RECETAS POR PUNTOS DE ZARZUELA DE MARISCO

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas

250 g Mejillones, (500 grs. con caparazón) 4 PP
2 ud Cebolla, picadas
60 ml Vino blanco, seco 2 PP
1 Cd Perejil fresco, picado y un poco más para decorar
3 dientes Ajo, picados
1 Cd Aceite de oliva 2 PP
200 g Tomate natural triturado
300 g Calamar, lavados y cortados 5 PP
250 g Rape, cortados a trozos 4 PP
16 ud Langostino 4 PP
2 Cd Zumo de limón natural
8 ud Cigala 4 PP
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta, negra


Preparación de la Receta:
Echar los mejillones en una cacerola con una cebolla, el vino, el perejil y el ajo. Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que se abran los mejillones,

Descartar los que no se abran. 

Colar el líquido y reservar.
Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande, añadir la cebolla restante, el tomate y los calamares, cocinar 10 minutos, removiendo a menudo. 

Añadir el rape y el caldo de los mejillones. T

Tapar y cocinar durante 5 minutos. 

Añadir los langostinos, el zumo de limón, los mejillones y las cigalas. 

Llevar a ebullición. 

Salar al gusto y servir inmediatamente, decorar con perejil picado.

RECETAS POR PUNTOS DE FIDEUA DE CALAMARES

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 raciones
Pasta a saciedad...8 p
200gr de tomate frito orlando...3,5p
200gr de calamares..2,5p
1Cd de aceite...2,5p
1/2 brik de caldo de pescado...0,5p
1 cebolla
3 ajos


Preparación de la Receta:
En una cazuela se pone el aceite y se pocha la cebolla picada y los ajos, cuando este se tritura con la batidora, a continuación se ponen los calamares a trocitos, cuando estén se echa el tomate frito, se da unas vueltas y se añade la pasta, y el caldo, se deja cocer hasta que la pasta este al dente.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE PAELLA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 raciones
Arroz (200gr)... 10p
pechuga de pollo 70gr...2p
chirlas 185/28gr...1p
gambas 120/56gr...1p
calamares 140...2p
aceite 2 cdtas....2p
tomate
cebolla
pimiento
pastilla de caldo....1p


Preparación de la Receta:
En una sartén se pone el aceite y se rehoga: la cebolla, el pimiento, el tomate, los calamares a trocitos y las gambas, cuando este se echa el caldo de las chirlas, (que se cuecen mientras en el microondas), el condimento y la pastilla de caldo, se da un hervor y se añade el arroz, se deja 15' y que repose.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE CALAMARES ESTOFADOS CON PATATAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 3 personas
Calamares medianos, 630 grs (9PP)
Patatas, 270 grs (6PP)
Pimiento Verde, 1 (0PP)
Zanahorias, 2 (0PP)
Judías Verdes Redondas, 300 grs (0PP)
Cebollas medianas , 2 (0PP)
Ajo, 3 dientes (0PP)
Caldo de Pescado desgrasado, 4 vasos (0PP)
Vino blanco Seco, 120 ml (3PP)
Aceite de Oliva, 3 cucharaditas (3PP)
Sal,a gusto (0PP)
Ramita de Perejil, para adornar

Preparación de la Receta:
Lavar, pelar y cortar en rodajas finas las Zanahorias.
Colocarlas en un recipiente de Cristal con tapa Redonada para Microondas.
Cocerlas en su jugo, durante 3 minutos a Máxima potencia, comprobar si está tierna la Zanahoria, de no ser así, cocer unos minutos más. Reservar.
Rehogar la Cebolla picada y el Pimiento Verde cortado en cuadraditos al Microondas.
Triturar todas las Verduras, hasta obtener una pasta homogénea. Reservar.
Verter el Aceite de Oliva en una sartén, dorar los Ajos picados, retirarlos y reservar.
En una cazuela, calentar el Aceite y freír los calamares a fuego bajo, hasta que se empiecen a dorar.
Verter el Vino Blanco y cocer hasta reducir.
Agregar la mezcla de las Verduras trituradas y el Caldo de Pescado.
Remover con una cuchara de madera hasta que quede bien ligado.
Dejar que rompa el hervor y añadir las Patatas cortadas en trozos irregulares y la Judías Verdes.
Cocinar a fuego Medio, durante 15 minutos hasta que las Patatas estén en su punto y la Judías Verdes tiernas.
Servir y adornar con una Ramita de Perejil.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE CALAMARES GUISADOS A LA CERVEZA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
- 280g calamares (3.5 puntos)
- 400 g patatas (4 puntos)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 125 cc de cerveza (0 puntos)
- 1 pimiento verde
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (2 puntos)
- 1 pastilla de caldo

Preparación de la Receta:

Picar finito la cebolla, el pimiento y el diente de ajo, y pochar junto con el aceite durante unos 10 minutos.
Lavar y picar los calamares. 

