NOTICIAS: BENEFICIOS DEL ESPARRAGO

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BENEFICIOS:
Diuréticos: 
Al estar compuestos por gran cantidad de agua y contener asparragina (que se elimina a través de la orina), tiene propiedades diuréticas muy beneficiosas para la hipertensión, la retención de líquidos, las enfermedades de vejiga, la diabetes, al contribuir a disminuir la cantidad de glucosa en la sangre a través de la orina, además, como su contenido en grasas y azúcares es muy bajo es ideal para estos pacientes.
Hay una discusión al respecto pero la teoría más generalizada sostiene que gracias a los oxalatos que contienen los espárragos ayudan a disuelven los cálculos renales.
Contienen zinc, importantísimo para el cerebro y elemento químico esencial que aumenta potencia sexual y la fertilidad.
Es uno de los vegetales más ricos en proteínas, las que contribuyen en la construcción de los tejidos que conforman los músculos.
Contienen distintas vitaminas (los blancos menos cantidad que los verdes), que sirven como antioxidantes. Entre ellas provitamina A (beta-caroteno) buena para las arterias, la vista y la piel, las del grupo B entre ellas B1, B2, B3 y B6, C (esta última interviene en el proceso de formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. Además ayuda a la absorción del hierro de los alimentos e incrementa la inmunidad ante las infecciones) y E (contribuye a la oxigenación celular), así como folatos (los que participan de la formación de anticuerpos y la de glóbulos rojos y blancos.
Tienen un alto contenido de fibras, muy bueno para el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.
Aportan magnesio que favorece la inmunidad y participa en el funcionamiento de los nervios, el intestino y los músculos.
Aportan potasio, importante para la normal actividad de los músculos, la transferencia y generación del impulso nervioso.
Tienen un alto contenido de ácido fólico y hierro, por lo cual es bueno para la anemia.
Comerlo crudo en ensaladas, es muy efectivo para el tratamiento de la calvicie y la alopecia (afección que produce parches sin cabello por la caída del mismo)
Favorecen el sueño y ayudan a combatir el insomnio.
Tiene propiedades antiinflamatorias
Se utiliza para los problemas de pecho y para calmar la tos.
Tienen un efecto sedativo, calma las palpitaciones y normaliza las funciones respiratorias.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LAS SETAS

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BENEFICIOS:
Contiene un alto tenor de fibras, controla el colesterol y ayuda a mantener el sistema inmunológico
Los estudios científicos que refuerzan los beneficios del consumo de setas no paran de surgir. En verdad, sus propiedades terapéuticas son muchas y vale la pena conocerlas de forma a sacar todos los beneficios posibles para su salud. Por ejemplo, muchos no saben que las setas son un aliado de los hipertensos, y que la hipertensión es uno de los mayores problemas de salud. El secreto está en la elevada concentración de potasio, un aliado natural que ayuda a controlar los niveles de presión arterial. Este nutriente desempeña un papel importante en el metabolismo celular y en la puesta en marcha del sistema nervioso y muscular.
A pesar de parecer muy grandes, la verdad es que más del 90% de la composición de las setas es agua, lo que explica por qué motivo es tan apreciado por todos los que se preocupan por su figura.
Todos los champiñones son setas y todas las setas son hongos; y hay miles de hongos que no son setas. 
Beneficios de las setas
Por su elevado tenor en fibras auxilia a la puesta en marcha del intestino.
Actúa en el control del colesterol y en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. 
Si se fritan las setas las calorías también aumentan; lo mejor es pensar en soluciones creativas y sabrosas tal como un arroz de setas, masa con setas o maíz, en ensaladas o en la sopa. Por una cuestión de seguridad, es mejor las setas enlatadas, y poner atención al origen de las setas frescas.
Casi sin calorías (28 kcal por cada 100 grs.) y con pocas grasas, las setas guardan también un valor apreciado de proteínas (por ejemplo 100 grs. de champiñones comestibles frescos corresponden a cerca de 5g de proteínas).
Su consumo regular ayudan también a la ingesta de vitamina A y C, vitaminas del complejo B y en minerales (selénio, calcio, yodo, fósforo). La vitamina B promueve la protección de la piel, la visión y el sistema digestivo, mientras que el selenio, por ejemplo, protege la tiroides, refuerza el sistema inmunológico y es un importante antioxidante.

Los folatos, también presentes en los champiñones comestibles, previenen la malformación del feto y malformaciones congénitas.

NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA PIÑA

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BENEFICIOS:
Una piña contiene una gran cantidad de propiedades y beneficios debido a las vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y una buena salud, y por increíble que parezca, ese dulce y fresco sabor no necesariamente significa que haya muchas calorías presentes.
Posee grandes beneficios debido a su fibra y potasio. 150 gm de piña tan sólo contienen 80 calorías, aproximadamente 2.2 gm de fibra y 178 mg de potasio; una excelente manera de mantener una dieta dulce y saludable.
Entre las propiedades de la piña se pueden mencionar las vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C, minerales como zinc, hierro, manganeso y magnesio.
Las propiedades de la piña para regular y neutralizar fluidos en el cuerpo se debe a su alto contenido de  bromelina, una enzima que proporciona muchos beneficios.
La tiamina presente el la piña tiene propiedades que ayudan a evitar la depresión al regular las funciones del sistema nervioso.
Las propiedades de la piña combaten a los radicales libres y previenen los daños que éstos causan, como el envejecimiento y el desarrollo de cáncer. Todo esto debido a sus antioxidantes.
Las propiedades de la piña ayudan a regular la inflamación en el cuerpo
Otra de las propiedades de la piña es su acción reguladora del sistema digestivo
También se ha descubierto que las propiedades de la piña pueden ayudar a combatir tumores
Un te de piña tiene propiedades benéficas en el sistema respiratorio.
Propiedades de la piña debido a la bromelina
La bromelina es una enzima que estimula las secreciones que produce el páncreas. Esta enzima reduce los procesos inflamatorios y la tumefacción. También descompone las proteínas, lo cual puede ayudar a asimilar algunos medicamentos más efectiva y rápidamente.
Los beneficios de la piña mediante la bromelina que posee son extensos. Puede ser un gran recurso para tratar el asma, debido a su acción antiinflamtoria, y por su capacidad de disolver la mucosa excesiva, puede proporcionar ayuda contra padecimientos como la neumonía, la sinusitis crónica y la bronquitis.
En estudios científicos realizados, la bromelina ha inhibido el crecimiento de células tumorales. En el caso del cáncer de mamá, la administración de dosis controladas durante la terapia para combatir los tumores ha proporcionado mucha ayuda.
Los efectos de la bromelina pueden ayudar a la digestión, reducir la inflamación en padecimientos artríticos y reumatoides, acelerar los procesos de cicatrización tras cirugías o heridas, y balancea los fluidos del cuerpo, evitando que éstos sean ácidos o alcalinos.
La bromelina también propicia una buena digestión. Una rebanada de piña o un té de piña después de comer es suficiente para reducir la producción de gases, el estreñimiento, inflamación abdominal, nauseas y otros problemas digestivos. Hasta puede ayudar a eliminar los parásitos intestinales.
Vitaminas, antioxidantes y minerales
La vitamina C es un antioxidante y además contribuye al tratamiento de los resfriados y la tos del que la bromelina también se encarga; tan sólo 150 gm de piña contienen casi 80 mg de vitamina C, lo que equivale a más del 100% de la ingesta diaria recomendada.
El manganeso presente en la piña complementa a la acción de la vitamina C, pues este mineral ayuda a que el cuerpo asimile dicha vitamina, la tiamina (vitamina B1) y un nutriente de nombre colina, también presente en la piña.
Además, el manganeso tiene la propiedad de fortalecer los huesos. Tal como sucede con la vitamina C, la cantidad de manganeso en una porción de piña es sorprendente. 150 mg contienen más del 70% del valor diario recomendado.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA MANDARINA

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BENEFICIOS:
Problemas de retención de líquidos (diurético)
Estrés.
Colesterol.
Anemia ferropénica.
Desintoxicante y depuradora.
Tránsito intestinal.
Gota, artritis, reuma. Acido úrico.
Sistema inmunológico: Las mandarinas nos refuerzan ante la bajada de defensas, generación de glóbulos rojos y blancos. Resistencia ante las infecciones.
Problemas cardiovasculares, fluidificante de la sangre.
Tos, catarros, resfriados.
Problemas de obesidad.
Previene la buena formación del feto durante el embarazo.
Aconsejable su consumo durante el embarazo y el perido de lactancia.
Las mandarinas tienen propiedades antisépticas de los conductos urinarios y digestivos.
Antiinflamatorias, antialérgicas.
Remineralizantes, visión, cabello, uñas.
Colágeno, huesos, dientes.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA PERA

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BENEFICIOS:
Reduce el riesgo de padecer algunos cánceres
Una cantidad excesiva de ácidos biliares en el intestino puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal, así como tener problemas intestinales. La fibra de las peras tiene tendencia a alojarse en el ácido biliar, lo que ayuda a prevenir el riesgo de cáncer de colon. Además, los fitonutrientes presentes en las peras ayudan a reducir el riesgo de cáncer gástrico. Un estudio realizado a casi 500 mil personas por el Instituto Nacional de Salud y la Asociación Americana de Jubilados, reveló que al consumir peras puedes reducir el riesgo de cáncer de esófago.

Estimula la digestión y salud intestinal
La carnosidad y fibrosidad de la pera tiene un papel muy importante que desempeñar en la digestión humana. Una sola porción de peras te proporciona el 18% de los requerimientos diarios de ingesta de fibra. Esta fibra, actúa como un agente de carga en los intestinos, haciendo más fácil el paso de los alimentos a través de estos. Además, estimula la secreción de jugos gástricos y digestivos para que la comida se mueva más suave, en un estado más digerido. Otro de los beneficios de la pera en la digestión es regular los movimientos intestinales y reducir las posibilidades de estreñimiento, así la como diarrea.

Reduce la presión arterial
Esta fruta es una maravillosa fuente de potasio , lo que significa que los beneficios de la pera pueden tener un impacto significativo en la salud del corazón, porque el potasio es un vasodilatador. Esto quiere decir, que además de reducir la presión arterial, también reduce la tensión, evitando la formación de coágulos o daño a todo el sistema cardiovascular. Además, aumenta el flujo de sangre a todas las partes del cuerpo, oxigenando los órganos y promoviendo su efectividad.
La reducción de la presión arterial también está conectada a una menor probabilidad de enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Ayuda a perder peso
Muchas personas evitan el consumo de algunas frutas debido a su contenido calórico, principalmente aquellas derivadas de azúcares naturales. Sin embargo, las peras son una de las frutas más bajas en calorías. Una pera tiene en promedio un poco más de 100 calorías, que es el 5% de la asignación diaria de una dieta saludable. La fibra de esta fruta te hace sentir lleno, al mismo tiempo que tiene un bajo impacto en tu aumento de peso y obesidad.

Deshace compuestos peligrosos de tu cuerpo
Al igual que muchas otras frutas, las peras contienen una gran cantidad de antioxidantes que combaten diversas enfermedades y condiciones dentro del cuerpo. Los antioxidantes funcionan para eliminar los radicales libres que se acumulan en el cuerpo después del metabolismo celular. Estos radicales libres mutan ADN de células sanas en células cancerosas, y pueden causar una serie de otras condiciones devastadoras. Por lo tanto, los componentes antioxidantes de la vitamina C, vitamina A y compuestos flavonoides como el beta-caroteno, luteína y zea-xantina (las cuales se encuentran todas en las peras), pueden ayudar al cuerpo a deshacerse de estos compuestos peligrosos.

