de hoy yo la he hecho con la batidora pero no os hace falta, con cualquier robot de cocina podríais prepararla sin problemas.
Para la base
Ponemos el horno a precalentar mientras trituramos las galletas. 
Una vez bien pulverizadas las estiramos en un molde de silicona y lo introducimos en el horno. 
Apenas necesitaremos tenerlo dentro puesto que tuesta enseguida y tampoco queremos que se nos queme. 
Una vez que lo saquemos lo reservamos.
Para el relleno
El primer paso a seguir es pulverizar las moras. 
Para los que no queráis las pepitas no os olvidéis de que es en este punto cuanto tenéis que colarlas bien para poder continuar.
En un cazo pequeño o en un bol (microondas), calentamos un poco de la leche. Una vez caliente, incorporamos el sobre de gelatina y lo disolvemos bien. 
Ahora ya podemos volcarlo con el resto de la leche.
A continuación, en el vaso de la batidora, o el aparato que vayáis a usar, mezclamos las moras, la leche (ya con la gelatina), el edulcorante y el queso.
Volcamos la mezcla sobre nuestro base de galletas y dejamos enfriar en la nevera durante unas horas.
Por lo menos, hasta que cuaje. 
Yo lo dejé de un día para otra.
El resultado… lo podéis ver. 
Una tarta cremosa y muy suave de sabor.
ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://www.elsecretodeviesques.com/ . GRACIAS.



RECETAS POR PUNTOS DE TERRINA DE CHOCOLATE

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:
1 litro de leche desnatada (6 puntos)
3 huevos (6 puntos)
14 g de gelatina en polvo neutra
edulcorante liquido
5 cucharadas de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
80 g de cacao en polvo sin azúcar ( 5 puntos)
100 g de queso batido 0 % (1 puntos)


Preparación de la Receta:
Calentar la leche sin llegar al punto de ebullición. 

Mezclar las yemas con el edulcorante y mezclar lentamente con un poco de leche.
Añadir esta mezcla al resto de la leche caliente, y dejar que espese ligeramente sin dejar de remover.
Hidratar la gelatina con el agua y agregar a la leche. 
Añadir la esencia de vainilla y el cacao en polvo y seguir removiendo.
Apartar del fuego. Mientras tanto, batir las claras a punto de nieve, mezclar con el queso batido y una vez este templada la leche, incorporar con movimientos envolventes.
Verter en un molde, y meter a la nevera hasta que cuaje.
Volver y adornar con lo que mas nos guste (nata, virutas de chocolate, coco rallado).

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://quiendijodieta.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE SORBETE LIGERO DE SANDIA

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 porciones
Sandía, 600 grs (0PP)
Claras de Huevo, 4 (0PP)
Zumo de Limón, 4 cucharadas (0PP)
Edulcorante líquido, a gusto (0PP)


Preparación de la Receta:
Quitar las pepitas a la pulpa de la Sandía, tiene que quedar unos 600 g. de pulpa para esta receta.
Una vez lista, echarla en un recipiente y triturarla.
Añadir el Zumo de Limón para evitar su oxidación.
Poner la preparación en un molde (si es de Metal, mejor) e introducirlo en el congelador.
Cuando haya pasado el tiempo suficiente ( preparación ya congelada), batir las Claras a "Punto de Nieve" con ayuda de unas varillas o un tenedor.
Una vez montadas, añadir el Edulcorante a gusto con mucho cuidado.
Sacar la Sandía del congelador y triturarla aún congelada.
Echar en 4 Copas.
Añadir por encima las Claras montadas y endulzada. 
Remover con suavidad.
Adornar con tiritas muy finas de Cáscara de Limón.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com/ . GRACIAS.







RECETAS POR PUNTOS DE PASTEL DE SEMOLA Y FRAMBUESA

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 16 porciones
Huevo de Gallina Medianos, 4 (8PP)
Mantequilla Extraligera 'Arias', 60 grs (3PP)
Yogur desnatado natural, 500 grs (4PP)
Fructosa, 80 grs (9PP)
Esencia de Vainilla, a gusto (0PP)
Edulcorante, 1 cucharadita (0PP)
Sémola de trigo, 500 grs (46PP)
Levadura en polvo, 1 sobre (0PP)
Frambuesa (frescas o congeladas), 300 grs (0PP)
Zumo Natural de Naranjas, 200 ml (0PP)

Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 175º C.
Separar las Yemas de las Claras.
Batir las Claras a 'Punto de Nieve' con la mitad de la Fructosa y reservarlas.
Derretir la Mantequilla, dejar enfriar un poco y batir con el Yogur, las Yemas, la mitad de la Fructosa, la Esencia de Vainilla y el edulcorante unos 10 minutos hasta obtener una crema homogénea.
Echar la Sémola y la Levadura en polvo en forma de lluvia, mezclar sin batir mucho.
Añadir con movimientos envolventes las Claras batidas.
Forrar un molde (30 cm largo) con Papel Vegetal Sulfurizado.
Verter en el molde la mitad de la masa, repartir encima la mitad de las Frambuesas.
Verter la otra mitad de la masa y cubrir con la otra mitad de las Frambuesas.
Cocer en el horno 1 hora y 40 minutos aproximadamente.
Rociar el Pastel con el Zumo de Naranja y dejar enfriar en el molde.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CONEJO Y VERDURAS

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