RECETAS POR PUNTOS DE BURRITOS DE JAMON Y QUESO

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 3 tortitas
Huevo entero,1 (3PP)
Claras de Huevo,6 (0PP)
Tortillas de trigo entero, 3 (9PP)
Queso Moozarella light, 50 grs (3PP)
Jamón York, 100 grs (2PP)


Preparación de la Receta:
Precalentar el Horno 200ºC.
Batir bien el Huevo entero, las Claras y el Jamón picado.
Calentar a fuego medio-alto una sartén antiadherente rociada con Aceite en Aerosol.
Añadir la mezcla de huevo; cocinarla por 3 minutos o hasta que cuaje, revolviendo de vez en cuando.
Poner la mezcla de Huevo al centro de las Tortillas; pon el Queso encima.
Doblar hacia adentro los lados opuestos de cada Tortilla y, luego, enróllalas como un burrito.
Colocar los Burritos en una fuente y meterlos al horno durante unos minutos, hasta que se doren.
Servirlos acompañados con ensalada.

RECETAS DE PUNTOS DE CESTITA DE CARNE PICADA

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 tortitas
Tortillas de Harina (20 cms), 4 (16PP)
Chile en polvo, 1 cucharada (0PP)
Carne Magra de Ternera o Cerdo Picada, 330 grs (10PP)
Bastoncitos de Zanahoria, 1 Taza (del tamaño de un fósforo) (0PP)
Salsa de Tomate Natural Espesa, 1/2 Taza (0PP)
Salsa de Tomate Natural Espesa, 2 cucharadas (0PP)
Mayonesa Ligeresa "Sensación", 2 cucharadas (1PP)
Lechuga, 4 Tazas (0PP)
Tomate grande, 1 (0PP)
Mozzarella Light, 100grs (4PP)
Cilantro fresco, 1/4 Taza (0PP)
Queso Parmesano, 1 cucharada (1PP)
Aceite de Oliva, 1 cucharadita (1PP)


Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 220ºC.
Arrugar 4 hojas grandes de Papel de Aluminio para formar bolas de 8 cm.
Colocarlas sobre una bandeja para hornear.
Acomodar 1 Tortilla sobre cada bola.
Rociar las Tortillas con Aceite en Aerosol.
Espolvorear de forma pareja con 1/2 cucharadita del chile en polvo.
Hornearlas de 6 a 8 minutos o hasta que las Tortillas estén doradas. (Las Tortillas se plegarán sobre las bolas al hornearse.)
Dorar, entretanto, la Carne con las Zanahorias y las 2-1/2 cucharaditas restantes de Chile en polvo en una sartén antiadherente grande, a fuego medio-alto, revolviendo de vez en cuando.
Incorporar 1/2 taza de la Salsa de tomate; cocinar durante 2 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
Mezclar la Mayonesa con las 2 cucharadas de Salsa restantes en un recipiente grande.
Agregar la Lechuga troceada y el Tomate picado, mezclar para cubrirlos con la salsa.
Colocar con una cuchara esta mezcla en las Cestitas de Tortilla; cubrir esto con la mezcla de carne, el Queso y el Cilantro picado.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE PATATAS RELLENA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
90 gr de harina 8 pp
· 1 huevo 2pp
· 3 tranchetes de queso 3 pp
· 130 gr de pechuga de pollo 2pp
· Sal 0 pp
· 3 patatas cocidas 251 gr 5 pp
· 1 cda. de aceite de oliva3 pp


Preparación de la Receta:
1. Se hierven las patatas y Se machacan , se añade el huevo la harina y la sal , se mezcla todo .
2. Hacemos de la masa 2 mitades
3. Ahora en 1 sartén pones la cd de aceite y la mitad de la masa aplastándola para que coja forma .
4. Añadimos el queso y la pechuga de pollo .
5. Volvemos a tapar con la otra mitad de la masa , haciendo lo mismo . 

Le damos forma . 

Damos la vuelta y dejamos que se dore por ambos lados.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://enlacocinaconana.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE PATATAS Y ESPARRAGOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
1 huevo .............................................2 pp
2 claras
1 ct aceite ..........................................1 pp
3 o 4 espárragos trigueros
175 g de patatas cocidas ..............3 pp
1 chorrito de leche desnatada
1/2 ct levadura en polvo
perejil
sal

Preparación de la Receta:
Batir bien el huevo con las claras, la leche y la levadura. 

Cortar las patatas en dados pequeños. Sofreir. y los espárragos en rodajitas, picar finamente el perejil, añadir al huevo y salar al gusto. 