Repara tus tejidos (heridas)
Los beneficios de la pera también están presentes en la síntesis de nuevo tejido en varios órganos y estructuras celulares del cuerpo a través de la vitamina C. Esto mantiene el metabolismo del cuerpo funcionando sin problemas y garantiza que todas las funciones operen correctamente.
Por otra parte, la cicatrización de heridas se acelera con altos niveles de ácido ascórbico; los pequeños golpes, cortes, y daños causados por las lesiones y enfermedades se pueden limitar más rápido  gracias a los beneficios de la pera a través de sus altos niveles de este nutrientes esenciales para tu dieta.  La reparación de los vasos sanguíneos dañados, es otro de los beneficios de la pera.

Promueve tu sistema inmune
El sistema inmune del cuerpo está también impulsado por las actividades de los antioxidantes y la vitamina-C. Esta vitamina, ha sido conocida durante mucho tiempo por ser beneficiosa para el sistema inmunológico, ya que estimula la producción y la actividad de las células blancas de la sangre. Hoy en día, gracias a muchos estudios que han dado a conocer los beneficios de la pera, esta fruta ha sido sugerida en la dieta para eliminar simples condiciones como el resfriado común, la gripe, u otras enfermedades leves.

Mejora tu circulación y el conteo de glóbulos rojos
Para las personas que sufren de anemia o deficiencias de minerales, los beneficios de la pera pueden ser muy útiles. Gracias a su contenido de cobre y hierro, facilita y mejora la absorción de los minerales en el sistema, y el aumento de los niveles de hierro significa un aumento en la síntesis de glóbulos rojos. El hierro es una parte importante de la hemoglobina y la anemia está relacionada con la deficiencia de hierro.
Puedes prevenir la fatiga, el mal funcionamiento cognitivo, la debilidad muscular, y el mal funcionamiento del sistema de órganos mediante el consumo de alimentos ricos en hierro y cobre, los cuales se encuentran en cantidades significativas en las peras.

Protege tu corazón
Las peras son una excelente fuente de fibra dietética y la fibra es buena para el corazón. Los estudios han demostrado que la fibra puede reducir los niveles de colesterol malo mediante la unión a sales biliares para luego  ayudar a expulsarlas del cuerpo. Las peras también pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular hasta en un 50 por ciento.

Reduce la inflamación
Los componentes antioxidantes y flavonoides de las peras también pueden inducir efectos anti-inflamatorios en el cuerpo y reducir el dolor asociado con enfermedades de inflamación. Esto incluye la reducción de los síntomas de la artritis, enfermedades reumáticas, gota, y condiciones similares.

Mantiene tus huesos más fuertes
El alto contenido de minerales de las peras (magnesio, manganeso, fósforo, calcio y cobre), significa que se puede reducir la pérdida de mineral óseo y condiciones debilitantes como la osteoporosis y la debilidad general del cuerpo debido a la falta de apoyo de los huesos .

Actúa positivamente en tu piel, cabello y ojos
Una de las vitaminas más versátiles en el cuerpo humano es la vitamina A. Las peras son ricas en vitamina A y componentes como la luteína y zea-xantina, los cuales,  actúan como un antioxidante reduciendo los efectos del envejecimiento en la piel, como arrugas y manchas de la edad.
Esta poderosa fruta también puede reducir la pérdida del cabello, la degeneración macular, las cataratas, y varias otras condiciones asociadas con el proceso de envejecimiento.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA MANZANA

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BENEFICIOS:
Amiga del Corazón
Su alto contenido de metionina, fósforo y su riqueza en fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol. Asimismo, el valor vasodilatador de la histidina (un aminoácido natural) la convierte en un buen aliado para rebajar la presión sanguínea en casos de hipertensión. 

Antioxidantes
Aportan antioxidantes, que ayudan a prevenir y reparar la oxidación celular y prevenir enfermedades como el cáncer. 

Apoya Dientes Sanos
Comer una manzana ayuda a limpiar la boca, y la producción de saliva producida al masticar manzana reduce los niveles de bacteria, se disminuye el riesgo de caries y por tanto, ayuda a tener dientes más blancos y saludables. 

Artritis o la Gota
Ayuda a controlar el ácido úrico evitando que se acumulen cristales en las articulaciones con lo cual previene o mejora enfermedades como la artritis o la gota.  

Ayuda con Desórdenes Digestivos
Al disminuir el colesterol, previenen la formación de cálculos. Además, sus niveles de fibra equilibran el sistema digestivo, lo que ayuda contra la constipación y diarrea. También neutralizan los síntomas del síndrome de colon irritable y hemorroides, y ayudan a desintoxicar el hígado.  

Bajar de Peso – El alto contenido de fibra de las manzanas, que toman más tiempo de digestión, nos ayudan a sentirnos satisfechos por más tiempo con un bajo aporte de calorías ideal para hacer una dieta para adelgazar. Además, la cáscara de manzana contiene ácido ursólico, que disminuye la tendencia a la obesidad al estimular a que el cuerpo queme calorías y aumente masa muscular. 

Baja la Fiebre
El zumo de manzana contribuye a bajar la fiebre.  

Baja el Colesterol y Glucosa
Las manzanas disminuyen el colesterol malo gracias a su contenido en un tipo de fibra soluble llamada pectina, que evita el almacenamiento del colesterol. También reducen los niveles de glucosa en la sangre gracias a la metionina y pectina. 

Contra el Cáncer y la Diabetes 
Las manzanas contienen componentes en su cáscara que previenen el cáncer de colon, hígado y mamas. Por su parte, los antioxidantes que aportan también reducen los riesgos de diabetes.

Cosmético 
Por sus propiedades astringentes, la manzana se ha usado desde la antigüedad para elaborar mascarillas faciales, con el fin de eliminar impurezas y reafirmar la piel.

