RECETAS POR PUNTOS DE BROCOLIS CON BECHAMEL Y QUESO

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes para 2 personas:
230 gr. de brocolí = 0 puntos
1 cucharada de harina = 1 punto
250 ml de leche desnatada = 2 puntos
32 gr. de queso en lonchas Light Entrepinares = 2 puntos
1 cucharadita de aceite = 1 punto
1 pellizco de curry = 0 punto


Preparación de la Receta:
Poner a cocer el brocoli en agua hasta que este tierno.
En un cazo poner la cucharadita de aceite y calentar, a continuación añadir la harina y rehogarla un poco, añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo con una varilla para que no se pegue y no queden grumos, una vez espesita echamos una pizca de sal y de curry.
Ponemos el brocoli en una fuente de horno, añadimos la bechamel con curry por encima y el queso troceado también por toda la superficie, ahora al horno a gratinar hasta que dore un poco por arriba.

RECETAS POR PUNTOS DE LASAÑA DE CARNE Y VERDURAS

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes para 2 personas:
7 laminas de lasaña 7 PP
Ingredientes para la Boloñesa:
2 zanahorias 0 PP
1 cebolla 0 PP
1 pimiento verde 0 PP
200 grs. de carne picada pollo/pavo 5 PP
400 grs. de tomate natural triturado 0 PP
Hierbas Provenzales 0 PP
1 cdta. de aceite 1 PP
Ingredientes para la Bechamel:
2 cucharaditas de aceite 2 PP
1 cda. de harina 1 PP
200 ml. de leche desnatada 2 PP


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Preparación de la Receta:

Poner las laminas de lasaña a remojar en agua caliente como nos dicen en las instrucciones de la caja, dejarlo reservado.
Preparación de la Boloñesa:
Poner la cucharadita de aceite en una sartén, la cebolla, la zanahoria y el pimiento picaditos, dejarlos hasta que pochen bien.
Añadir la carne picada y seguir cocinando, removiéndolo de vez en cuando.
Ahora el tomate natural triturado, las especias y la sal, seguir cocinándolo todo, podéis tapar para que no salte, hasta que este bien cocinado y espesito.
Preparación de la Bechamel:
Hacer la bechamel poniendo las cucharaditas de aceite a calentar en una sartén, añadir la cucharada de harina y remover, poner la leche poco a poco hasta que mezclen bien, en mi caso lo pase por la batidora para quitar todos los grumos, poner de nuevo en la sartén y dejar removiendo hasta que espese añadiéndole un poquito de sal y nuez moscada.
Para montar la Lasaña:
Poner las laminas bien escurridas y luego la boloñesa, así igual cada vez que pongamos una capa, terminar con laminas de pasta.
Añadir la bechamel por encima.
Al horno a gratinar a 200º C hasta que dore.

RECETAS POR PUNTOS DE CANELONES DE BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes : para 14 canelones 
Dos berenjenas medianas
una cebolla pequeña un dientes de ajo
200 gr de carne picada, de ternera 4 puntos
Unas cucharadas de salsa de tomate natural triturado
1 cdta de harina 
100ml de leche evaporada 3 puntos
45 grs de queso rallado arla 2 puntos
2 cdta + 1 cda de aceite de oliva 3 puntos
Sal
Hierbas aromáticas
Vino blanco
Nuez moscada
Pimienta


Preparación de la Receta:
Cortamos las berenjenas a lo largo en rodajas de medio centímetro de grosor. 

Las salamos y las disponemos en una fuente para que suelten su amargor.
En una sartén ponemos el aceite a calentar y ponemos a pochar el diente de ajo primero, y la cebolla después.
Cuando la cebolla ya está transparente, echamos la carne picada. 

Casi por terminar de hacer, salar. 

A continuación condimentamos con las hierbas aromáticas, el chorrito de vino blanco, esperamos a que evapore. 

Por último añadimos la cucharadita de harina, removemos. 

La finalidad de ésta es para que el relleno quede un poco más compacto y no se desmorone al rellenar el canelón. Reservamos y dejamos enfriar.
En una plancha o sartén, pintamos de aceite para hacer las rodajas de berenjena. Según se vayan haciendo, retiramos y reservamos.
Cogemos una fuente de horno, y ponemos unas cucharadas de salsa de tomate en la base. 