Poner a calentar el aceite en una sartén pequeña , añadir la mezcla de huevo y espárragos , dorar bien por un lado, darle la vuelta y dorar por el otro lado.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://mar-lacocinawwdemar.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA AL HORNO CON PIMIENTOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
Ajo, 2 dientes (0PP)
Cebolletas, 4 (0PP)
Pimiento Verde, 1 (0PP)
Pimiento Rojo, 1 (0PP)
Patatas cocidas, 525 grs (9PP)
Huevos, 3 (6PP)
Claras, 5 (0PP)
Nata Light 5% MG, 100 (2PP)
Queso Maasdam Light rallado, 30 grs (2PP)
Cebollino troceado, 2 cucharadas (0PP)
Sal y Pimienta, a gusto (0PP)
Aceite de Oliva, 3 cucharaditas (3PP) + 1 cucharadita de Aceite
Cúrcuma, a gusto (0PP)


Preparación de la Receta:
Forrar una fuente para Horno rectangular (unos 18 x 25 cm), con Papel Vegetal Engrasado.
Precalentar el horno a 180 °C.
Pelar los Ajos, limpiar las Cebolletas y cortarlas en trozos pequeños.
Limpiar los Pimientos, partirlos por la mitad, limpiarlos y cortarlos en daditos.
Calentar el Aceite, echar la Cebolleta picada, rehogarla.
Añadir los Ajos prensados.
Incorporar los Pimientos.
Rehogar todo unos 8 minutos y dejarlo enfriar.
Cortar las Patatas en daditos y mezclarlas con las Verduras de la sartén.
Batir los Huevos y las Claras, Salpimentar y agregar el Cúrcuma (opcional para que la Clara se vea un poco más amarilla, no le cambia el gusto)
Mezclar con la Nata, el Queso y el Cebollino.
Incorporar el contenido de la sartén, mezclar bien y salpimentar.
Echar todo a la fuente y aplanar la superficie.
Hornear la tortilla unos 35 minutos en el horno precalentado.
La tortilla debe quedar cuajada por dentro.
Sacar la tortilla de la fuente y servirla en cuadrados.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com.es/ GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE CESTITAS DE CARNE PICADA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
Tortillas de Harina (20 cms), 4 (16PP)
Chile en polvo, 1 cucharada (0PP)
Carne Magra de Ternera o Cerdo Picada, 330 grs (10PP)
Bastoncitos de Zanahoria, 1 Taza (del tamaño de un fósforo) (0PP)
Salsa de Tomate Natural Espesa, 1/2 Taza (0PP)
Salsa de Tomate Natural Espesa, 2 cucharadas (0PP)
Mayonesa Ligeresa "Sensación", 2 cucharadas (1PP)
Lechuga, 4 Tazas (0PP)
Tomate grande, 1 (0PP)
Mozzarella Light, 100grs (4PP)
Cilantro fresco, 1/4 Taza (0PP)
Queso Parmesano, 1 cucharada (1PP)
Aceite de Oliva, 1 cucharadita (1PP)


Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 220ºC / 425ºF.
Arrugar 4 hojas grandes de Papel de Aluminio para formar bolas de 8 cm.
Colocarlas sobre una bandeja para hornear.
Acomodar 1 Tortilla sobre cada bola.
Rociar las Tortillas con Aceite en Aerosol.
Espolvorear de forma pareja con 1/2 cucharadita del Chile en polvo.
Hornearlas de 6 a 8 minutos o hasta que las Tortillas estén doradas. (Las Tortillas se plegarán sobre las bolas al hornearse.)
Dorar, entretanto, la Carne con las Zanahorias y las 2-1/2 cucharaditas restantes de Chile en polvo en una sartén antiadherente grande, a fuego medio-alto, revolviendo de vez en cuando.
Incorporar 1/2 taza de la Salsa de Tomate; cocinar durante 2 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
Mezclar la Mayonesa con las 2 cucharadas de Salsa restantes en un recipiente grande.
Agregar la Lechuga troceada y el Tomate picado, mezclar para cubrirlos con la salsa.
Colocar con una cuchara esta mezcla en las Cestitas de Tortilla; cubrir esto con la mezcla de carne, el Queso y el Cilantro picado.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com.es/ GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA ESTILO SHOPSUEY

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes para una persona:
2 claras de huevo
champiñones laminados
zanahoria en julianacebolla en juliana
pimientos varios en juliana
salsa de soja sin azúcar
jengibre
sal
pimienta
agua

Preparación de la Receta:
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal, luego la echamos sobre la plancha y espolvoreamos con un pelin de pimienta, tapamos y hacemos como una tortilla normal.Aparte en una sarten añades la soja, yo he usado un par de cucharadas y otras dos de agua y cuando ha estado caliente les he añadido las verduras,el jengibre he tapado y rehogado hasta que se ha consumido el liquido. Echamos las verduras en la mitad de la tortilla, doblamos y a comer.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://recetarioentulinea.blogspot.com.es/ GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS - MENU SEMANAL DE 26 PUNTOS - 3º SEMANA