Desintoxicante
Es un desintoxicante del hígado debido a su contenido de Cisteína.

Diarreas y estreñimiento
Los efectos de la manzana son conocidos para curar diarreas y estreñimiento.
Para diarrea se utiliza la manzana en puré, también asada al horno o hervida, para el estreñimiento se come entera y con su cáscara.

Diurético y Depurativo
Favorece la eliminación de líquidos corporales y, por su contenido de cistina, arginina y ácido málico, resulta adecuada para eliminar toxinas corporales. Se recomienda en casos de obesidad, reuma y enfermedades relacionadas con los riñones.

Envejecimiento Celular
Posee dos poderosos antioxidantes como las catequinas y quercetina que actúan contra los radicales libres causantes del envejecimiento celular. Esto convierte a la manzana en beneficioso para el rejuvenecimiento pero además se está estudiando las propiedades anticancerígenas de dichas sustancias. 

Gastritis y Úlceras
La histidina contenida en la manzana estimula la producción de jugos gástricos, esta fruta es beneficiosa en casos de gastritis y úlceras.  

Insomnio
Sirve para combatir el insomnio debido a que contiene vitamina B12.  

Mejor Capacidad Respiratoria
Se ha estudiado que cinco o más manzanas a la semana mejora la función pulmonar debido a los antioxidantes en esta fruta. 

Prevención de Enfermedades Degenerativas
Es muy buena para mejorar la memoria y activar las funciones cerebrales debido a su contenido en fósforo. Los componentes nutricionales de la manzana actúan sobre la salud de los neurotransmisores del cerebro, por lo que previene enfermedades degenerativas como Parkinson y Alzheimer. 

OTROS BENEFICIOS: 
Vinagre de manzana
Este es uno de los derivados de la manzana que más propiedades posee ya que se utiliza de manera externa e interna favoreciendo la relajación muscular, irritación de la piel y alergias en general.

COMO CONSUMIR
Puede ser consumida cruda, cocida como compota, en jugo natural de esta fruta y vinagre de manzana. 
Cualquiera sea la forma en que se quiera consumir mantiene sus cualidades medicinales. 
Las manzanas son una de las frutas más ricas y sanas, se puede comer con cáscara si se lava bien y se retiran cualquier resto de químico o polvo que pueda tener. O se puede pelar ya que sus nutrientes serán conservados. 
Se recomienda el consumo diario de una manzana al día para poder lograr mantenernos saludables y prevenir enfermedades. También se puede elegir las otras formas de consumo pero debe ser regular su consumo para lograr resultados positivos en la salud. 


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NOTICIAS: BENEFICIO DE LAS COLES DE BRUSELAS

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BENEFICIOS:
Ayudan a bajar el colesterol alto.
Útil en dietas de adelgazamiento, debido a que ayudan a quemar grasas y perder peso.
Adecuadas para personas con diabetes.
Ayudan a rebajar los niveles de ácido úrico alto.
Previenen la aparición de la hipertensión arterial.
Regulan el funcionamiento de la tiroides.
Ayuda en el funcionamiento de la glándula pituitaria.
Ayudan al buen funcionamiento de las hormonas.
La col de bruselas destaca por ser muy rica en agua, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra.
Rica en hidratos de carbono.
Buena cantidad de agua.
Fibra.
Rica en folatos.
Vitaminas: principalmente vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3), y vitamina C.
Minerales: potasio, yodo y magnesio.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DEL PLATANO

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BENEFICIOS:
La energía no es la única forma en que el plátano puede ayudarnos a mantenernos saludables. También nos puede ayudar a sanar o prevenir un número impresionante de enfermedades y condiciones, haciéndose imprescindible en nuestra dieta diaria.
Depresión: 
Según una encuesta reciente realizada por MIND entre gente que sufría de depresiones, muchos se sintieron mucho mejor después de comerse un plátano. La razón es que los plátanos contienen triptofán, un aminoácido que nuestro organismo convierte a serotonina, la cual se sabe que nos relaja, mejora nuestro carácter y en general, nos hace sentirnos más felices.
Anemia: 
Su alto contenido de hierro hace que los plátanos estimulen la producción de hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.
Presión arterial: 
Esta fruta tropical es única por su altísimo contenido de potasio contrastando con su bajo contenido de sal, siendo perfecta para combatir la presión arterial. Tanto así que, ¡la Food and Drug Administration de los Estados Unidos (FDA) acaba de permitir que la industria bananera se anuncie con esta información! Esta fruta tiene la capacidad de reducir el riesgo de infartos y alta presión. 
Infartos: 
Según las investigaciones de la revista The New England Journal of Medicine, ¡comer plátanos como parte de tu dieta normal puede reducir tu riesgo de muerte por infarto hasta en un 40%
Poder mental: 
En una escuela de Twickenham, en Middlesex, 200 estudiantes recibieron una ayuda insospechada para sus exámenes este año comiendo plátanos en el desayuno, el recreo y la comida, en un esfuerzo por estimular su poder mental. Los investigadores han comprobado que el alto contenido de potasio de esta fruta puede ayudar a los alumnos en sus estudios, haciendo que estén más alertas.
Anemia: 
Su alto contenido de hierro hace que los plátanos estimulen la producción de hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.
Estreñimiento:
Por su alto contenido de fibra, incluir plátanos en la dieta diaria ayuda a restaurar la acción normal de los intestinos, ayudando a superar el problema sin necesidad de acudir a laxativos. 
Crudas: 
Una forma rapidísima de curar una cruda es con una malteada de plátano endulzada con miel. El plátano calma al estómago, y junto la miel, sube el nivel de azúcar en la sangre -ya en ceros- mientras la leche tranquiliza y rehidrata tu sistema.
Acidez estomacal:
Los plátanos tienen un efecto naturalmente antiácido en el organismo, así que si sufres de acidez estomacal, intenta comerte un plátano para sentirte mejor. 
Vómitos en la mañana: 
Cómete un plátano entre comidas para mantener alto tu nivel de azúcar en la sangre y evitar las náuseas por la mañana.
Picaduras de mosquitos: 
Antes de buscar desesperadamente la crema contra picaduras, prueba frotar la zona afectada con la parte interior de una cáscara de plátano.
Mucha gente ha obtenido resultados sorprendentes, reduciéndose la hinchazón y la irritación.
Nervios alterados: 
Los plátanos tienen un altísimo contenido de vitaminasB. 
Al investigar a 5.000 pacientes en un hospital, se encontró que los más obesos eran casi siempre individuos sujetos a mucha presión en su trabajo. En el informe se concluía que para evitar ataques de comida inducidos por el pánico, necesitamos controlar nuestro nivel de azúcar en la sangre comiendo alimentos con alto contenido de carbohidratos entre comidas, cada dos horas para mantener el nivel estable.
Úlceras: 
Por Su textura suave y lubricante, el plátano se usa en la dieta como alimento indicado para los desórdenes intestinales. Es la única fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de úlcera crónicos.
También neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritación al cubrir con una capa las paredes del estómago. 
Control de la temperatura del cuerpo:
Muchas otras culturas ven los plátanos como una fruta refrescante que puede bajar la temperatura física y emocional de las madres embarazadas. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen plátanos para asegurar que su bebé tenga buena temperatura (templada) al nacer.
Tabaquismo: 
Los plátanos también pueden ayudar a la gente que quiere dejar de fumar. Su alto contenido de vitaminas B6 y B12, potasio y magnesio ayuda a que el organismo se recupere de los efectos de quitarle la nicotina.
Verrugas:
La gente que sólo usa medicina alternativa jura que si quieres eliminar una verruga, tomes un pedazo de cáscara de plátano y lo coloques sobre ésta con la parte amarilla hacia afuera. Debes mantener la cáscara en su lugar con una cataplasma o cinta de cirujano. 
Síndrome Pre-Menstrual: 
Olvídate de las píldoras, cómete un plátano.
La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en la sangre, mejorando sensiblemente tu estado anímico. 

