RECETAS POR PUNTOS DE LANGOSTINOS EMPAQUETADOS EN CALABACIN

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
Langostinos, 400 grs (9PP)
Miel de flores, 2 cucharadas (4PP)
Aceite de Girasol, 4 cucharadas (12PP)
Zumo de limón, 1 o 2 cucharadas (0PP)
Sal y Pimienta, a gusto (0PP)
Calabacines grandes, 2 (aprox. 240 g cada uno) (0PP)
Lima, 1 (0PP)


Preparación de la Receta:
Lavar los langostinos, escurrirlos y dejar que se descongelen.
Mezclar la Miel, el Aceite, el Zumo de Limón, la Sal y la Pimienta hasta obtener una marinada agridulce.
Lavar los Calabacines y cortarlos a lo largo en 32 láminas muy finas, de forma que sean flexibles.
Utilizar la parte central más blanda para elaborar otra receta.
Lavar la Lima con agua caliente y cortarla en 8 rodajas finas.
Colocar 4 láminas de Calabacín una encima de la otra en forma de estrella.
Realizar la misma operación con cada 4 láminas.
Colocar en el centro de cada estrella una rodaja de Lima y repartir encima los Langostinos.
Verter una cucharadita de la marinada agridulce en cada montoncito de Langostinos.
Doblar los extremos de las láminas de Calabacín hacia el centro superponiéndolas y fijar con un palillo.
Colocar las bolsitas de langostinos en una bandeja de aluminio.
Hacer en la barbacoa caliente durante 6-8 minutos e ir untando regularmente cada bolsita con la marinada sobrante.

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RECETAS POR PUNTOS DE FLAN DE CALABACIN

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes para 6 personas:    
Queso Parmesano rallado, 2 cucharadas (2PP)
Yemas, 3 (6PP) 
Huevos Medianos, 4  (8PP) 
Cebolla rallada, 1/2 (0PP) 
Puré de Calabaza o Zapallo, 1 Taza  (0PP) 
Calabacines pequeños, 4  (0PP) 
Queso Batido 0% MG Escurrido, 95 grs  (1PP) 
Aceite de Oliva, 1 cucharadita  (1PP)
Sal y Pimienta, a gusto   (0PP)

VPreparación de la Receta:
Rehogar al Microondas (en recipiente de Cristal con tapa) la Cebolla finamente picada con el Aceite de Oliva hasta que esté tierna y  transparente.
Agregar los Calabacines cortados en cubitos.
Condimentar con Sal, tapar y cocinar hasta que estén tiernos.
Escurrir el líquido.
Mezclar los Huevos y las Yemas con el Queso 0% MG, el Queso Rallado, la Sal y Pimienta. 
Mezclar los Calabacines con el Puré de Calabaza o Zapallo. 
Agregar la preparación de Huevos. Mezclar bien todos los Ingredientes.
Verter la preparación dentro de un molde para flan rociado con Aceite en Aerosol. 

Cocinar en horno moderado durante unos 50-60 minutos. Comprobar con un palillos si sale  limpio ya estará, sino dejarlo un poco más.

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RECETAS POR PUNTOS DE 35 RECETAS ELABORADAS CON CALABACIN

RECETAS POR PUNTOS

PARA VER LAS 35 RECETAS DE CALABACIN

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RECETAS POR PUNTOS DE PAQUETES DE CALABACINES RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes para 8 paquetes (2 P.P.Paquete)
2 calabacines grandes y gruesos (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
100 grs. de jamón cocido en tacos (3 PUNTOS)
6 palitos de surimi (2 PUNTOS)
1 cda. de mayonesa (2 PUNTOS)
1 cda. de salsa de tomate (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Con una mandolina cortar lonchas finas de calabacin a lo largo. Las colocamos en un bol y las metemos un par de minutos en el microondas a potencia máxima para que se enternezcan un poco.
Mezclar todos los ingredientes intentando que quede una masa espesa.
Colocar dos tiras de calabacin en cruz y poner el relleno en el centro. 
Cerrar el paquete empezando por la tira que está más abajo y seguir cerrando. 
Recortar un poco los bordes para que al cerrar las tiras no sobre mucho y queden bien selladas al centro.
En una sartén con el aceite caliente, sellar el paquete un par de minutos por cada lado, hasta que se dore. 
Servir a continuación.