RECETAS POR PUNTOS

	LUNES
DESAYUNO	Desayuno Vitaminado
COMIDA	Alubias a la Bilbaina
CENA	Pastel de Merluza y Puerros
POSTRE	Yogurt
	MARTES
DESAYUNO	Desayuno Tradicional
COMIDA	Ternera Guisada
CENA	Sopa de Zanahoria y Apio
	Ensalada de judías verdes
POSTRE	Yogurt
	MIERCOLES
DESAYUNO	Desayuno Mediterráneo
COMIDA	Tallarines con chopsuey de pollo
CENA	Rollitos de tortilla rellenos
POSTRE	Yogurt
	JUEVES
DESAYUNO	Desayuno Kellog
COMIDA	Champiñones con Gambas y Jamón
CENA	Pastel de pan de molde con atún
POSTRE	Yogurt
	VIERNES
DESAYUNO	Desayuno Batalla
COMIDA	Ensalada Genovesa
CENA	Pollo salteado con miel
POSTRE	Yogurt
	SABADO
DESAYUNO	Desayuno Equilibrado
COMIDA	Patatas con Costillas
CENA	Sandwiches con Bechamel
POSTRE	Yogurt
	DOMINGO
DESAYUNO	Desayuno Mediterráneo
COMIDA	Arroz con verduras y atún en salsa tártara
CENA	Merluza en salsa
POSTRE	Yogurt

RECETAS POR PUNTOS - MENU SEMANAL DE 26 PUNTOS - 1ª SEMANA

RECETAS POR PUNTOS

LUNES DESAYUNO Desayuno Vitaminado   COMIDA  Potaje de garbanzos, calabaza y judias verdes CENA Atún a la plancha POSTRE Yogurt MARTES DESAYUNO Desayuno Tradicional  COMIDA Rollitos de Pavo con Setas  CENA Lasaña de Jamón de York y Verduras POSTRE Yogurt MIERCOLES DESAYUNO Desayuno Mediterraneo COMIDA Arroz con Alcachofas y Setas CENA Ensalada Campera POSTRE Yogurt JUEVES DESAYUNO Desayuno Kellog COMIDA Barco de Pepino y Salmón CENA Sepia salteada con Champiñones POSTRE Yogurt VIERNES DESAYUNO Desayuno Equilibrado COMIDA Tomates rellenos de Mejillones CENA Pollo a la Paisana POSTRE Yogurt SABADO DESAYUNO Desayuno Kellog  COMIDA Rollitos de Tortilla rellenos CENA Coliflor a la Napolitana POSTRE Yogurt DOMINGO DESAYUNO Desayuno Mediterraneo COMIDA Alubias con Gambas CENA Lubina al horno POSTRE Yogurt

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE PATATAS COCIDAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (9 P.P.P.)
700 grs. de patatas medianas (14 PUNTOS)
6 huevos (12 PUNTOS)
4 dientes de ajo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Lavamos y secamos las patatas sin pelar 
En una olla con agua y sal, cocemos las patatas hasta que estén tiernas.
Dejamos enfriar y pelamos y aplastamos. Reservar.
En una sartén con el aceite caliente sofreir los ajos laminados.
Añadimos las patatas y sofreimos un par de minutos.
En un bol batir los huevos.
Agregar las patatas y el ajo.
Mover.
Añadir un poco de sal.
En la misma sarten ponemos el contenido del bol.
Dejar que cuaje por un lado.
Dar la vuelta a la tortilla y dejar que cuaje por el otro lado.

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RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE AJOS TIERNOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (6 P.P.P.)
8 huevos (16 PUNTOS)
400 grs. ajos tiernos (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)





Preparación de la Receta:
Quitar las hojas externas y la parte verde a los ajos tiernos.
Picarlos bien finos.
Picar la cebolla también muy fina.
En una sartén con el aceite caliente, rehogar la cebolla y los ajos tiernos hasta que tomen color. 
Salpimentar. Reservar.
Batir en un bol los huevos.
Añadir los ajos tiernos y la cebolla.
Volcar todo en una sartén y hacer la tortilla por ambos lados a fuego lento.


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RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE MERLUZA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (8 P.P.P.)
8 huevos (16 PUNTOS)
400 grs. de merluza (8 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Deshacer la merluza y quitar la piel y las espinas.
Pelar y picar finamente la cebolla.
En una sartén con el aceite caliente sofreir la cebolla hasta que esté transparente.
Salpimentar.
Picar bien el ajo y el perejil.
Añadir la picada al sartén y sofreir 2 minutos.
Agregar la merluza y mover durante 4 minutos.
Batir los huevos, con un poco de sal en un bol.
Incorporar la mezcla de la sartén al bol de los huevos.
Mover bien.
En la misma sartén, ponemos la mezcla del bol y dejamos que cuaje a fuego lento.
Damos la vuelta y hacemos la tortilla.


