RECETAS POR PUNTOS DE SOPA DE LANGOSTINOS

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas
750 gr. langostinos (15 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Jenjibre (0 PUNTOS)
1 cda.de pimentón (0 PUNTOS)
1tr. de caldo de pollo (1 PUNTOS)
1 cda.de zumo de limón (0 PUNTOS)
1 Calabacín (0 PUNTOS)    
Sal  (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Cilantro (0 PUNTOS)
400 grs. de patatas (8 PUNTOS)
2 cda. aceite (6 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Limpiar y pelar los langostinos y reservar.
Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo cortado, y saltearlos durante 5 minutos aproximadamente.
Agregar las patatas y el calabacín picado, jengibre y el zumo

de limón. Cocinar durante aproximadamente 3 minutos.  Agregar el pimentón.
Añadir el caldo de pollo y agregar los langostinos. reducir el fuego a bajo, y cocinar por 20 minutos. Agregar el cilantro, la sal y la pimienta.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE LANGOSTINOS ENROLLADOS EN BACON

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas
750 gr. langostinos (15 PUNTOS)
8 lonchas de bacon (16 PUNTOS)
Pimienta de cayena o chile en polvo al gusto (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 230° C.
Cortar las lonchas de bacon por la mitad.
Pelar los langostinos y enrollarlo con el bacon sujetandolos con un palillo.
Colocar en el horno la rejilla y la bandeja abajo.
Poner los langostinos sobre la rejilla y espolvorea ambos lados con la pimienta o el chile. 
Hornea de 10 a 15 minutos. 
La rejilla es importante ya que evita que los langostinos se impregnen en la grasa del bacon.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE BROCHETAS ESTILO KEBABS

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4  personas
1 cebolla mediana (0 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo grandes (0 PUNTOS)
1 trozo de raíz de jengibre (0 PUNTOS)
2 patatas medianas (4 PUNTOS)
300 grs. de carne picada cerdo o ternera (21 PUNTOS)
1 huevo (2 PUNTOS)
1 cucharada de harina (1 PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Pimentón dulce (0 PUNTOS)
Cilantro en polvo (0 PUNTOS)
Comino en polvo (0 PUNTOS)
1/2 limón en trozos (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Picar finamente la cebolla, pimiento, ajo y jengibre.
Pelar las patatas,rallarlas, colarlas y secar.
Mezclar la cebolla, patatas, la carne y demás ingredientes en un recipiente. Introducirlo en el frigorífico durante 12 horas. 
Envolver cada brocheta con la carne y darle la forma de una salchicha. 
Cocinar a fuego alto en la plancha o la parrilla.
Estarán listas cuando ambos lados se vean crujientes y dorados.
Servir caliente. 

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE LANGOSTINOS A LA MOSTAZA

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: Para 4 personas 
100 gr. de mantequilla (20 PUNTOS) 
1 cucharadas de mostaza de Dijon (0 PUNTOS)
1 limón (0 PUNTOS)
1 diente de ajo picado (0 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
750 gr.de langostinos frescos (15 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 230 Cº
Mezclar la mantequilla, mostaza, el zumo del limón, ajo y perejil en un sartén a fuego mediano. 
Colocar los langostinos en una bandeja de horno, añadir la mezcla y hornear durante 15 minutos aproximadamente.

RECETAS POR PUNTOS DE FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE

RECETAS POR PUNTOS 
Ingredientes: para 4 personas
150 grs. de chocolate picado (18 PUNTOS)
16 fresas grandes (0 PUNTOS)
60 grs.de pistachos picados (10 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Calienta el chocolate a Baño María. Mueve de vez en cuando, por unos 5 minutos, hasta que el chocolate esté bien fundido y retira del fuego.

Sumerge cada fresa, de a una por vez, en el chocolate fundido y coloca en una bandeja con papel encerado. Espolvorea pistachos sobre el chocolate. 

Déjalas enfriar durante al menos 15 minutos para que la mezcla de chocolate y pistachos se fije correctamente y meterlas en el frigorífico al menos una hora para que se enfríen.