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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS REVUELTOS CON CALABACIN Y QUESO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
2 calabacines (0 PUNTOS)
3 huevos (6 PUNTOS)
2 lonchas de queso de fundir (2 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS) 
   




Preparación de la Receta:
En una sartén con el aceite caliente, sofreir la cebolla cortada en juliana. 
Cuando está transparente añadir el calabacín cortado en rodajas finas.
Cuando está cocinado, añadir las lonchas de queso en trocitos y mover bien.
Agregar los huevos, un poquito de sal y mover todo bien hasta que se cuaje el huevo y se haga el revuelto.


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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS REVUELTOS CON CALABACIN Y SALMON AHUMADO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (7 P.P.P.)
1 calabacin grande (0 PUNTOS)
6 huevos (12 PUNTOS)
200 grs. de salmón ahumado (8 puntos)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar el calabacín en trozos pequeños
Cortar las lonchas de salmón en tiras.
En una sartén o cazuela con el aceite caliente, añadimos el calabacin.
Cocinar unos minutos y agregar el salmón.
Añadir sal.
Agregar los huevos y mover todo.
Hacer el revuelto al gusto.


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RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE CALABACIN CON ATUN

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: Para 2 personas (8 P.P.P.)
1 calabacín (0 PUNTOS)
4 huevos (8 PUNTOS)
2 latas de atún (2 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Limpiar el calabacín y picarlo en trozos pequeños o en rodajas.
En una sarten con el aceite caliente, echamos el calabacín, salamos y lo sofreimos hasta que esté tierno.
Cuando esté hecho incorporar el atún y mezclar
Batir los huevos.
Añadir en la sartén y hacer la tortilla.


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NOTICIAS: BENEFICIOS DEL CALABACIN

RECETAS POR PUNTOS

Propiedades y beneficios del calabacín:
1. El calabacín contiene muchos minerales, oligoelementos, fósforo, potasio, magnesio y calcio.
2. El calabacín está compuesto por un 95% de agua
3. Por cada 100 gramos de calabacín tan sólo 15 -17 gramos son calorías. ¿Qué más contiene?
Vitamina C (7 mg) - Refuerza nuestro sistema inmunitario y favorece las cicatrizaciones. 
Vitamina B3 (0,35 gramos)
Vitamina B9 - Aliado en el crecimiento
Provitamina A (0,35 gramos) - Nos ayuda a cuidar la piel y que ésta esté siempre sana. 
Entre 0,5 y 1,5 gramos de fibra
Pectina y celulosa cuando el calabacín está madura
El calabacín para adelgazar
Cuando hacemos dieta el calabacín puede ser una de las verduras aliadas en nuestros menús para adelgazar por su alto contenido en fibra y su baja cantidad de calorías. Consejos para adelgazar comiendo calabacín:
El calabacín es diurético porque estimula a nuestro organismo a eliminar líquidos, reduce la retención de líquidos. 
Consumir el calabacín fresco, no tenerlo más de 5 días en el frigorífico sino puede que haya perdido ya muchos de sus beneficios. 
El calabacín amarillo podemos tomarlo crudo, con un poco de limón y será perfecto para adelgazar. 
Consumir calabacín hace que nuestro metabolismo aumente y haya más movimiento del tejido graso de nuestro organismo. 
El calabacín es desintoxicante y depurativo. En su composición contiene fibra dietética, soluble como insoluble, lo que favorece en el metabolismo graso. 
Contiene antioxidantes naturales que ayudan a oxidar las grasas y depurarlas. 
Es un vegetal saciable, por ello, cuando se incluye calabacín en las comidas estaremos llenos más rápidamente y esto evitará que comamos entre horas. 
El calabacín contiene yodo que actúa directamente en la glándula tiroidea y estimula la quema de grasa. 
¿Qué beneficios tiene tomar calabacín crudo? El principal beneficio, como sucede con otras muchas verduras, es mantener todos los nutrientes y beneficios que contiene en su frescura. El calabacín es muy rico en ácido fónico, caroteno beta y vitamina E y C que pueden perderse o reducirse según la cocción que utilicemos para prepararlo.
Beneficios del calabacín para la piel:
¿Cuantas veces habéis visto mascarillas de la cara con calabacín? ¡¡Muchísimas!! El calabacín está presente en numerosas recetas de mascarillas para la piel, ¿por qué? Principalmente por su alto contenido en Provitamina A.
¿Para qué usar el calabacín en mascarillas de piel?
Ojeras
Bolsas en los ojos
Piel grasa
Efecto anti edad
1. La mascarilla de calabacín amarillo en polvo o picado con zumo de granada es perfecta para cuidar la piel cuando la hemos dañado exponiéndola al sol. Podemos usarla de tanto en tanto durante el verano.
2. El calabacín amarillo no irrita la bien es calmante y además es de baja acidez y por todo ello hace que nuestra cara esté muchísimo más hidratada.
3. Piel suave con yogurt y calabacín. Si hacemos un mezcla de yogur natural con un poco de limón y calabacín y lo ponemos bien frío en la piel… conseguirmos una piel suave como la de un bebé.
Propiedades del calabacín y medicina:
Dado que el calabacín es un vegetal muy rico en vitaminas, nutrientes y agua… Se recomienda calabacín para:
Cistitis e infecciones de orina
Nefritis
Prevenir cálculos o piedras en el riñon
El calabacín y la gastritis: Se recomienda el consumo de calabacín cuando se padece gastritis porque es un vegetal que contiene mucha fibra y más todavía cuando está maduro. Asimismo contiene pectina que se usa en medicina como preventivo del cáncer colorrectal.
El calabacín durante el embarazo se recomienda por su contenido en folatos. ¿Qué son los folatos? es un componente muy importante para la síntesis del ADN lo que hace que cuando la madre toma calabacín estando embarazada proteja al feto, especialmente el tubo reutal.
No se recomienda el consumo de calabacín crudo en personas que padezcan muchos gases o tengan dificultades a la hora de hacer la digestión, pues al comerlo crudo la celulosa produce hinchazón de estómago y puede causar más gases.

