RECETAS POR PUNTOS DE CESTITAS DE CARNE PICADA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
Tortillas de Harina (20 cms), 4 (16PP)
Chile en polvo, 1 cucharada (0PP)
Carne Magra de Ternera o Cerdo Picada, 330 grs (10PP)
Bastoncitos de Zanahoria, 1 Taza (del tamaño de un fósforo) (0PP)
Salsa de Tomate Natural Espesa, 1/2 Taza (0PP)
Salsa de Tomate Natural Espesa, 2 cucharadas (0PP)
Mayonesa Ligeresa "Sensación", 2 cucharadas (1PP)
Lechuga, 4 Tazas (0PP)
Tomate grande, 1 (0PP)
Mozzarella Light, 100grs (4PP)
Cilantro fresco, 1/4 Taza (0PP)
Queso Parmesano, 1 cucharada (1PP)
Aceite de Oliva, 1 cucharadita (1PP)


Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 220ºC / 425ºF.
Arrugar 4 hojas grandes de Papel de Aluminio para formar bolas de 8 cm.
Colocarlas sobre una bandeja para hornear.
Acomodar 1 Tortilla sobre cada bola.
Rociar las Tortillas con Aceite en Aerosol.
Espolvorear de forma pareja con 1/2 cucharadita del Chile en polvo.
Hornearlas de 6 a 8 minutos o hasta que las Tortillas estén doradas. (Las Tortillas se plegarán sobre las bolas al hornearse.)
Dorar, entretanto, la Carne con las Zanahorias y las 2-1/2 cucharaditas restantes de Chile en polvo en una sartén antiadherente grande, a fuego medio-alto, revolviendo de vez en cuando.
Incorporar 1/2 taza de la Salsa de Tomate; cocinar durante 2 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
Mezclar la Mayonesa con las 2 cucharadas de Salsa restantes en un recipiente grande.
Agregar la Lechuga troceada y el Tomate picado, mezclar para cubrirlos con la salsa.
Colocar con una cuchara esta mezcla en las Cestitas de Tortilla; cubrir esto con la mezcla de carne, el Queso y el Cilantro picado.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com.es/ GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE CALABACIN

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
3 calabacines (0 PUNTOS)
2 cda. de aceite (6 PUNTOS)
3 huevos (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Pelamos los calabacines y los cortamos en trocitos, los ponemos en un recipiente apto para micro y los ponemos a potencia máxima unos 7 minutos hasta que estén tiernos.
Mientras batimos los huevos, añadimos sal, mezclamos con el calabacin y lo chafamos un poco en una sartén ponemos las 2 cucharadas de aceite y cuajamos la tortilla.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE ESPINACAS Y JAMON

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
4 huevos (8 PUNTOS)
Una bolsa de espinacas (0 PUNTOS)
100 grs. jamón serrano (5 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En un sartén con 2 cucharadas de  aceite caliente se sofríe la cebolla. 
Sofreir a fuego lento, removiendo de vez en cuanto para que no se pegue, hasta que esté totalmente blando.
Cortar en tiras el jamón y echarlo al sartén. 
Subir el fuego un poco y sofreir un par de minutos.
Lavar y cortar las espinacas. 
Echar al sartén y mover durante unos minutos mas. 
Soltarán un poco de agua, por lo que hay que subir el fuego un poco mas hasta que quede totalmente evaporada.
Batir los huevos en un bol grande. 
Echar sal y pimiento y la mezlar de espinacas y jamón. 
Poner de nuevo el sartén en el fuego, echar  una cucharada de aceite.
Cuando esté caliente el aceite, echar la mezcla de huevo y sofrito.
Cuando esté hecho un lado, con la ayuda de un plato le damos la vuelta y la hacemos por el otro.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE PATATAS Y ESPARRAGOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
1 huevo .............................................2 pp
2 claras
1 ct aceite ..........................................1 pp
3 o 4 espárragos trigueros
175 g de patatas cocidas ..............3 pp
1 chorrito de leche desnatada
1/2 ct levadura en polvo
perejil
sal

Preparación de la Receta:
Batir bien el huevo con las claras, la leche y la levadura. 

Cortar las patatas en dados pequeños. Sofreir. y los espárragos en rodajitas, picar finamente el perejil, añadir al huevo y salar al gusto. 