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA ESCAROLA

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BENEFICIOS:
Es una verdura parecida a la lechuga pero con un sabor más amargo. 
Aporta al organismo nutrientes como:
agua
provitamina A
vitamina C
vitamina B1 y B2
vitamina K
acido fólico
calcio
potasio
hierro
magnesio
zinc
fibra
Estimula el apetito
Mejora la digestión
Ayuda a la producción de glóbulos rojos y blancos
Colabora en el tratamiento del estreñimiento o el transito lento
Ayuda al buen funcionamiento del páncreas y de las vías biliares
Ayuda a subir las defensas por lo que previene infecciones
Favorece la formación de colágeno en el cuerpo mejorando la salud del cabello, piel, además de huesos, dientes y uñas
Ayuda a tratar enfermedades cardiovasculares
Colabora en tener una buena coagulación sanguínea
Ayuda a prevenir y tratar la anemia
Favorece a las mujeres embarazadas ya que se previene defectos en el bebe como en el tubo neural
Ayuda a prevenir el cáncer
Previene el envejecimiento celular y el desarrollo de enfermedades degenerativas
Colabora en la hidratación del cuerpo debido a que contiene grandes cantidades de agua esta verdura
Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo
Ayuda a prevenir y tratar problemas de vista
La forma más habitual de consumir la escarola es en ensalada ya que combina muy bien con otras verduras.
La escarola es muy buena para la salud pero también ayuda a adelgazar ya que contiene muy pocas calorías. Por lo que es una buena opción incorporar esta verdura a la dieta para bajar de peso.
Vale la pena incorporar la escarola a nuestra alimentación regular por sus excelentes cualidades nutricionales y medicinales.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA LECHUGA

