RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes para 4 raciones:
120 gr trucha ahumada 5 PP
200 gr queso batido 0% MG 3 PP
2 placas gelatina neutra 0PP
70 gr agua 0 PP
2 cta zumo limón 0 PP
Eneldo y pimienta 0 PP
Preparación de la Receta:
Poner a calentar en un cazo el agua, el zumo de limón, el eneldo y la pimienta. Antes de que empiece a hervir, retirar del fuego, añadir la gelatina bien escurrida y batir enérgicamente con unas varillas. Por último, incorporar el queso y batir hasta conseguir una crema homogénea.
En un molde antidherente poner una base de trucha, a continuación la crema de queso, otra capa de trucha, otra de la crema y terminar con otra capa de trucha. Poner en la nevera hasta que cuaje.