Poner a calentar el aceite en una sartén pequeña , añadir la mezcla de huevo y espárragos , dorar bien por un lado, darle la vuelta y dorar por el otro lado.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://mar-lacocinawwdemar.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE ESPARRAGOS CON HUEVOS

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de espárragos trigueros (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 rebanadas de pan (4 PUNTOS)
1 cucharadita pimentón (0 PUNTOS)
1 cucharadita vinagre (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
4 huevos (8 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Freir la cebolla en una sartén con aceite. Cuando está dorada se retira. Igual se hace con los dientes de ajo y las rebanadas de pan. 
Se añade un poco de agua y se pasa por la batidora o el mortero para hacer un majado.
Trocear los espárragos y desechar la parte dura. 
Se retira el aceite de la sartén donde se ha hecho el sofrito y se deja solo un poco, como si se fuera a hacer tortilla, y ahí mismo se rehogan los espárragos.
Se añade el majado, y cuando empieza a hervir, se le pone la cucharadita de pimentón y el vinagre. Se corrige de sal y se deja que reduzca hasta que la salsa quede bien espesita.
Por último se fríe o se escalfa un huevo por comensal, se sirven acompañado los espárragos.

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RECETAS POR PUNTOS - MENU SEMANAL DE 26 PUNTOS - 3º SEMANA

RECETAS POR PUNTOS

	LUNES
DESAYUNO	Desayuno Vitaminado
COMIDA	Alubias a la Bilbaina
CENA	Pastel de Merluza y Puerros
POSTRE	Yogurt
	MARTES
DESAYUNO	Desayuno Tradicional
COMIDA	Ternera Guisada
CENA	Sopa de Zanahoria y Apio
	Ensalada de judías verdes
POSTRE	Yogurt
	MIERCOLES
DESAYUNO	Desayuno Mediterráneo
COMIDA	Tallarines con chopsuey de pollo
CENA	Rollitos de tortilla rellenos
POSTRE	Yogurt
	JUEVES
DESAYUNO	Desayuno Kellog
COMIDA	Champiñones con Gambas y Jamón
CENA	Pastel de pan de molde con atún
POSTRE	Yogurt
	VIERNES
DESAYUNO	Desayuno Batalla
COMIDA	Ensalada Genovesa
CENA	Pollo salteado con miel
POSTRE	Yogurt
	SABADO
DESAYUNO	Desayuno Equilibrado
COMIDA	Patatas con Costillas
CENA	Sandwiches con Bechamel
POSTRE	Yogurt
	DOMINGO
DESAYUNO	Desayuno Mediterráneo
COMIDA	Arroz con verduras y atún en salsa tártara
CENA	Merluza en salsa
POSTRE	Yogurt

RECETAS POR PUNTOS - MENU SEMANAL DE 26 PUNTOS - 1ª SEMANA

RECETAS POR PUNTOS

LUNES DESAYUNO Desayuno Vitaminado   COMIDA  Potaje de garbanzos, calabaza y judias verdes CENA Atún a la plancha POSTRE Yogurt MARTES DESAYUNO Desayuno Tradicional  COMIDA Rollitos de Pavo con Setas  CENA Lasaña de Jamón de York y Verduras POSTRE Yogurt MIERCOLES DESAYUNO Desayuno Mediterraneo COMIDA Arroz con Alcachofas y Setas CENA Ensalada Campera POSTRE Yogurt JUEVES DESAYUNO Desayuno Kellog COMIDA Barco de Pepino y Salmón CENA Sepia salteada con Champiñones POSTRE Yogurt VIERNES DESAYUNO Desayuno Equilibrado COMIDA Tomates rellenos de Mejillones CENA Pollo a la Paisana POSTRE Yogurt SABADO DESAYUNO Desayuno Kellog  COMIDA Rollitos de Tortilla rellenos CENA Coliflor a la Napolitana POSTRE Yogurt DOMINGO DESAYUNO Desayuno Mediterraneo COMIDA Alubias con Gambas CENA Lubina al horno POSTRE Yogurt

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE PATATAS Y ESPARRAGOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
1 huevo (2 PUNTOS)
2 claras (0 PUNTOS)
1 cda. de aceite (3 PUNTOS)
3 ó 4 espárragos trigueros (0 PUNTOS)
175 grs. de patatas cocidas (3 PUNTOS)
1 chorrito de leche desnatada (0 PUNTOS)
1/2 cta. levadura en polvo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Batir bien el huevo con las claras, la leche y la levadura. 
Cortar las patatas en dados pequeños y los espárragos en rodajitas, picar finamente el perejil, 
Añadir al huevo y salar al gusto. 
Poner a calentar el aceite en una sartén pequeña.
Añadir la mezcla de huevo y espárragos, dorar bien por un lado, darle la vuelta y dorar por el otro.