Rellenamos las rodajas de berenjena, así que vamos poniendo pequeñas cantidades de la carne del relleno en cada rodaja, enrollamos y disponemos encima de la salsa de tomate. Así trabajamos con todas.
Cubrimos los rollitos con la leche evaporada, a la que añadimos un pelín de nuez moscada y pimienta para darle un toque "bechamel", ponemos queso rallado cubriendo bien, e introducimos la fuente en el horno, previamente calentado y en el modo de gratinado, a 200ºC. hasta que el queso se haya fundido y esté doradito.

RECETAS POR PUNTOS DE CALABACINES CON SALSA BECHAMEL

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 1 persona
1 calabacín grande
90 de tomate frito…2pp
1 lata de bonito en aceite escurrida…2pp
250gr de leche desnatada…2pp
1 Cd de maicena …1pp
20 gr de queso rallado..0p**


Preparación de la Receta:
En una jarra grande se pone la leche y la maicena, se da unas vueltas para que se deshaga y un poco de sal, se mete al microondas 2minutos a máxima potencia, se saca de remueve y se vuelve a meter 1 minuto mas o hasta que echa.
En un recipiente de cristal se echa el tomate frito, una buena capa de rodajas finas de calabacín, la lata de bonito, otra capa abundante de calabacín, se cubre con la bechamel y se espolvorea con el queso rallado, se mete en una bolsa especial de microondas 10 minutos, dejar enfriar un poco.

RECETAS POR PUNTOS DE CANELONES CON PATE Y JAMON COCIDO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
12 canelones precocidos = 9 propoints
1 latita "Paté 90% libre de grasa" = 3 propoints
8 lonchitas jamón york Extra = 3 propoints
Tomate frito "casero" = 0 propoints
Clara de huevo cocida = 0 propoints
Bechamel:
2 cucharaditas de aceite = 2 propoints
1 cucharada de harina = 1 propoint
200 ml de leche desnatada = 2 propoints


Preparación de la Receta:
Poner a remojar los canelones en agua caliente durante 20 minutos.
Mezclar el paté con las lonchas de jamón york cortadas en trocitos pequeños y la clara de huevo cocida.
Colocar el tomate frito "casero" en el fondo de la fuente para horno.
Poner las placas de canelones para que escurran bien y rellenar todas para repartir bien el relleno y una vez listo ir enrollando los canelones.
Poner los canelones de manera que cubran toda la fuente.
Hacer la bechamel poniendo las cucharaditas de aceite a calentar en una sartén, añadir la cucharada de harina y remover, poner la leche poco a poco hasta que mezclen bien, en mi caso lo pase por la batidora para quitar todos los grumos, poner de nuevo en la sartén y dejar removiendo hasta que espese añadiéndole un poquito de sal y nuez moscada.
Poner la bechamel por encima de los canelones y poner en el horno a 180º C unos minutos hasta que dore bien la superficie (no pongo tiempo porque cada horno puede ser diferente), si es necesario subir mas arriba pero con cuidado se que no se queme.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://lacocinademeryadieta.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 1 ración
1 lata de atún al natural...1p
1 huevo cocido...2p
2 claras de huevo cocidas...0p
15 gr de queso rallado en polvo...2pp
60 gr de tomate frito orlando...1p
200 de leche semi...2p
1 Cda. de maicena...1p
1cdta. de aceite...1p
pimiento rojo
cebolla


Preparación de la Receta:
Se pone a cocer los 3 huevos. 

En una sartén se pone 1ct de aceite, se refríe cebolla picada y pimiento rojo, cuando este se echa el tomate frito y el bonito se da unas vueltas y se aparta. Los huevos se parten a lo largo,y se sacan las yemas (solo usaremos una), se rellenan con el refrito, se cubre con la bechamel (200 de leche, 1 Cd de maicena y al micro hasta que cuaje), se espolvorea con la yema y la ct de queso, se mete al grill hasta que se dore.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE CANELONES DE PAVO CON ATUN

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
4 lonchas de pavo  2pp
1 lata atún natural 1pp
Tallos de cebolletas 0pp
Sal 0pp
1 cdta aceite 1pp
Salsa tomate casera al gusto 0pp

Para la bechamel y la cobertura 
200 ml leche desnatada 2pp
20 g maicena 2pp
Sal y nuez moscada 0pp
45 gr queso rallado 6% mg 3pp


Preparación de la Receta:
Limpiamos bien los tallos y los picamos. 

