RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL HASTA 29 PUNTOS - DIA 28

RECETAS POR PUNTOS

Día 28

Desayuno 
Desayuno Mediterráneo                                                 5 Puntos

Almuerzo
Noquis con champiñones                                             11 Puntos

Cena 
Huevos rellenos de atún y palitos                                 11 Puntos

1 Yogurt                                                                      1 Punto

TOTAL PUNTOS                                                         28  Puntos

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RECETAS POR PUNTOS - HUEVOS RELLENOS 16 RECETAS ELABORADAS

RECETAS POR PUNTOS

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RECETAS POR PUNTOS DE TOMATES RELLENOS DE REVUELTO DE SETAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
4 tomates (0 puntos)
100 grs. de setas (0 PUNTOS)
100 grs. de jamón serrano (5 PUNTOS)
4 Huevos (8 PUNTOS)
Perejil fresco (0 PUNTOS)
Albahaca /0 PUNTOS)
Ajo en polvo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 cda. de azúcar (2 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar la parte superior de tomate y guardar la tapa.
Vaciar la pulpa y sofreir en una sartén, bien picada junto con una gota de aceite, un poco de sal y el azúcar. 
Dejar a fuego medio y mover hasta que la salsa espese un poco.
En otra sartén freir las setas con una gota de aceite. 
Añadir sal.
Batir los huevos y espolvorear el perejil.
Cuando las setas estén casi listas añadir el jamón serrano en taquitos.
Agregar los huevos batidos y hacer un revuelto.
Mover y rectificar de sal.
Rellenar los tomates poniendo primero la pulpa confitada y encima el relleno.
Tapar y servir mejor calentitos.

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RECETAS POR PUNTOS DE TOMATES RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
2 tomates................................0pp
50 gr. pechuga pavo ..........1pp
2 huevos ..............................4pp
1 cda queso rallado..........1pp
Sal y orégano........................0pp


Preparación de la Receta:
Lavar los tomates, quitarles una tapita en la parte superior y ahuecarlos. Relleno: Saltear el pavo picado en una sartén antiadherente. 

Agregar orégano a gusto. Rellenar los tomates apenas salados y sobre el relleno cascar un huevo (uno por cada uno). 

Salar los huevos y colocar en fuente de horno. 

Llevar a horno fuerte durante unos 15 minutos. Cubrir luego con el queso y gratinar.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lasdeliciasdemialacena.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE CHAMPIÑONES RELLENOS DE HUEVOS DE CODORNIZ

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas 
8 champiñones grandes (0 PUNTOS)
8 huevos de codorniz (4 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
75 grs. queso emmental rallado (5 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
Pimienta negra molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Primero limpiamos bien los champiñones y les cortamos el tallo, dejando solo el caparazón. Los colocamos en una fuente de horno y dentro de cada caparazón ponemos un huevo de codorniz.
Para abrir el huevo sin pinchar la yema, tomamos el huevo por la zona superior y con un cuchillo recortamos un poquito por el extremo.
Ponemos a precalentar el horno a 150º.
Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con 1 ramita de perejil picado, salpimentamos.
Removemos bien y espolvoreamos los champiñones con esta mezcla.
Por último, ponemos queso rallado encima de cada huevo y lo horneamos unos 5-8 minutos a 150º. Que gratine bien y tome un color dorado.
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RECETAS POR PUNTOS DE TOMATES RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas 
2 tomates (0 PUNTOS)
50 grs. pechuga pavo (1 PUNTO)
2 huevos (4 PUNTOS)
1 cda. queso rallado (1 PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Orégano (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta: 
Lavar los tomates, quitarles la tapita en la parte superior y ahuecarlos. 
Relleno: 
Saltear el pavo picado en una sartén. 
Agregar orégano a gusto. 
Rellenar los tomates apenas salados y sobre el relleno cascar un huevo (uno por cada uno). 
Salar los huevos y colocar en fuente de horno. 
Llevar a horno fuerte durante unos 15 minutos. 
Cubrir luego con el queso y gratinar.

RECETAS POR PUNTOS DE CALABACINES RELLENOS GRATINADOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 6 porciones
Calabacines o Zucchini medianos, 6 (0PP)
Aceite, 3 cucharaditas (3PP)
Cebolla grande picada,1 (0PP)
Sal y Pimienta, a gusto (0PP)
Huevos Medianos, 3 duros picados (6PP)
Aceitunas verdes, 64 grs descarozadas y cortadas (2PP)
Pan rallado, 60 grs (6PP)
Aceite en Aerosol (0PP)

Para espolvorear:
Queso rallado, 3 cucharadas (6PP)
Perejil picado, 2 cucharadas (0PP)

Preparación de la Receta:
Retirarles las puntas a los Calabacines o Zucchini y cortarlos por la mitad, a lo largo.
Ahuecarlos. Picar la pulpa extraída y reservarla.
Colocarlos ya ahuecados en una recipiente plano Apto para microondas, cubrirlos con film y cocinarlos, a máxima potencia, entre 5 y 7 minutos, o hasta que estén tiernos, pero firmes.
Retirarlos y reservarlos.
Colocar el Aceite en una cacerola y llevarlo a fuego medio; incorporar la Cebolla con una pizca de sal y rehogarla hasta que esté transparente.
Añadir la pulpa picada de los Zucchini y mezclar.
Agregar el resto de los ingredientes del relleno.
Rehogar la mezcla durante algunos minutos, salpimentar a gusto.
Rellenar los Calabacines o Zucchini ahuecados con la preparación anterior.
Espolvorearles el Queso y el Perejil picado.
Calentarlos en el horno precalentado, a temperatura de moderada a caliente, entre 5 y 10 minutos, o hasta que estén dorados.
Podemos calentarlos al Microondas tapados y luego los gratinaremos destapados con el Grill.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE ROLLITOS DE TORTILLA RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
4 huevos (8 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (4 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
4 cdas. de aceite (12 PUNTOS)
1 cebolleta (0 PUNTOS)
100 grs. de merluza (2 PUNTOS)
100 grs. de gambas (4 PUNTOS)
1 cucharada de harina (1 PUNTO)
2 vaso de leche (4 PUNTOS)
1 cucharada de mantequilla (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Se hacen cuatro tortillas muy finas y redondeadas. 

Se sofríe la cebolleta muy picadita y se le añade 1 cucharada de harina, el pescado desmenuzado, las gambas picadas y un vaso de leche caliente. 

Dejar que espese y rellenar las tortillas y reservar. 

Para la salsa rehogar la mantequilla fundida con la harina, añadir otro vaso de leche, sal, pimienta y un poco de nuez moscada. 

Volcar la salsa sobre las tortillas, espolvorear con el queso y gratinar. 

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RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL HASTA 29 PUNTOS - DIA 10

RECETAS POR PUNTOS

Día 10

Desayuno 
Desayuno Mediterráneo                                                5 Puntos

Almuerzo 
Gazpacho Andaluz                                                       3 Puntos
Calamares del Campo fritos                                        14 Puntos

Cena 
Huevos marineros rellenos                                           6 Puntos

Yogurt                                                                        1 Puntos

TOTAL PUNTOS                                                        29 Puntos

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