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BENEFICIOS: 
Las hojas de lechuga tienen muy pocas calorías. Unos 100 gramos de verdura proporcionan aproximadamente 15 calorías al organismo, por ello se recomienda mucho la lechuga en dietas de adelgazamiento.
La lechuga es rica en fitonutrientes, los que aportan propiedades beneficiosas para la salud, y previenen de la aparición de enfermedades. Es originaria de Asia pero se cultiva por todo el mundo. Esta compuesta por hojas verdes brillantes en forma redondeada.
Aporta gran cantidad de Vitamina A, C, E, B1, B2, B3, y betacarotenos:
Las hojas frescas tiene gran cantidad de vitamina A, y beta carotenos. Si consumimos 100 gramos de lechuga fresca al día, nos aporta la cantidad necesaria recomendada de  vitamina A, y betacarotenos  en el organismo.
Tiene propiedades antioxidantes: La vitamina A, ayuda a mantener sanas las mucosas del organismo, ayuda a mejorar la piel y la visión. Al contener una gran cantidad de vitamina A, aporta al organismo una gran fuente de antioxidantes.
Contiene vitamina K:
Contiene vitamina K, que tiene un papel muy importante en el metabolismo óseo, y junto con el calcio y fósforo  ayudan en el crecimiento de la masa ósea del organismo, y previene la osteoporosis. Estudios han demostrado que la vitamina K tiene un papel muy importante en la enfermedad de Alzheimer.
Aporta oligoelementos: 
Contiene grandes oligoelementos como el selenio, que ayuda a prevenir al organismo de contraer ciertos tipos de canceres, como el de pulmón, colon, y próstata.
Contiene folatos: 
Las hojas frescas contienen cantidades considerables de folatos. Los folatos son muy importantes para las mujeres embarazadas, sobretodo durante los primeros meses de gestación, ya que evitan defectos del tubo neural en el feto, y en el útero durante el embarazo.
Contiene Vitamina C: 
La vitamina C, es un potente antioxidante natural, que ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra agentes infecciosos, y es el encargado de eliminar los radicales libres dañinos.
Contiene Xantina y carotenos:
Las hojas de lechuga contienen gran cantidad de Xantina y carotenos. Se ha comprobado que una dieta rica en Xantina y carotenos, ayuda a proteger el organismo de contraer enfermedades oculares, tales como la enfermedad macular relacionada con la edad. También aportan gran cantidad de antioxidantes, y proporcionan un filtro natural contra los rayos UV en la retina.
Contiene gran cantidad de minerales: 
Contiene gran cantidad de minerales en las hojas tales como el sodio, azufre, aluminio, cobre, cobalto, silicio, selenio, itrio, circonio, hierro, calcio, magnesio, y potasio. Estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. El potasio es un mineral muy importante que ayuda a controlar la presión arterial y la frecuencia cardiaca. El hierro es muy importante para la formación de glóbulos rojos, y la curación de personas con anemia, y el cobre junto con el manganeso aumenta la producción de células en sangre.
Contiene Vitamina B:
Es rico en el grupo de Vitaminas B, tales como B6, la timina, y la riboflavina.
Es un buen diurético: 
Consumir lechuga estimula la eliminación de líquidos en el organismo, por ello Es muy beneficiosa para:
La hipertensión arterial.
Eliminación de cálculos renales.
Problemas en los riñones.
Problemas de Cistitis.
Eliminación sobrante de líquidos del organismo.
Dolores en el riñón.
Combate la obesidad.
Beneficios de la lechuga
Mejora el aparato respiratorio:
Las personas con problemas en el aparato respiratorio, como asma, bronquitis, tos, etc.. Consumir jugo de lechuga les puede ayudar a reducir los síntomas.
Mejora los problemas oculares:
Para los ojos cansados, y conjuntivitis, podemos aplicarnos lechuga en forma de colirio. Prepararemos el jugo de la lechuga, y la utilizaremos como colirio natural.
Mejora el olor de las axilas y los pies:
Un truco muy bueno para la gente que quiere evitar el mal olor de pies y axilas, es aplicar jugo de lechuga en dichas partes.
Combate el insomnio: 
Consumir lechuga ayuda a calmar el sistema nervioso, por lo que combate el insomnio. Consumir un baso de jugo de lechuga, nos ayudará a dormir mejor.
Cura quemaduras: 
Si aplicamos jugo de lechuga en la zona quemada, aliviaremos la zona afectada. Para preparar el jugo tenemos que hervir las hojas de lechuga durante 15 minutos, y colar el jugo.
Mejora el dolor premenstrual: 
Consumir lechuga ayuda a disminuir los dolores pre menstruales. Para que surja efecto esta cura, se recomienda tomar infusiones de lechuga.
Calma el dolor producido por un golpe: 
Si nos damos un golpe y nos duele mucho la zona, tenemos que preparar un emplasto con hojas de lechuga para aliviar el dolor. Tenemos que cocer la lechuga durante 15 minutos, colarla y formar un emplaste añadiendo un chorrito de aceite.
Disminuye el colesterol: 
Consumir lechuga frecuentemente ayuda a disminuir el colesterol en sangre.
Mejora la circulación: 
La lechuga mejor la circulación del organismo, por lo que previene de enfermedades tales como la arteriosclerosis, ictus, infarto de miocardio, formación de coágulos, e infartos.
Recomendado para los diabéticos: 
Consumir lechuga reduce el azúcar en la sangre, esto de debe por su gran poder diurético. Para que haga más efecto podemos tomarla en forma de jugo.
Facilita las digestiones:
La lechuga es muy fácil de digerir, por lo que es muy beneficiosa para el aparto digestivo. Para las personas con problemas estomacales y flatulencias, se les aconseja beber jugo de lechuga.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA ENDIVIA

RECETAS POR PUNTOS

BENEFICIOS:
Contienen lactucina y cumarina que actúan como antiinflamatorios y se recomiendan especialmente en dietas de personas con artritis o gota. 
Regulan el colesterol malo y potencian el colesterol bueno. 
Contienen mucha fibra por lo que son recomendadas para la pérdida de peso y personas con problemas de estreñimiento. 
Más de un 90% es agua
Más de un 3% de fibra y otro 3% de carbohidratos
Casi un 1% son proteínas
Contiene muy poca grasa, solo un 0.2
Rica en Vitamina C y Vitamina A
Contiene mucho potasio.
Son un antioxidante natural que nos ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en nuestro organismo y que no hemos conseguir eliminar.
Su alto contenido en Vitamina A la convierte, junto con la zanahoria, en aliadas para la piel. Es un protector solar natural perfecto de cara al verano y las exposiciones al sol. 
Nos protege de resfriados y nos ayuda a cicatrizar más rápido nuestras heridas por su alto contenido en Vitamina C
Antienvejecimiento natural. Contiene vitamina A, C y E 
Hidratante de la piel y diuréticas. Más del 90% del contenido es agua. 
Endivias en el embarazo. Se recomienda tomar endivias cuando la mujer está embarazada o en periodo de lactancia por la cantidad de Vitamina B9. 
Contiene Vitamina K que ayuda a mejorar el ritmo y favorece una correcta coagulación de la sangre. 
Nos hace fuertes los huesos!! Su contenido en Vitamina C, fósforo y calcio mejora y refuerza nuestra musculatura y huesos. 
Ayuda a adelgazar por su contenido en fibra, por ser una ayuda ideal al sistema digestivo y por contener tanta agua y ayudarnos a eliminar líquidos. 
Las endivias favorecen la producción de glóbulos rojos y blancos; además contiene propiedades anti cancerígenas, entre otras por su contenido en Vitamina E. 