Mientras ponemos el atún a escurrir vamos sofriendo en la sartén los tallos de la cebolleta. Una vez que esté dorada añadimos el atún y lo desmenuzamos lo máximo posible, intentando que no queden pegotes. 

Salamos. 

Incorporamos la salsa de tomate y dejamos reducir. 

Retiramos del fuego y preparamos los canelones.
En una fuente apta para horno vamos colocando los canelones que preparamos de la siguiente manera (aunque no tiene mucha difícultad).

Estiramos la loncha de pavo, rellenamos con el relleno que acabamos de preparar, enrollamos y listo.  Así hasta terminar la mezcla y el pavo.

Bechamel
Ponemos la leche en un cazo a fuego lento. 

Cuando empiece a tomar temperatura vamos echando la harina lentamente (yo utilicé un colador para ir añadiéndola ya tamizada) a la vez que vamos removiendo con unas varillas. 

Añadimos la sal y la nuez moscada. 

Cuando termine de espesar retiramos del fuego y la volcamos sobre los canelones. Cubrimos por encima con el queso y ya estamos listo para llevar al horno a gratinar.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://www.elsecretodeviesques.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE SALSA BECHAMEL

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 porcionesHarina de trigo,50 grs (5PP)
Mantequilla extraligera,50 grs (4PP)
Leche semidesnatada caliente, 500 ml (6PP) o *(3PP)
Sal, Pimienta Blanca y Nuez Moscada recién ralladas, a gusto (0PP)


Preparación de la Receta:
En un bol o ensaladera grandes para poder remover bien, fundir la mantequilla, sin freiría, durante 1 5 o 20 segundos nada más a 600 vatios de potencia.
Añadir la Harina y mezclarla bien con la mantequilla ayudándose con un tenedor; tiene que quedar como una pomada.
Meter en el microondas de nuevo, a potencia máxima, 1 o 2 minutos o hasta que la Harina se sofría.
Abrir y remover de vez en cuando y, si no se ha sofrito bien, cocinar 2 minutos más, siempre removiendo. 

Se ve que la harina se está sofriendo porque burbujea, hace pompitas.
Calentar la Leche en una jarrita a potencia máxima unos 4 minutos, teniendo cuidado para que no se vuelque, añadirla poco a poco, remover al mismo tiempo con un batidor de alambre.
Agregar la Sal, la Pimienta y la Nuez Moscada.
Si no estuviera suficientemente espesa, cocerla unos segundos más, a la misma potencia, siempre removiendo con el batidor hasta conseguir la consistencia deseada.
A veces, simplemente con el calor residual que tiene el recipiente ya es suficiente para que espese.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE LASAÑA DE BOLOGNESA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 raciones
- 16 placas de lasaña (4 puntos saciedad)
- 5 zanahorias bien grandes
- 1 cebolla
- 1 calabacin
- 1 lata de tomate triturado
- 200 ml leche desnatada (1 punto)
- 2 cucharaditas de maicena (**)
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo
- queso rallado (1 punto)
- sal, pimienta,nuez moscada

Preparación de la Receta:

Limpiamos las zanahorias, la cebolla y el calabacin, lo picamos muy finito y lo ponemos a maxima potencia en el microondas durante unos 10 minutos.

A continuacion, ponemos las verduras, junto con el tomate triturado y el vaso de vino a hervir, durante al menos 15 minutos. Salpimentamos al gusto, añadimos la pastilla de caldo y reservamos.
Para la bechamel, ponemos a calentar la mitad de la leche en el microondas, y cuando rompa a hervir, añadimos el resto de leche con la maizena disuelta. Ponemos de nuevo en el microondas, removiendo cada minuto hasta obtener la bechamel. 