Pelar las patatas y cortarlas en trocitos pequeños.
Añadir primero los calamares y saltearlos durante unos 5 minutos, a continuacion añadir las patatas y saltearlas un poquito mas.
Añadir la cerveza, y completar con agua hasta cubrir por completo las patatas y los calamares. 

Añadir la pastilla de caldo y dejar hervir hasta que se hagan las patatas.
Rectificar de sal y servir caliente.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://quiendijodieta.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE FIDEUA CON ALI-OLI

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
- 100 gr. de fideos gordos (8 puntos)
- 200 g de almejas (1 puntos)
- 60 g de mejillones (1 punto)
- 70 g gambas (1 punto)
- 60 g calamares (1 punto)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (1 punto)
- 2 dientes de ajo
- pastilla de caldo

Para la salsa alioli
- 1 yogur natural desnatado (1 puntos)
- 2 cucharadas de mayonesa light (2 puntos)
- 2 dientes de ajo

Preparación de la Receta:

Picamos finamente el ajo y lo sofreimos con el aceite de oliva para que coja color.
Añadimos las almejas, los mejillones, los calamares y cocinamos durante unos 10 minutos. 

Añadimos agua y la pastilla de caldo de pescado, y dejamos cocinar durante 10 minutos mas. 

Finalmente añadimos los fideos, y dejamos que reduzca el caldo , finalmente ponemos la cazuela al horno a temperatura alta, durante otros 5 minutos.
Para la salsa alioli, mezclamos el yogur con la mayonesa, añadimos los ajos y trituramos bien.
Servir la fideua acompañada de la salsa alioli.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://quiendijodieta.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS - RECETAS ELABORADAS CON CALAMARES

RECETAS POR PUNTOS

PARA VER LAS RECETAS

PULSAR AQUI

PARA QUE ESTE BLOG SIGA FUNCIONANDO TE ROGAMOS PINCHES EN LOS ANUNCIOS. ESTO NO TE COMPROMETE EN NADA. GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON LANGOSTINOS Y SEPIA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (20 P.P.P.)
1 kg. de langostinos (20 PUNTOS)
750 grs. de calamares limpios (10 PUNTOS)
350 grs. de arroz (35 PUNTOS)
150 grs. de guisantes (3 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 dientes de ajo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Azafrán (0 PUNTOS)
1 ltr. de caldo (1 PUNTO)
1 cdta. de cúrcuma (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:

Pelar las gambas dejándoles sólo la punta de la cola. 
Cortar los calamares en trozos. 
Pelar y cortar los dientes de ajo y la cebolla.
En una cazuela o paellerea con el aceite caliente añadir los ajos.
Agregar las gambas y saltear.
Incorporar la cebolla.
Sazonar y cocinar durante 5 minutos
Retirar las gambas a un recipiente y Reservar.
Agregar la cebolla picada y dejar cocer hasta que la cebolla esté tierna. 
Incorporar los calamares.
Mover y añadir el arroz.
Mover otra vez.
Agregar un poco de azafrán.
Añadir el caldo.
Añadir los guisantes.
Rectificar de sal.
Cocinar durante 18 minutos.

RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL HASTA 29 PUNTOS - DIA 10

RECETAS POR PUNTOS

Día 10

Desayuno 
Desayuno Mediterráneo                                                5 Puntos

Almuerzo 
Gazpacho Andaluz                                                       3 Puntos
Calamares del Campo fritos                                        14 Puntos

Cena 
Huevos marineros rellenos                                           6 Puntos

Yogurt                                                                        1 Puntos