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RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE LANGOSTINOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 1 persona (9 P.P.P.)
2 huevos (4 PUNTOS)
100 grs. de langostinos (2 PUNTOS)
2 lonchas de queso ligth para fundir (2 PUNTOS)
1 cdta. mantequilla (1 PUNTO)
Finas hierbas (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
En un sartén derretir la mantequilla.
Colocar los langostinos previamente salpimentados y cocinar durante 3 minutos a fuego alto, hasta que estén dorados.
Añadir una pizca de las finas hierbas y mezclar.
Retirar los langostinos. Reservar.
En el mismo sartén con mantequilla añadir los huevos batidos con una pizca de sal, cocinar a fuego medio hasta que el huevo este un poco duro.
Agregar las lonjas de queso y los langostinos cortado por la mitad, cerrar la tortilla.
Cocinar hasta que el queso se derrita.


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RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE SARDINAS EN TOMATE

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (7 P.P.P.)
4 huevos (8 PUNTOS)
2 latas de  sardinas pequeñas en conserva de tomate (12 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:

Sacar las sardinas con tomate de las latas.
Quitar las espinas del centro y separar en filetes.
En una sartén con el aceite caliente dorar los ajos y saltear las sardinas con el ajo.
Batir los huevos y añadir a la sartén.
Agregar sal, perejil picado y mezclar.
Hacer la tortilla.
Podemos preparar una para los 4 o hacer una individual para cada uno.


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RECETAS POR PUNTOS DE PATATAS AL QUESO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de patatas (24 PUNTOS)
100 grs. de queso rallado (8 PUNTOS)
1 cda. de mantequilla (3 PUNTOS)
200 ml. de nata líquido leche evaporada (10 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Pelar y cortar y lavar las patatas como para tortilla. 
Las colocamos en un recipiente y metemos al microondas 9 min. a potencia máxima.
Sacar y mezclar con cuidado con la mantequilla y la nata. 
Salpimentar y poner la nuez moscada.
Las volvemos a poner en el microondas 3 min. 
Sacar y añadir el queso rallado y el perejil picados.
Mover con cuidado para que no se desmoronen.
Una vez hechas las pasamos a una bandeja.
El queso no debe derretirse del todo.
Servir bien calientes espolvoreadas con más queso y perejil.


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RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE COLIFLOR Y PATATAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (5 P.P.P.)
Coliflor (0 PUNTOS)
400 grs. de patatas (8 PUNTOS)
1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
4 huevos (8 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación dela Receta:
Poner a hervir por un lado la coliflor y por otro las patatas.
Una vez cocidas, escurrimos, pelamos las patatas y las cortamos.
En un bol batir los huevos y añadir la sal.
Agregar las patatas y la coliflor al bol.
En una sartén con el aceite caliente añadimos toda la mezcla y formamos la tortilla.

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RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE CALABACIN CON ATUN

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: Para 2 personas (8 P.P.P.)
1 calabacín (0 PUNTOS)
4 huevos (8 PUNTOS)
2 latas de atún (2 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Limpiar el calabacín y picarlo en trozos pequeños o en rodajas.
En una sarten con el aceite caliente, echamos el calabacín, salamos y lo sofreimos hasta que esté tierno.
Cuando esté hecho incorporar el atún y mezclar
Batir los huevos.
Añadir en la sartén y hacer la tortilla.


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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON AHUMADOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (12 P.P.P.)
300 grs. de arroz (30 PUNTOS)
150 grs. de ahumados (salmón, trucha, palometa) (5 PUNTOS)
2 puerros grandes (0 PUNTOS)
2 huevos (4 PUNTOS)
2 cdas. de salsa de soja (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela cocer el arroz con el doble de volumen de agua, los dos dientes de ajo y unas gotas de aceite de oliva. 
Cuando se consuma el agua, 20 minutos aproximadamente, escurrir bien y Reservar.
Si te gusta el arroz lavado, aclárarlo bajo el chorro de agua fría y escurrir bien de nuevo.
Cortar los ahumados en tiras y los puerros en aros.
Batir los huevos con una pizca de sal y hacer una tortilla muy fina. 
Cortar en tiras y Reservar.
En la misma sartén, añadir el resto del aceite y el puerro, cocinándolo a fuego lento unos 10 minutos hasta que esté blandito y comience a dorarse pero sin llegar a quemarse.
Añadir el arroz cocido, las tiras de ahumado, las tiras de tortilla, las dos cucharadas de salsa de soja, el perejil picado y la pimienta, 
Rectificar de sal si fuera necesario. 
Seguir cocinando todo junto durante 5 minutos más.
Pasar a un molde.
Servir caliente o a temperatura ambiente.