Salpimentar, añadimos la nuez moscada.
Montamos la lasaña, alternando capas de pasta y salsa de tomate, acabando la ultima con pasta, ponemos la bechamel, espolvoreamos con queso rallado y lo horneamos a 180 ºC durante unos 30 minutos.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://quiendijodieta.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS CON BECHAMEL

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 3 personas
6 Huevos cocidos (12pp)
60 gr. de salsa ww (0pp)
1 Lata de atún al natural (1pp)
Pimiento rojo y cebolla (0pp)
1 Ct. de aceite (1pp)
200 cl de leche desnatada (2pp)
1 Cd. de Harina (1pp)
Sal y nuez moscada (0p)

Preparación de la Receta:
Cocemos los huevos en agua donde pondremos un chorrito de vinagre para que las yemas queden en el centro del mismo. Partimos los huevos por la mitad, apartamos dos yemas y las demás las reservamos para decorar el plato.
Mientras tanto preparamos la bechamel en el microondas. Introducimos primero la leche 1 minuto y pasado este tiempo añadimos la harina, mezclamos bien y volvemos a introducir en el micro durante 2 minutos, con cuidado que la leche no se salga. Rectificar de sal y nuez moscada.
Rehogamos en la sartén el pimiento y la cebolla, añadimos el atún, el tomate y dos yemas de huevo y sofreímos todo junto unos minutos.
Rellenamos los huevos, cubrimos con la salsa bechamel, y metemos al horno a gratinar unos minutos.
Decoramos con el resto de yemas.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lasrecetasdemamitessa.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE BERENJENAS RELLENAS DE ATUN Y CHAMPIÑONES

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: 2 porciones
1 Berenjena
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 Tomate maduro
200 grs. de Champiñones
1 Lata de atún natural  1 (PP)
15 grs. Queso rallado (2PP)
Sal
Pimienta


Preparación de la Receta:
Cortamos las berenjenas a lo largo, le hacemos unos cortes y las hacemos en el micro durante 8 minutos hasta que la pulpa se ablande .
Pelamos y picamos el ajo y la cebolla.
Pelamos y rallamos el tomate.
Limpiamos y cortamos los champiñones.
Salteamos todo en un sartén , con el agua que sueltan los champiñones no necesita aceite para cocinarse , pero si se desea , se puede añadir y puntuarlo aparte.
Con una cucharita vamos sacando la pulpa a las berenjenas que previamente habíamos hecho en el micro, con cuidado de que no se nos rompa la piel de las barquitas, que después rellenaremos.
Agregamos la pulpa de las berenjenas.
Agregamos el atún ,salpimentamos y mezclamos todo.
Hacemos la salsa bechamel.
Ponemos unas cucharadas de bechamel en el sofrito que tenemos ya preparado y mezclamos todo.
Con una cuchara rellenamos las barquitas que teníamos reservadas.
Cubrimos con el resto de la salsa bechamel y queso rallado y lo ponemos a gratinar en el horno unos cinco minutos hasta que este doradito.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://mar-lacocinawwdemar.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE RAPE RELLENO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes :
140g. filete de rape 2 puntos
100g. gambas peladas 2 puntos
15 g. mantequilla extra Arias 1 punto
10g. harina 1 punto
70g. leche 1 punto
1 ct aceite 1 punto
Zanahorias baby
1 tranchete 1 punto

Preparación de la Receta:
En una sartén pequeña freir las gambas con la mantequilla , retirar las gambas y añadir a la sartén la harina , remover y añadir la leche , por último agregar las colas de gambas y dejar enfriar. El filete o medallón estirarlo bien ( se puede utilizar cualquier otro pescado blanco ) rellenarlo con la bechamel de gambas , ponerlo en el horno , cuando esté hecho , ponerle una loncha de queso por encima y gratinar . Rehogar las zanahorias con el aceite y emplatar junto al rape bien caliente..

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lacocinawwdemar08.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE MOLDE DE BROCOLI Y ZANAHORIA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 8 porciones

Ingredientes para Moldeado:
Requesón o Ricota, 500 grs (14PP)
Queso Cotagge Light, 200 grs (3PP)
Claras, 2 (0PP)
Queso Parmesano rallado, 2 cucharadas (2PP)
Brócoli congelado, 800 grs (0PP)
Zanahoria, 500 grs (0PP)
Sal y Pimienta, a gusto (0PP)
Nuez Moscada, a gusto (0PP)

Ingredientes para Salsa Bechamel Light:
Leche descremada, 250 ml (2PP)
Harina, 15 grs (1PP)
Sal y Pimienta,a gusto (0PP)
Aceite Neutro, 1 cucharada (3PP)
Cebollino o Ciboulette, 1 cucharadada (0PP)


Preparación Moldeado:
Lavar y pelar las Zanahorias, cortarlas en rodajas, agregar 50 ml de agua, tapar y cocinar en el microondas (en un Recipiente de Cristal con Tapa) de 9 a 10 minutos en máximo (100 % de potencia). 

