RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para dos personas
1 cebolla grande............................0pp
2 zanahorias medianas...................0pp
perejil picado.................................0pp
1 cubito de caldo vegetal..............1pp
60 gr arroz vaporizado..................6pp
4 ctas aceite..................................4pp
Preparación de la Receta:
Picar la cebolla muy pequeñita.
Rallar las zanahorias con el rallador por la parte más gruesa.
Poner en una sartén el aceite y añadir la cebolla, el perejil y las zanahorias.
Tapar y dejar a fuego bajo unos 10 minutos.
Añadir el arroz y remover de vez en cuando durante un par de minutos.
Añadir el caldo vegetal casero o agua con la pastilla de caldo concentrado de verduras. Salar al gusto.
Mantener a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que esté tierno y no tenga caldo.