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA ESPINACA

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BENEFICIOS:
Puede ayudar  a evitar tener anemia, que es la falta de hierro en la sangre. 
El hierro es esencial para transportar el oxígeno por todo el cuerpo para producir energía para los músculos. 
El mantenimiento de un sistema digestivo saludable se puede lograr mediante la adición de espinaca a su dieta, ya que es una excelente fuente de fibra dietética, que suministra el sistema digestivo con el grueso necesario para mantener el cuerpo ordinario. 
Según un artículo publicado por la Biblioteca de Medicina, el calcio trabaja junto con el potasio y se sabe que disminuyen la presión arterial. 
Es rica en calcio y potasio y la adición de estos alimentos a su dieta puede ayudar a reducir y mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. 
Espinaca se carga con la vitamina A, que es esencial para la salud de los ojos y la protección de los ojos de la enfermedad y, posiblemente, la prevención de cataratas. 
Debido a que es una buena fuente de vitamina C, la adición de la espinaca a su dieta puede ayudar a estimular su sistema inmunológico y combatir los radicales libres dañinos que destruyen el crecimiento celular adecuado y puede evitar llevar a ciertos tipos de cáncer. 
Es rica en vitamina K, que ayuda a promover la curación, ya que es esencial para ayudar a la sangre a coagularse. 
También es un alimento beneficioso para comer si usted está embarazada, ya que es alta en ácido fólico que es conocido por ayudar a proteger contra los defectos de nacimiento.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA ALCACHOFA

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BENEFICIOS:
Es una de las fuentes vegetales más ricas en calcio, hierro, magnesio y potasio. También contiene fibra y cinarina, un compuesto que se conoce por estimular el funcionamiento del hígado.
Ya sea que usted esté tratando de controlar su peso, disminuir su ingesta de sodio o limitar las grasas, la alcachofa puede ayudarle.
Una alcachofa mediana proporciona 60 calorías y es un alimento con menos de 1 g de grasa. La alcachofa es un alimento libre de colesterol y bajo en sodio.
Otras propiedades que hacen de la alcachofa un alimento muy saludable incluyen:
Buena fuente de vitamina C y ácido fólico. Una alcachofa mediana provee el 10% de vitamina C y el 27% de ácido fólico que necesita el cuerpo
Baja en calorías y en índice glucémico por lo que es excelente para personas que están tratando de perder peso
Las alcachofas contienen los fitonutrientes cinarina y silimarina, dos antioxidantes que promueven la producción de bilis y fortalecen el hígado
Las alcachofas pueden ser una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta.
El nombre científico de la alcachofa es Cynara scolymus L. y pertenece a la familia Asteraceae. 
Hoy día, la alcachofa se ha convertido en una hierba medicinal importante a raíz del descubrimiento de la cinarina. Este compuesto de sabor amargo, que se encuentra en las hojas, mejora la función del hígado y de la vesícula biliar, estimula la secreción de jugos gástricos y disminuye los niveles de colesterol en sangre.
La hoja de la alcachofa contiene magnesio, potasio y esteroles, los cuales actúan en cierta sinergia con la cinarina, una sustancia tanto aromática como amarga.
Eso sí, la alcachofa presenta una importantísima actividad reguladora de la secreción biliar, estando indicada en casos de mala digestión de las grasas, ictericia e hígado perezoso.
Ayuda a regenerar las células hepáticas, ayudando a combatir las sustancias tóxicas, y puede ser ideal en casos de hígado graso, a la vez que es capaz de reducir el colesterol alto.
Además, la alcachofa puede convertirse en un excelente depurativo, ayudando a nuestro organismo a expulsar las diferentes toxinas y sustancias que no necesita.
Para perder peso
Muchos productos comerciales han salido para adelgazar con alcachofa, ampolletas, cápsulas, polvos, tés y más. Sin embargo, es el extracto de alcachofa uno de los pocos remedios herbarios que ha pasado a través de ensayos clínicos y ha obtenido resultados favorables.
El extracto también puede servir como un diurético natural ya que puede ayudar a evitar la retención de agua, así como fortalecer la función renal. Los diuréticos naturales pueden ayudar a bajar de cinco a diez libras de peso de agua en sólo una semana. Pero se necesita consultar con un médico antes de usarlos.
Mientras se toma el extracto de alcachofa es necesario beber mucha agua y mantenerse hidratado. También es necesario ingerir las calorías suficientes ya que no comer lo suficiente hará que el metabolismo de su cuerpo se frene con el objetivo de “no morir de hambre”, por lo que le será más difícil quemar calorías y perder peso.
Los beneficios de la alcachofa para adelgazar también se pueden obtener incluyendo alcachofa en las comidas.
Para aliviar la resaca 
Cruda Y gracias a sus efectos positivos sobre el hígado, mucha gente asegura que las alcachofas son un excelente tratamiento de la resaca.

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NOTICIAS: BENEFICIOS DE LA COLIFLOR

