RECETAS POR PUNTOS
ESTA FOTO HA SIDO TOMADA DE CARNICAS ISMAEL. GRACIAS
RECETAS POR PUNTOS DE SOLOMILLO CON CALABACIN
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
Ingredientes: para 4 personas
Aceite de Oliva, 4 cucharaditas (4PP)
Solomillo de Cerdo en una pieza, 400 grs (12PP)
Calabacines medianos, 4 (0PP)
Caldo de Verduras, 250 ml (0PP)
Concentrado de Tomate, 4 cucharadas (2PP)
Sal y Pimienta, a gusto (0PP)
Hierbas de Provenzal, 1 cucharada (0PP)
Nata Ligera 5% MG, 100 grs (2PP)
Preparación de la Receta:
Solomillo de Cerdo en una pieza, 400 grs (12PP)
Calabacines medianos, 4 (0PP)
Caldo de Verduras, 250 ml (0PP)
Concentrado de Tomate, 4 cucharadas (2PP)
Sal y Pimienta, a gusto (0PP)
Hierbas de Provenzal, 1 cucharada (0PP)
Nata Ligera 5% MG, 100 grs (2PP)
Preparación de la Receta:
Calentar el Aceite de Oliva en una cazuela.
Lavar el Solomillo de Cerdo.
Secarlo con toques suaves y freírlo en el Aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.
Limpiar los Calabacines, lavarlos, cortarlos en rodajas y añadirlos a la carne.
Rehogar la carne y la verdura durante 2 minutos sin dejar de remover.
Retirar la carne de la cazuela y mantenerla caliente.
Añadir el Caldo de verduras, el Concentrado de Tomate, las Hierbas, sal y Pimienta al Calabacín.
seguir rehogando durante unos 3 minutos.
Incorporar la Nata ligera.
Cortar la carne y disponerla en 4 platos acompañada del Calabacín.
Lavar el Solomillo de Cerdo.
Secarlo con toques suaves y freírlo en el Aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.
Limpiar los Calabacines, lavarlos, cortarlos en rodajas y añadirlos a la carne.
Rehogar la carne y la verdura durante 2 minutos sin dejar de remover.
Retirar la carne de la cazuela y mantenerla caliente.
Añadir el Caldo de verduras, el Concentrado de Tomate, las Hierbas, sal y Pimienta al Calabacín.
seguir rehogando durante unos 3 minutos.
Incorporar la Nata ligera.
Cortar la carne y disponerla en 4 platos acompañada del Calabacín.
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RECETAS POR PUNTOS DE SORBETE DE NARANJA Y PLATANO
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 3 personas
Yogur Natural Desnatado, 250 grs (2PP)
Leche Desnatada, 125 ml (1PP)
Esencia de Vainilla, a gusto (0PP)
Zumo de Naranja Natural sin Azúcar, 250 ml (0PP)
Plátano Mediano, 1 (0PP)
Edulcorante en Polvo, a gusto (0PP)
Cubos de hielo, 1 Taza (0PP)
Preparación de la Receta:
Mezclar todos los Ingredientes en la licuadora, hasta que se integren bien.
Servir decorando cada vaso a gusto.
Ingredientes: para 3 personas
Yogur Natural Desnatado, 250 grs (2PP)
Leche Desnatada, 125 ml (1PP)
Esencia de Vainilla, a gusto (0PP)
Zumo de Naranja Natural sin Azúcar, 250 ml (0PP)
Plátano Mediano, 1 (0PP)
Edulcorante en Polvo, a gusto (0PP)
Cubos de hielo, 1 Taza (0PP)
Preparación de la Receta:
Mezclar todos los Ingredientes en la licuadora, hasta que se integren bien.
Servir decorando cada vaso a gusto.
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RECETAS POR PUNTOS DE SOUFFLE DE PATATAS
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 6 personas
Patatas, 800 grs (16PP)
Zanahoria, 1 pequeña (0PP)
Yemas de Huevo, 3 (6PP)
Claras, 3 (0PP)
Mantequilla Extraligera "Arias", 20 grs (1PP)
Leche Desnatada, 175 ml (2PP)
Perejil picado, 1 cucharada (0PP)
Cebollino picado,1 cucharada (0PP)
Nuez Moscada, a gusto (0PP)
Aceite en Aerosol, para los Moldes (0PP)
Sal, a gusto (0PP)
Preparación de la Receta:
Cocer las Patatas y la Zanahoria, previamente peladas y cortadas, en un recipiente con abundante agua con Sal durante unos 25 minutos, aproximadamente.
Pasado este tiempo, escurrir en un colador y se pasar por el pasapuré (nunca hay que hacerlo por un batidor eléctrico) junto con la Mantequilla.
A continuación, calentar la Leche y añadir el puré, poco a poco, remover bien con ayuda de una cuchara de madera.
Incorporar entonces las Yemas de huevo, la Nuez Moscada, el Cebollino y el Perejil.
Encender el horno para precalentarlo y mientras, batir las Claras a 'Punto de Nieve' bien firmes.
Incorporar la Claras (en forma envolvente para que se bajen lo menos posible) al preparado de Patatas.
Verter esta mezcla en moldes individuales untados con Aceite de Girasol.
Hornear a 200 ºC durante 45 minutos, aproximadamente, o hasta que estén dorados.
Ingredientes: para 6 personas
Patatas, 800 grs (16PP)
Zanahoria, 1 pequeña (0PP)
Yemas de Huevo, 3 (6PP)
Claras, 3 (0PP)
Mantequilla Extraligera "Arias", 20 grs (1PP)
Leche Desnatada, 175 ml (2PP)
Perejil picado, 1 cucharada (0PP)
Cebollino picado,1 cucharada (0PP)
Nuez Moscada, a gusto (0PP)
Aceite en Aerosol, para los Moldes (0PP)
Sal, a gusto (0PP)
Preparación de la Receta:
Cocer las Patatas y la Zanahoria, previamente peladas y cortadas, en un recipiente con abundante agua con Sal durante unos 25 minutos, aproximadamente.
Pasado este tiempo, escurrir en un colador y se pasar por el pasapuré (nunca hay que hacerlo por un batidor eléctrico) junto con la Mantequilla.
A continuación, calentar la Leche y añadir el puré, poco a poco, remover bien con ayuda de una cuchara de madera.
Incorporar entonces las Yemas de huevo, la Nuez Moscada, el Cebollino y el Perejil.
Encender el horno para precalentarlo y mientras, batir las Claras a 'Punto de Nieve' bien firmes.
Incorporar la Claras (en forma envolvente para que se bajen lo menos posible) al preparado de Patatas.
Verter esta mezcla en moldes individuales untados con Aceite de Girasol.
Hornear a 200 ºC durante 45 minutos, aproximadamente, o hasta que estén dorados.
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