Colar y procesar. Reservar.
Mezclar el Requesón o Ricota con las Claras, el Queso Cotagge, el Queso Parmesao Rallado, la Sal, la Pimienta y la Nuez Moscada.
Dividir la preparación en dos partes iguales.
A una de las partes, agregar el Puré de Zanahorias y a la otra parte los Brócoli descongelados y procesados.
Corregir los condimentos a gusto y verter en un molde rociado con Aceite en Aerosol, la preparación de Zanahoria, alisar.
Luego, verter la preparación de Brócoli, alisar.
Tapar y cocinar en el microondas de 16 a 18 minutos al 60 % de Potencia.

Preparación Salsa Bechamel:
Mezclar la Harina con el Aceite Neutro.
Cocinar en el Microondas 1 o 2 minutos.
Agregar la Leche y cocinar en el Microondas de 2 a 3 minutos en Máximo (100 % de Potencia), revolviendo cada minuto.
Por último Salpimentar a gusto y perfumar con el Cebollino o Ciboulette picada.

Montaje:
Desmoldar y decorar con hilos de Salsa Bechamel, flores de Brócoli blanqueadas, rodajas de Zanahorias blanqueadas.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com.es/ GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE CANELONES DE BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: (salen 14 canelones)
* dos berenjenas medianas
* una cebolla pequeña
* un dientes de ajo
* 200 gr de carne picada de filete de ternera 4 pp
* unas cucharadas de salsa de tomate natural triturado
* 1 ct de harina 0pp
* 100ml de leche desnatada 1pp
* 40gr de mozarella arla light 2 pp
* 2 ct + 1cd de aceite de oliva 5pp
* sal
* hierbas aromáticas
* Vino blanco
* Nuez moscada
* Pimienta


Preparación de la Receta:
1.Cortamos las berenjenas a lo largo en rodajas de medio centímetro de grosor. Las salamos y las disponemos en una fuente para que suelten su amargor.
2. En una sartén ponemos el aceite a calentar y ponemos a pochar el diente de ajo primero, y la cebolla después.
3. Cuando la cebolla ya está transparente, echamos la carne picada. Yo la salo cuando está casi por terminar de hacer, para que no suelte sus jugos. A continuación condimentamos con las hierbas aromáticas, el chorrito de vino blanco, esperamos a que evapore. Por último añadimos la cucharadita de harina, removemos. La finalidad de ésta es para que el relleno quede un poco más compacto y no se desmorone al rellenar el canelón. Reservamos y dejamos enfriar.
4. En una plancha o sartén, pintamos de aceite para hacer las rodajas de berenjena. Según se vayan haciendo, retiramos y reservamos.
5. Cogemos una fuente de horno, y ponemos unas cucharadas de salsa de tomate en la base. Ahora nos toca rellenar las rodajas de berenjena, así que vamos poniendo pequeñas cantidades de la carne del relleno en cada rodaja, enrollamos y disponemos encima de la salsa de tomate. Y así trabajamos con todas.
6. Para finalizar, napamos los rollitos con la leche evaporada,a la que añadimos un pelín de nuez moscada y pimienta para darle un toque "bechamel", ponemos queso rallado cubriendo bien, e introducimos la fuente en el horno, previamente calentado y en el modo de gratinado, a 200º, hasta que el queso se haya fundido y esté doradito.