RECETAS POR PUNTOS DE BURRITOS DE JAMON Y QUESO

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 3 tortitas
Huevo entero,1 (3PP)
Claras de Huevo,6 (0PP)
Tortillas de trigo entero, 3 (9PP)
Queso Moozarella light, 50 grs (3PP)
Jamón York, 100 grs (2PP)


Preparación de la Receta:
Precalentar el Horno 200ºC.
Batir bien el Huevo entero, las Claras y el Jamón picado.
Calentar a fuego medio-alto una sartén antiadherente rociada con Aceite en Aerosol.
Añadir la mezcla de huevo; cocinarla por 3 minutos o hasta que cuaje, revolviendo de vez en cuando.
Poner la mezcla de Huevo al centro de las Tortillas; pon el Queso encima.
Doblar hacia adentro los lados opuestos de cada Tortilla y, luego, enróllalas como un burrito.
Colocar los Burritos en una fuente y meterlos al horno durante unos minutos, hasta que se doren.
Servirlos acompañados con ensalada.

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE PATATAS RELLENA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
90 gr de harina 8 pp
· 1 huevo 2pp
· 3 tranchetes de queso 3 pp
· 130 gr de pechuga de pollo 2pp
· Sal 0 pp
· 3 patatas cocidas 251 gr 5 pp
· 1 cda. de aceite de oliva3 pp


Preparación de la Receta:
1. Se hierven las patatas y Se machacan , se añade el huevo la harina y la sal , se mezcla todo .
2. Hacemos de la masa 2 mitades
3. Ahora en 1 sartén pones la cd de aceite y la mitad de la masa aplastándola para que coja forma .
4. Añadimos el queso y la pechuga de pollo .
5. Volvemos a tapar con la otra mitad de la masa , haciendo lo mismo . 

Le damos forma . 

Damos la vuelta y dejamos que se dore por ambos lados.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://enlacocinaconana.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE PATATAS AL QUESO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de patatas (24 PUNTOS)
100 grs. de queso rallado (8 PUNTOS)
1 cda. de mantequilla (3 PUNTOS)
200 ml. de nata líquido leche evaporada (10 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Pelar y cortar y lavar las patatas como para tortilla. 
Las colocamos en un recipiente y metemos al microondas 9 min. a potencia máxima.
Sacar y mezclar con cuidado con la mantequilla y la nata. 
Salpimentar y poner la nuez moscada.
Las volvemos a poner en el microondas 3 min. 
Sacar y añadir el queso rallado y el perejil picados.
Mover con cuidado para que no se desmoronen.
Una vez hechas las pasamos a una bandeja.
El queso no debe derretirse del todo.
Servir bien calientes espolvoreadas con más queso y perejil.


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RECETAS POR PUNTOS DE ROLLITOS DE TORTILLA RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
4 huevos (8 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (4 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
4 cdas. de aceite (12 PUNTOS)
1 cebolleta (0 PUNTOS)
100 grs. de merluza (2 PUNTOS)
100 grs. de gambas (4 PUNTOS)
1 cucharada de harina (1 PUNTO)
2 vaso de leche (4 PUNTOS)
1 cucharada de mantequilla (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Se hacen cuatro tortillas muy finas y redondeadas. 

Se sofríe la cebolleta muy picadita y se le añade 1 cucharada de harina, el pescado desmenuzado, las gambas picadas y un vaso de leche caliente. 

Dejar que espese y rellenar las tortillas y reservar. 

Para la salsa rehogar la mantequilla fundida con la harina, añadir otro vaso de leche, sal, pimienta y un poco de nuez moscada. 

Volcar la salsa sobre las tortillas, espolvorear con el queso y gratinar. 