TOTAL PUNTOS                                                        29 Puntos

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE CALAMARES CON GAMBAS Y GUISANTES EN OLLA GM

RECETAS POR PUNTOS DE CALAMARES CON GAMBAS Y GUISANTES EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE JUANI SALGUERO RUBIALES, ADMINISTRADORA DEL GRUPO DE FACEBOOK "RECETAS POR PUNTOS Shttp://recetasporpuntos.blogspot.com.es/   Y ADAPTADA PARA LA OLLA GM POR LUISA PAULOS ALONSO ADMINISTRADORA DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY"

http://www.ollasgmesther.com/

INGREDIENTES: para 4 personas

- 700 grs. calamares (7 PUNTOS)
- 3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
- 400 grs. de gambas peladas (16 PUNTOS)
- 1 cebolla (0 PUNTOS)
- 2 dientes ajo (0 PUNTOS)
- 1 pastilla de caldo de pescado (1 PUNTO)
- 125 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
- 1 hoja laurel (0 PUNTOS)
- 100 grs. guisantes (2 PUNTOS)
- 1 pimiento morrón de lata (0 PUNTOS)
- 2 cdas. tomate natural triturado (0 PUNTOS)
- 1 cdta. pimentón (0 PUNTOS)
- 1 cdas. de harina (1 PUNTO)
- Perejil (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)

PREPARACIÓN:

Poner en la cubeta el aceite y calentar en función freír, rehogar la cebolla cortada en juliana.
Añadir los calamares cortados en rodajas y remover.
Agregar el vino, la pastilla de caldo, el pimiento morrón, los ajos picados, los guisantes, el pimentón, la hoja de laurel, el tomate y las gambas.

MODELO E Y F: Menú guiso, 130º, media presión, 10 minutos.
MODELO D: Menú cocina, presión baja, 13 minutos.

Despresurizar y disolver en un poco de agua la cucharada de harina.
Añadir a la cubeta y mover.
Cocinar cinco minutos más con la tapa quitada.
Servir caliente.     
              
                                                       http://www.ollasgmesther.com/

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
1 kg. de calamares grandes (14 PUNTOS)
200 grs. de cebollas (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
100 ml. de vino blanco (1 PUNTO)
1 cdta. de pimentón (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
500 ml. de leche desnatada (4 PUNTOS)
4 cdas. de maizena (4 PUNTOS)
1 huevo para rebozar (2 PUNTOS)
60 grs. de pan rallado (4 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Limpiar y trocear bien los calamares. 
Reservar las bolas de tinta.
En una sartén con el aceite caliente sofreimos la cebolla, el pimiento y el ajo todo ello cortado finamente.
Añadir el pimentón.
Inmediatamente el vino, los calamares troceados y la tinta de calamar.
Dejar cocinar un poco con la salsa negra.
Y una vez cocinados los calamares, triturar con la batidora, dejando pequeños trozos de calamares.
Dejar hervir 4 minutos.
Fuera del fuego añadir las 4 cucharadas de maizena disueltas en leche fría.
Agregar a los calamares.
Poner de nuevo a fuego lento la masa, sin dejar de mover, y mezclar de forma constante hasta que se forme una pasta. 
Sacar del fuego.
Poner la masa en una bandeja para que se vaya enfriando.
Hacer las croquetas, pasándolas por el huevo batido y el pan rallado.
Forramos con papel de hornear una fuente de horno.
Ponemos las croquetas en la fuente.
Las metemos en el horno a una temperatura de 180ºC aproximadamente una media hora.
Las croquetas que salgan, las dividimos entre los puntos totales y sabremos cuanto es cada una.
Servirlas calientes.

RESTAURANTE "EL BOQUERON DE PLATA"

RESTAURANTE 

"EL BOQUERON DE PLATA"

QUERID@S AMIG@S.EL RESTAURANTE  

"EL BOQUERON DE PLATA"

ABRIO SUS PUERTAS EL 24 DE ABRIL EN LA BORDETA

EN LLEIDA.

RUEGO A TOD@S NUESTR@S COMPAÑEROS DE LLEIDA LO VISITEN.

TIENEN UNA GRAN VARIEDAD DE PLATOS DEL MAR

EL RESTAURANTE "ELBOQUERON DE PLATA" ESTA DE NUEVO EN LA BORDETA DE LLEIDA C/ISONA 7 Y TELEFONO 973 83 31 78. 

AQUI OS DEJO UNA MUESTRA DE SU MARISCADA PLATEADA POR 19,90 € SOLAMENTE. ESPERO QUE TE VAYA MUY BIEN BOQUERON DE PLATA, AL IGUAL QUE TE FUE EN PARDINYAS.

 UNA GRAN VARIEDAD HASTA MAS DE 70 PLATOS DISTINTOS.

ESTE RESTAURANTE YA FUE CONOCIDO EN LLEIDA CAPITAL Y PROVINCIA. DURANTE MUCHOS AÑOS (2000-2006) POR SUS PLATOS, CALIDAD, PRECIOS Y SERVICIO.