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RECETAS POR PUNTOS DE ENSALADA DE CALABACIN Y ZANAHORIA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
1 calabacín mediano (0 PUNTOS)
1 zanahoria mediana (0 PUNTOS)
100 grs. de queso fresco (2 PUNTOS)
1/2 cebolla (0 PUNTOS) (opcional)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Lavar bien el calabacín. 
Lavar y pelar la zanahoria.
Cortar el calabaciín y la zanahoria en tiras finas.
Cortar la cebolla en juliana.
Cortar el queso en tiras finas.
Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal.
Poner todos los ingredientes en una bandeja y aliñar con la vinagreta. 

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RECETAS POR PUNTOS DE GARBANZOS CON VEGETALES

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
250 grs. de Garbanzos (25 PUNTOS)
2 Cebollas (0 PUNTOS)
1 Zanahoria (0 PUNTOS)
1/2 Calabacín (0 PUNTOS)
3 Tomates (0 PUNTOS)
200 grs. de patatas (4 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
1 cdta. de pimentón (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Poner los garbanzos en remojo la víspera antes de cocinarlos.
Cocer los garbanzos en abundante agua con sal.
Cortar en trozos la zanahoria, el calabacin y los tomates.
En una sartén con el aceite caliente, preparar un sofrito con las cebollas, el ajo y el tomate.
Condimentar con sal, pimienta y pimentón. 
Cuando los garbanzos empiecen a estar tiernos, aproximadamente 20 minutos , agregar las zanahorias y el calabacín.
Tapar nuevamente y dejar cocer por 10 minutos más. 
Incorporar las patatas y el sofrito.
Mover, tapar y dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas.
Servir bien caliente.

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RECETAS POR PUNTOS DE CALABACIN EN ADOBO AL HORNO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
2 Calabacines (0 PUNTOS)
1 cda. de pimentón (0 PUNTOS)
1 cdas. de orégano (0 PUNTOS)
3 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
40 ml. de vino blanco (1 PUNTO)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas.
Pelar y picar los ajos.
Precalientar el horno a 200º C unos minutos.
Colocar las rodajas de calabacín en un bol.
Añadir el vino.
Agregar el aceite.
Incorporar las especias.
Salpimentar. Echar el perejil y los ajos picados.
Mover bien todo y dejar media hora para que se adoben.
Colocar sobre una bandeja de horno papel vegetal.
Poner separadas las rodajas de calabacín en la bandeja.
Introducir la bandeja en el horno.
Hornear durante 20 minutos aproximadamente.


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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS REVUELTOS CON CALABACIN

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
3 huevos (6 PUNTOS)
1 Cebolla (0 PUNTOS)
1 calabacin (0 PUNTOS)
1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar la cebolla y picarla.
En una sartén con el aceite caliente la sofreimos.
Lavar y pelar el calabacin.
Cortar en rodajas y agregarlo en el sarten con la cebolla.
Añadir un poco de sal y cocinar por 4 minutos. 
Batir los huevos.
Agregar al sartén los huevos, mover y dejar cocinar 5 minutos.
Añadir la pimienta al gusto.