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BENEFICIOS:
El principal componente de la coliflor es el agua, lo que, acompañado del bajo contenido que presenta tanto de hidratos de carbono y proteínas como de grasas, la convierte en un alimento de escaso aporte calórico. Se considera buena fuente de fibra, así como de vitaminas y minerales. En relación con las vitaminas destaca la presencia de vitamina C, folatos y vitamina B6. También contiene otras vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B3, pero en menores cantidades.
La vitamina C tiene acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, además de favorecer la absorción del hierro de los alimentos y mejorar las defensas frente a las infecciones.
Los folatos participan en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. La vitamina B1 actúa en el metabolismo de los hidratos de carbono. Por ello, los requerimientos de esta vitamina dependen, en parte, del contenido en hidratos de carbono de la dieta diaria. Su deficiencia se puede relacionar con alteraciones neurológicas o psíquicas (cansancio, pérdida de concentración, irritabilidad o depresión).
La vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos y ayuda en la producción de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas.
La vitamina B3 o niacina colabora en el funcionamiento de los sistemas digestivo y nervioso, el buen estado de la piel y en la conversión de los alimentos en energía, mientras que la B6 participa en el metabolismo celular y en el funcionamiento del sistema inmunológico.
Su contenido en minerales, se considera a la coliflor un alimento rico en potasio y fósforo. También contiene, en cantidades discretas, hierro, magnesio y calcio.
El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Además interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
El magnesio juega un papel importante en la formación de huesos y dientes, se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos. Además, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
Al igual que otras verduras del mismo género Brassica, el consumo de coliflor se aconseja por su alto contenido en elementos fitoquímicos (glucosinolatos, isotiocianatos e indoles). Estos contribuyen a la prevención de algunas enfermedades degenerativas y a estimular el sistema inmunológico por su carácter antioxidante. Muchos de estos compuestos azufrados (dimetilsulfuro, trimetilsulfuro… ) son responsables del fuerte aroma que desprende esta verdura durante su cocción.
Exceso de peso
Gracias a su alto contenido en agua y a su escaso contenido energético, la coliflor es una verdura idónea en dietas de control de peso, eso sí, sin olvidar el método de cocción y los aliños. Dado su contenido en fibra genera una sensación de saciedad y reduce el apetito, un aspecto muy beneficioso en estos casos.
Depurativo y diurético
Debe su acción diurética a su elevado contenido en agua y potasio y bajo aporte de sodio. El consumo de esta verdura favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo y resulta beneficioso en caso de hipertensión, retención de líquidos y oliguria (producción escasa de orina). El aumento de la producción de orina permite eliminar, además de líquidos, sustancias de desecho disueltas en ella como ácido úrico, urea, etc. Por ello conviene también a quienes padecen hiperuricemia y gota y a las personas con tendencia a formas cálculos renales.
Alteraciones de la glándula tiroides
Las crucíferas contienen compuestos bociógenos, responsables de su ligero sabor picante y de su aroma. Estos elementos tienen la capacidad de bloquear la absorción y utilización del yodo, con lo que frenan así la actividad de la glándula tiroides. Estas sustancias se producen por la acción de una enzima que se libera al machacar o masticar la coliflor cruda. Cuando se cocina no se da este efecto. Aunque es poco probable que esta sustancia antitiroidea contenida en la coliflor llegue a producir bocio, como medida de precaución se recomienda evitar el consumo habitual de las verduras del mismo género (col o repollo, brécol, coles de Bruselas) en caso de hipotiroidismo.
Flatulencia
A pesar de que por la composición de la coliflor presenta múltiples beneficios para la salud, hay que tener en cuenta que para determinadas personas tiene efectos indeseables. La fibra y los compuestos de azufre abundantes en su composición son las sustancias responsables de la flatulencia y la dificultad para su digestión. Sin embargo, la coliflor se digiere mejor que el resto de las coles, por lo que su consumo no ha de estar necesariamente restringido en aquellas personas con trastornos digestivos como gastritis, úlcera o digestiones difíciles. Además, resulta más suave si se cuece con comino o hinojo. También sirve de ayuda una infusión de manzanilla con anís verde o de hierbabuena como postre.
Prevención de enfermedades
En general, las verduras de la familia de las crucíferas son ricas en vitamina C y ácido cítrico, que potencia la acción beneficiosa de dicha vitamina. Además, son fuente excelente de antioxidantes naturales (vitamina C y compuestos de azufre). Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los denominados “radicales libres“. La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud a través de su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas. En nuestro cuerpo existen células que se renuevan de manera continua (de la piel, del intestino… ) y otras que no (células del hígado… ). Con los años, los radicales libres aumentan el riesgo de que se produzcan alteraciones genéticas sobre las primeras, lo que favorece el desarrollo de cáncer, o reduce la funcionalidad de las segundas, característico del proceso de envejecimiento. Existen situaciones que aumentan la producción de radicales libres, entre ellas el ejercicio físico intenso, la contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, el estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol.
Por otra parte, la relación entre antioxidantes y prevención de enfermedades cardiovasculares es hoy una afirmación bien sustentada. Se sabe que es la modificación del llamado “colesterol malo” (LDL-c) la que desempeña un papel fundamental tanto en el inicio y desarrollo de la aterosclerosis. Los antioxidantes bloquean los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol. Contribuyen así a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por otro lado, bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas.
En la coliflor, al igual que en el resto de los vegetales de su misma familia, se han identificado en los últimos años una serie de elementos fitoquímicos cuyos potenciales efectos en la prevención de diversos tipos de cáncer y otras enfermedades justifica el creciente interés de su consumo y cultivo ecológico. Muchas de sus virtudes se atribuyen a diversos compuestos. Entre ellos destacan los glucosinolatos, isotiocianatos, indoles y fibra. Una parte importante de dichos compuestos son azufrados y, además de tener acción antioxidante, son los responsables del fuerte olor que desprende esta verdura durante su cocción.
Mujeres embarazadas y niños
Por su excelente contenido en folatos, la coliflor es una verdura a tener en cuenta en la dieta de la mujer embarazada. La deficiencia de esta vitamina durante las primeras semanas de embarazo puede provocar en el futuro bebé defectos del tubo neural, como la espina bífida o la anencefalia.
Por otra parte, los anticonceptivos orales reducen la disponibilidad del folato, por lo que las mujeres que los toman deben revisar el aporte dietético de esta vitamina con el fin de evitar posibles carencias. Los requerimientos de folatos son superiores también en los niños. Por ello, la inclusión de verduras como la coliflor en su dieta es una de las formas de prevenir deficiencias. La deficiencia en folatos puede conducir a anemia megaloblástica. Hay que tener en cuenta que los folatos son sensibles al calor, por lo que al cocer esta verdura se pierde una cantidad importante de este nutriente.
Regula la función intestinal
El contenido en fibra a la coliflor le confiere propiedades laxantes, por lo que su consumo ayuda a prevenir o mejorar el estreñimiento. Además, la fibra ejerce notables funciones fisiológicas. Contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes.

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