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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS REVUELTOS CON CEBOLLA Y TOMATE

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
4  huevos (8 PUNTOS)
1 Tomate (0 PUNTOS)
1 Cebolla (0 PUNTOS)
2 cdas. de leche (0 PUNTOS)
1 cda. de mantequilla (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En un bol batir los huevos como si fueran para tortilla.
Agregar la leche. 
Picar la cebolla y el tomate en dados pequeños.
En un sarten caliente derretir la mantequilla y poner la cebolla. 
Una vez la cebolla este transparente añadir el tomate.
Salpimentar. 
Incorporar los huevos. 
Mover.
Servir.

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RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL HASTA 26 PUNTOS - DIA 06

RECETAS POR PUNTOS

Día 6

Desayuno
Desayuno Kellog                                                          8 Puntos

Almuerzo 
Rollitos de Tortilla rellenos                                          10 Puntos

Cena 
Coliflor a la Napolitana                                                 4 Puntos

Yogurt                                                                        1 Puntos

TOTAL PUNTOS                                                         23 Puntos

RECETAS POR PUNTOS DE PASTEL DE PATATAS Y POLLO

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas
700 grs. de patatas (12 PUNTOS)
1 Cebolla (0 PUNTOS)
1 Pastilla de caldo de pollo (1 PUNTO)
1 Pimiento rojo y verde (0 PUNTOS)
3 Cdas. de aceite (9 PUNTOS)
100 grs. fiambre de pollo relleno  (3 PUNTOS)
60 grs. de queso rallado emmental (6 PUNTOS)
1 Huevo (2 PUNTOS)
30 grs. de queso ligth tipo philadelphia (1 PUNTO)

Preparación de la Receta:
Cortamos las patatas finitas como para tortilla.
En el aceite doramos la cebolla, el pimiento y la patata.
Cuando tomen color añadimos la pastilla de caldo deshecha y cubrimos con un poco de agua. Dejamos hacer hasta que las patatas estén tiernas.
En un molde de horno, ponemos una capa de patata, el pollo cortado en tiras por encima, y otra capa de patatas.
Batimos el huevo y el queso,  salpimentamos y vertemos por encima.
Cubrimos con el queso rallado y metemos a gratinar en el horno.

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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ A LA CANTONESA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
250 grs. de arroz (25 PUNTOS)
200 grs. de tomate natural (0 PUNTOS)
70 grs. de setas secas (0 PUNTOS)
100 grs. de gambas (4 PUNTOS)
80 grs. de jamón cocido (2 PUNTOS)
80 grs. de pechuga de pollo hervida (2 PUNTOS)
1 huevo (2 PUNTOS)
20 grs. de mantequilla (3 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:

Cocer al dente el arroz en agua hirviendo con sal. Escurrir, enfriar bajo el grifo.
En una cazuela de horno, se pone la mantequilla junto al arroz y se introduce en el horno a fuego moderado.
Ablandar las setas en agua tibia, desmenuzarlas y saltearlas en aceite, añadiendo los tomates pelados.
Pelar las gambas, cortarlas a trocitos.
Cortar la carne de pollo y el jamón en tiras y añadirlos a las setas durante 10 minutos para que cuezan.
Se le añade todo al arroz y se revuelve.
Hacemos con el huevo una tortilla delgada. La cortamos en tiras, se pone sobre el arroz, y se sirve.

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RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL HASTA 26 PUNTOS - DIA 17

RECETAS POR PUNTOS

Día 17

Desayuno 
Desayuno Mediterráneo                                                 5 Puntos

Almuerzo 
Tallarines con chopsuey de pollo                                    9 Puntos

Cena 
Rollitos de tortilla rellenos                                           10 Puntos

Yogurt                                                                         1 Puntos

                                                         TOTAL PUNTOS 25 Puntos

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE ESPARRAGOS

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas
4 huevos (8 PUNTOS)
Espárragos blancos o trigueros (0 PUNTOS)
1 cdta. de mantequilla (1 PUNTO)
Pan rallado (1 PUNTO)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Pelamos los espárragos, los lavamos y los cortamos en pequeños trozos. Sofreímos los espárragos en un poquito de aceite a  fuego lento y reservamos.
Aparte batimos bien los huevos y los mezclamos con los espárragos. 
Echamos un poco de pan rallado, un poco de perejil y el diente de ajo triturado. Lo mezclamos bien.
En una sartén ponemos un poco de aceite y mantequilla.
Cuando esté caliente echamos la mezcla de los huevos batidos y los espárragos. A fuego lento, dejamos 5 minutos por cada lado.