RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 2 personas
2 pechugas de pollo (6 puntos)
2 cucharaditas de curry
3 quesitos desnatados (1 punto)
1 cebolla
1 diente de ajo
1 lata de champiñones
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de agua
1 pastilla de caldo de carne
2 cucharaditas de aceite de oliva (2 puntos)
Preparación de la Receta:
Picar fina la cebolla y el ajo, y hacer un sofrito con el aceite de oliva.
Cuando queden transparentes, añadir el pollo cortado en dados y dejar que coja color.
Añadir los champiñones y saltear durante unos minutos.
A continuacion añadir el vino blanco y dejar reducir un poco para que pierda el alcohol.
A continuacion, añadir el agua, los quesitos y remover bien para que se derrita el queso (aproximadamente 5 minutos).
Finalmente añadir el curry y la pastilla de caldo.