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RECETAS POR PUNTOS DE ALUBIAS CON BACALAO EN OLLA GM

RECETAS POR PUNTOS DE ALUBIAS CON BACALAO EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

INGREDIENTES: para 4 personas

- 250 grs. de judías blancas (17 PUNTOS)
- 400 grs. de bacalao fresco (8 PUNTOS)
- Caldo de pescado (1 PUNTO)
- 1 zanahoria (0 PUNTOS)
- 1 calabacín (0 PUNTOS)
- 1 cebolla (0 PUNTOS)
- 1 pimiento verde (0 PUNTOS)
- 2 tallos de apio (0 PUNTOS)
- 2 tomates (0 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite de oilva (9 PUNTOS)
- Unas hojas de acelgas (0 PUNTOS)
- 1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
- 1 clavo de olor (0 PUNTOS)
- 2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
- Perejil (0 PUNTOS)
- Pimentón (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta el aceite en menú freír, pochamos el pimiento, la zanahoria, el calabacin y los tomates todo ello troceado.

Agregamos el bacalao troceado y sofreimos unos minutos todo junto y reservamos.

Dejar en agua las alubias el día anterior a cocinarlas.
Colocamos las alubias escurridas en la cubeta.
Agregamos la cebolla, el clavo, el laurel, el apio y el caldo de verduras.
Ponemos a cocer las alubias.

MODELOS E Y F: Menú turbo, 130º, Presión alta, 15 minutos.

MODELO D: Menú legumbres, 35 minutos, alta presión.

En un mortero, majamos los ajos y el perejil. Añadimos al majado el pimentón disuelto en un poco de caldo de cocción de las alubias.
Incorporamos a la cubeta lo reservado, las acelgas troceadas y el majado.
Cocinamos 10 minutos con la tapa abierta.
Rectificar de sal.

http://www.ollasgmesther.com/

RECETAS POR PUNTOS DE ALUBIAS CON BACALAO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
250 grs. de judías blancas (17 PUNTOS)
400 grs. de bacalao fresco (8 PUNTOS)
Caldo de pescado (1 PUNTO)
1 zanahoria (0 PUNTOS)
1 calabacín (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
2 tallos de apio (0 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oilva (9 PUNTOS)
Unas hojas de acelgas (0 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
1 clavo de olor (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Pimentón (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:  
Dejar en agua las alubias el día anterior a cocinarlas.
En una olla colocamos las alubias escurridas.
Agregamos la cebolla, el clavo, el laurel, el apio y el caldo de verduras.
Ponemos a cocer las alubias.
En una sartén con el aceite caliente, pochamos el pimiento, la zanahoria, el calabacin y los tomates todo ello troceado.
Agregamos el bacalao troceado y sofreimos unos minutos todo junto.
En un mortero, majamos los ajos y el perejil. Añadimos al majado el pimentón disuelto en un poco de caldo de cocción de las alubias.
Incorporamos a la olla las acelgas troceadas y el majado.
Cocinamos hasta que las alubias estén tiernas.
Rectificar de sal.

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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CALABACIN Y ZANAHORIAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de arroz (40 PUNTOS)
1 ltr.de  caldo de verduras (0 PUNTOS)
3 zanahorias (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 calabacin grande (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
125 ml. de  vino blanco (2 PUNTOS)
4 quesitos light (4 PUNTOS)
2 cdtas. de curry (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Cortar la zanahoria, la cebolla y el calabaciín en dados pequeños .
En una cazuela con el aceite caliente la dejamos pochar durante 10 minutos.
Agregamos el arroz y rehogamos un poco.
Añadir el vino.
Incorporar el curry
Añadir el caldo.
Dejamos cocinar durante 18 minutos.
Agregar los quesitos y mezclar.

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RECETAS POR PUNTOS DE TOMATES RELLENO DE VERDURAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
4 tomates (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 calabacin grande (0 PUNTOS)
1 berenjena (0 PUNTOS)
80 grs. de queso rallado (8 PUNTOS)
4 ó 5 espárragos verdes (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar y vaciar  los tomates por la mitad.
Reservar la pulpa 
En una cazuela con el aceite caliente pochar la cebolla y el pimiento cortado a trozos.
Salpimentar.
Agregar la berenjena y el calabacin, pelado y cortado.
Rehogar unos minutos.
Incorporar la pulpa del tomate y cocinar al gusto.
Rectificar de sal.
Rellenar las mitades de los tomates.
Espolvorear con el queso rallado.
Gratitar en el horno unos 10 minutos aproximadamente.
Servir caliente.

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