RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE BROCOLI

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de patatas (8 PUNTOS)
4 huevos (8 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
250 grs. de brócoli (0 PUNTOS)
1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una olla con agua ponemos a hervir el brócoli. 
Cuando ya este blandito lo escurrimos y lo desmenuzamos. Reservar.
En una sartén con el aceite caliente, sofreimos la cebolla y elajo cortados finamente.
Sofreímos a fuego muy bajo hasta que la cebolla haya cambiado de color. Mientras, pelamos las patatas, las lavamos bien, las secamos, las envolvemos en papel de film y las ponemos en el microondas, máxima potencia durante 10 minutos. 
Dejar enfriar las patatas.
Añadir el brócoli a la sartén y saltear todo junto.
Añadir la sal.
A continuación, agregar las patatas desmenuzadas.
Cocinar durante 5 minutos. Moviendo todos los ingredientes.
Batir los huevos en un bol e incorporar el contenido de la sartén. Mezclar.
Hacer la tortilla.

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RECETAS POR PUNTOS DE ENSALADA DE BROCOLI Y PATATAS

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas 
1 Brócoli
2 Patatas (4 PP)
1 Tomate
1/2 cebolla
150 gr.de gambas (6 PP)
4 palitos de mar (2 PP)
12 anillas de calamar  (4 PP)
2 cda. de aceite (6 PP).
1 chorro de salsa (yogur, mostaza y ketchup o mayonesa)  (2 PP)
Sal 
Vinagre de módena



Preparación de la Receta: 
1.- Cocer el brócoli y las patatas picadas  en la olla expres 9 minutos.  Escurrir y reservar. 
2.- Poner en la ensaladera el brócoli y las patatas una vez frías o templadas y añadir el tomate y la cebolla picada. Sazonar y agregar el vinagre al gusto.
3.- Salteamos primero las setas y la añadimos a la ensaladera.
4.- Salteamos las gambas y los calamares unos minutos y agregamos un chorrito de vinagre. Lo agregamos a la ensaladera.
5.- Movemos un poco todos los ingredientes y adornamos con un chorro de salsa.

RECETAS POR PUNTOS DE 20 RECETAS ELABORADAS CON BROCOLI

RECETAS POR PUNTOS

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RECETAS POR PUNTOS DE ENSALADA DE BROCOLI

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas
1 kg. brócoli (0 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1/2 cebolla (0 PUNTOS)
150 gr. de gambas cocidas (6 PUNTOS)
2 cda. aceite (6 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Separamos los ramitos de brócoli, los lavamos bien y los cocemos al dente en agua salada. 
Los escurrimos y los reservamos en un bol.
Cortamos los tomates en dados, el pimiento en láminas y picamos la cebolla finita. 
Mezclamos todo con las gambas y añadimos al bol.
Servimos la ensalada frí­a.

RECETAS POR PUNTOS DE ALBONDIGAS DE BROCOLI

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (5 P.P.P.)
1 kg. de brócoli (0 PUNTOS)
2 huevos (4 PUNTOS)
100 grs. de queso rallado (10 PUNTOS)
1 cebollino (0 PUNTOS)
2 cdas. de pan rallado (1 PUNTO)
1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Precalentar a 200º C. 
Lavar el brócoli, quitarle el tronco y separar las ramas. 
En una olla rápida cocer al vapor la verdura en un poco de agua, durante 4 minutos desde que sale la válvula.
Cocer uno de los huevos durante 10 minutos, enfriar, pelar y picar muy fino. Picar el cebollino. 
Batir el otro huevo.
En una bol poner el brócoli, el queso rallado, el cebollino picado, las dos cucharadas de pan rallado, el huevo picado, el otro huevo batido, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien.
Untar una bandeja de horno con la cucharada de aceite de oliva. 
Hacer bolitas con la mezcla aplastándolas un poco y colocar en la bandeja.
Meter en el horno precalentado a 200 ºC durante 20 minutos, dejando los 3 últimos con grill, para que se doren un poco.

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RECETAS POR PUNTOS - ENSALADA -RECETAS ARTISTICAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
Zanahorias
Brocoli
Pimiento morrón amarillo
Coliflor
Tomatitos sherry

Preparación de la Receta:
Mucha imaginación.

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