RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 1 persona (9 P.P.P.)
2 huevos (4 PUNTOS)
100 grs. de langostinos (2 PUNTOS)
2 lonchas de queso ligth para fundir (2 PUNTOS)
1 cdta. mantequilla (1 PUNTO)
Finas hierbas (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
En un sartén derretir la mantequilla.
Colocar los langostinos previamente salpimentados y cocinar durante 3 minutos a fuego alto, hasta que estén dorados.
Añadir una pizca de las finas hierbas y mezclar.
Retirar los langostinos. Reservar.
En el mismo sartén con mantequilla añadir los huevos batidos con una pizca de sal, cocinar a fuego medio hasta que el huevo este un poco duro.
Agregar las lonjas de queso y los langostinos cortado por la mitad, cerrar la tortilla.
Cocinar hasta que el queso se derrita.
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Añadir una pizca de las finas hierbas y mezclar.
Retirar los langostinos. Reservar.
En el mismo sartén con mantequilla añadir los huevos batidos con una pizca de sal, cocinar a fuego medio hasta que el huevo este un poco duro.
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