RECETAS POR PUNTOS - MENU SEMANAL DE 26 PUNTOS - 3º SEMANA

RECETAS POR PUNTOS

	LUNES
DESAYUNO	Desayuno Vitaminado
COMIDA	Alubias a la Bilbaina
CENA	Pastel de Merluza y Puerros
POSTRE	Yogurt
	MARTES
DESAYUNO	Desayuno Tradicional
COMIDA	Ternera Guisada
CENA	Sopa de Zanahoria y Apio
	Ensalada de judías verdes
POSTRE	Yogurt
	MIERCOLES
DESAYUNO	Desayuno Mediterráneo
COMIDA	Tallarines con chopsuey de pollo
CENA	Rollitos de tortilla rellenos
POSTRE	Yogurt
	JUEVES
DESAYUNO	Desayuno Kellog
COMIDA	Champiñones con Gambas y Jamón
CENA	Pastel de pan de molde con atún
POSTRE	Yogurt
	VIERNES
DESAYUNO	Desayuno Batalla
COMIDA	Ensalada Genovesa
CENA	Pollo salteado con miel
POSTRE	Yogurt
	SABADO
DESAYUNO	Desayuno Equilibrado
COMIDA	Patatas con Costillas
CENA	Sandwiches con Bechamel
POSTRE	Yogurt
	DOMINGO
DESAYUNO	Desayuno Mediterráneo
COMIDA	Arroz con verduras y atún en salsa tártara
CENA	Merluza en salsa
POSTRE	Yogurt

RECETAS POR PUNTOS - 26 RECETAS ELABORADAS CON BECHAMEL

RECETAS POR PUNTOS

PARA VER LAS 26 RECETAS CON BECHAMEL

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RECETAS POR PUNTOS DE LANGOSTINOS GRATINADOS CON ESPINACAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (9 P.P.P.)
500 grs. de langostinos pelados crudos (10 PUNTOS)
600 grs. de espinacas congeladas (0 PUNTOS)
2 cdas. de mantequilla (6 PUNTOS)
4 cdas. de harina (4 PUNTOS)
500 ml de leche tibia (10 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)
3 dientes de ajo (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Llevar al fuego una olla con agua templada con sal y cuando esté hirviendo colocar las espinacas y dejar hervir.
Mientras tanto preparar la salsa bechamel.
En una sartén derretir la margarina.
Añadir la harina y dejar cocer un poco.
Poco a poco vamos agregando la leche tibia, sin dejar de mover hasta que la mezcla espese y quede homogénea.
Salpimentar y añadir la nuez moscada.
Cuando las espinacas estén cocidas.. Sacar de la olla y escurrir bien. 
En una sartén con dos cdas. de aceite caliente sofreír las espinacas durante unos minutos. 
Retirar y colocar en el fondo de una cazuela.
En la misma sartén, añadir la cda. de aceite restante.
Sofreir el ajo picado. 
Agregar los langostinos pelados y cortados en trocitos.
Colocar la espinaca.
Cubir todo con la salsa bechámel y lleve al horno caliente a 180°C.
Retirar cuando empiece a dorarse.

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RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL HASTA 26 PUNTOS - DIA 20

RECETAS POR PUNTOS

Día 20

Desayuno 
Desayuno Equilibrado                                                      5 Puntos

Almuerzo
Patatas con Costillas                                                       9 Puntos

Cena 
Sandwiches con Bechamel                                             11 Puntos

Yogurt                                                                           1 Puntos

TOTAL PUNTOS                                                           26 Puntos

RECETAS POR PUNTOS DE COLIFLOR CON ATUN Y BECHAMEL

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (3 P.P.P.)
1 coliflor mediana (0 PUNTOS)
2 latas de atún natural (2 PUNTOS)
300 ml de leche semidesnatada (2 PUNTOS)
40 grs. de harina (2 PUNTOS)
30 grs. de mantequilla (3 PUNTOS)
3 cucharadas de tomate frito (2 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (2 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar la coliflor en ramilletes y cocer en abundante agua con sal durante unos 30 ó 40 minutos. Hasta que esté tierna o al dente.
En un recipiente hacer la bechamel.
Mezclar la leche con la harina, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
Pasar por la batidora
En una cazuela calentar la mantequilla e ir poco a poco cociendo la mezcla hasta formar la bechamel. 
Rectificar de sal.
Agregar el tomate y mover.
En una fuente de horno poner la coliflor con el atún en aceite y por encima la bechamel. 
Añadir el queso rallado por encima y meter en horno precalentado a 200º hasta que la bechamel se dore.


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RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL DE 29 PUNTOS - DIA 20

RECETAS POR PUNTOS

Día 20

Desayuno
Desayuno Equilibrado                                                   5 Puntos

Almuerzo 
Patatas guisadas con atún                                           12 Puntos

Cena
Sandwiches con Bechamel                                           11 Puntos

1 Yogurt                                                                      1 Punto

Total Puntos                                                              29 Puntos

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