LOS PLATOS ESTAN ORIENTADOS HACIA EL PESCAITO FRITO, EL MARISCO Y LOS IBERICOS.

EL BOQUERON DE PLATA REGRESA CON SUS PLATOS TRADICIONALES Y UNA GRAN VARIEDAD EN LA NUEVA CARTA.

DURANTE EL TIEMPO QUE HA ESTADO CERRADO HA:

MEJORADO EL LOCAL

 TOTALMENTE CLIMATIZADO

ZONA BAR-CAFETERIA INDEPENDIENTE

ESTUDIADO Y MEJORADO MAS SUS PLATOS Y SERVICIO.

Y... TENDRA A VUESTRA DISPOSICION UN AMPLIO SURTIDO  DE RACIONES, MENUS Y MENUS DE GRUPOS. POR UN PRECIO MEDIO DE 15 A 19 EUROS POR PERSONA APROXIMADAMENTE.

GRAN VARIEDAD DE MARISCO, GAMBAS COCIDAS, CIGALAS, NECORAS, PUNXENC, NAVAJAS, ZAMBURIÑAS, PULPO A LA GALLEGA, BOQUERONES, CHIPIRONES, CALAMARES, IBERICOS. Y ASI....UN LARGO ETC... 

HASTA LLEGAR A MAS DE 70 PLATOS DISTINTOS. PUES LA CARTA LA VA AMPLIANDO SEGUN EL AGRADO DE LOS CLIENTES.

PODEIS VER EN LAS FOTOS ADJUNTAS, ALGUNOS EJEMPLOS.

Y TAMBIEN CONTINUARA CON EL SERVICIO DE COMIDA PARA LLEVAR A CASA, 

Para preguntas y más información podeis hacerlo en :

Email: 

elboquerondeplata@hotmail.com 

LOS DIAS DE APERTURAS SERAN: JUEVES, VIERNES, SABADOS Y DOMINGOS, VISPERAS Y FESTIVOS.

RESERVAS: 973 83 31 78
                    601 05 01 02

C/ ISONA. 7
LA BORDETA
LLEIDA



GRACIAS A TODOS POR HACERNOS CRECER JUNTOS.

RECETAS POR PUNTOS DE CALAMARES CON GAMBAS Y GUISANTES

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
700 grs. calamares (7 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
400 grs. de gambas peladas (16 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 dientes ajo (0 PUNTOS)
1 pastilla de caldo de pescado (1 PUNTO)
125 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
1 hoja laurel (0 PUNTOS)
100 grs. guisantes (2 PUNTOS)
1 pimiento morrón de lata (0 PUNTOS)
2 cdas. tomate natural triturado (0 PUNTOS)
1 cdta. pimentón (0 PUNTOS)
1 cdas. de harina (1 PUNTO)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente rehogar la cebolla cortada en juliana.
Añadir los calamares cortados en rodajas y remover.
Agregar el vino, la pastilla de caldo, el pimiento morrón, los ajos picados, los guisantes, el pimentón, la hoja de laurel, el tomate y las gambas.
Cocinar durante 30 minutos.
Disolver en un poco de agua la cucharada de harina.
Añadir a la cazuela y mover.
Cocinar cinco minutos más.
Servir caliente.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE CALAMARES ENCEBOLLADOS CON SETAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de anillas de calamar (5 PUNTOS)
400 grs. de setas (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 tomate (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimentón (0 PUNTOS)
125 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
3 hojas de laurel (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, sofreimos la cebolla picada.
Apartar la cazuela del fuego y añadir el pimentón.
Volver a poner la cazuela en el fuego.
Incorporar las anillas de calamar, el laurel, las setas y el vino.
Cocinar durante 40 minutos a fuego medio.
Rectificar de sal.
Servir caliente.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE GUISO DE CALAMARES

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 kgs. de calamares (20 PUNTOS)
150 grs. de bacon (15 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
4 cdas. de tomate natural triturado (0 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
1 cda. de pimentón dulce (0 PUNTOS)
200 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Limpiar y cortar en anillas los calamares. Reservar.
En una cazuela con el aceite caliente rehogamos la cebolla y los ajos cortados.
Añadir el bacon en tiras y sofreir unos minutos.
Incorporar los calamares y rehogar un par de minutos.
Agregar el tomate y mover.
Añadir el pimentón, el laurel  y el vino.
Salpimentar.
Cocinar hasta que los calamares estén tiernos.
Servir Caliente.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/