RECETAS POR PUNTOS DE PECHUGA DE POLLO CON JENJIBRE

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas:
600 grs. de pechuga de pollo  (18 PUNTOS)
2 Puerros (0 PUNTOS)
1 Diente de Ajo (0 PUNTOS)
1 Pimiento Rojo (0 PUNTOS)
1/2 raíz de jengibre (0 PUNTOS)
1 taza de caldo de Pollo (1 PUNTO)
2 cda. aceite (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta: 
Hacer las pechugas a la plancha. Cortar en trozos y reservar.
Cortar los puerros y el pimiento en tiras finas, sofreirlos en una sartén grande con aceite.
Pela la raíz de jengibre y córtala en trozos muy pequeños. Corta también el ajo en dos partes.
Añade el ajo y el jengibre a la sartén donde sofríes los puerros y pimientos.
Cuando el sofrito esté listo, agrega las pechugas. Sazona con sal y pimienta.
Añadir la taza de caldo de pollo y dejar cocer a fuego lento para que se reduzca. Esto puede tardar unos 10 minutos.
Sirve enseguida.

RECETAS POR PUNTOS DE CONEJO EN SALSA AFRODISIACA

RECETAS POR PUNTOS 

 

Ingredientes: para 2 personas
1/2 conejo troceado al gusto (9 PUNTOS)
1/2 puerro (0 PUNTOS)
1/2 pimiento (0 PUNTOS)
1 tomate maduro (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Romero (0 PUNTOS)
Limón (0 PUNTOS)
2 hoja de laurel (0 PUNTOS)
Hierbabuena (0 PUNTOS)   
1 trufa negra (0 PUNTOS)
3 hojitas de hierbabuena fresca (0 PUNTOS)
1 vasito de vino tinto de buena calidad (1 PUNTO)
200 ml. de fumet de pollo (2 PUNTOS)
2 cdas. soperas de piñones (4 PUNTOS)
Para la picada:
10 almendras tostadas (2 PUNTOS)
2 galletas tipo maría (1 PUNTO)
300 gramos de champiñones (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Limpiamos el conejo, trocear y ponerlo en una bandeja para horno. Sazonar con el romero y limón.
Añadir cortado el puerro, el tomate y el pimiento. Poner unas hojitas de hierbabuena y el laurel, añadir el aceite y sasonar las verduras.
Poner la bandeja en el horno precalentado a 220º durante 30 minutos,  añadir el vasito de vino y volver a meter en el horno a 200º durante diez minutos.
Añadir la trufa cortada en trocitos y añadir el vaso de fumet. Volver a meter en el horno 40 minutos más. Mientras saltear los champiñones y reservarlos una vez estén tiernos.
En una sartén sin aceite a fuego medio, poner las dos cucharadas de piñones y dorarlos (reservar).
Cuando el conejo esté tierno, sacarlo del horno y pasar la salsa por la batidora. Hacer una picada en el mortero con las almendras y las galletas.
Incorporar el conejo a la cazuela, espolvorear con una pizca de pimienta mólida. Poner los piñones y la picada de almendras. Añadir los champiñones y cubrir con la salsa.
Meter en el horno unos diez minutos más para que se acabe de hacer. Servir en una fuente con la salsa por encima.

RECETAS POR PUNTOS DE PATATAS AMOROSAS

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 2 personas
600 grs. de patatas (12 PUNTOS)
1 Cebolla (0 PUNTOS)
3 Dientes de Ajo (0 PUNTOS)
Jengibre fresco (0 PUNTOS)
1 cda. de aceite de Oliva (3 PUNTOS)
250 grs. de setas (0 PUNTOS)
2 cdtas. de curry en Polvo (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
200 grs. de guisantes Frescos o Congelados (4 PUNTOS)
1 Yogur natural (1 punto)



Preparación de la Receta:
Poner la Cebolla cortada en trozos, los Dientes de  Ajo pelados, el Jengibre pelado y en rodajas y 2 cucharadas de Agua en una batidora y triturar hasta obtener una crema suave.
Calentar el Aceite en una sartén grande a fuego moderado.
Agregar el puré de Cebolla y cocinar durante 5 minutos, o hasta que el líquido se haya evaporado.
Añadir las Setas Variadas a la sartén y cocinar durante 3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernas.
Espolvorear el Curry en polvo, cubriendo bien todo.
Añadir las Patatas peladas y la Sal a la sartén.
Seguir removiendo hasta que las Patatas estén bien cubiertas con la mezcla de especias.
Añadir 1 taza de Agua y llevar a ebullición.
Reducir a fuego lento, cubrir con una tapa y cocer durante 15 minutos, o hasta que las Patatas estén tiernas.
Añadir los Guisantes (pueden ser congelados, descongelados y escurridos) a la sartén, remover bien,
cocinar durante 2 minutos hasta que se calienten.
Retire la sartén del fuego y agregar el Yogur.
Servir inmediatamente.