RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas (10 P.P.P.)
1 kg. de conejo troceado (30 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 tomate maduro (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
150 ml. de cerveza sin alcohol (1 PUNTO)
Tomillo (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente ponemos el conejo y lo doramos.
Picar la cebolla, el pimiento y el ajo.
Agregar a la cazuela y sofreir la verdura hasta que tome color.
Añadir el tomate pelado y picado.
Salpimentar.
Incorporar la cerveza.
Agregar el tomillo y el perejil.
Cocinar con la cazuela tapada hasta que esté tierno.
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Picar la cebolla, el pimiento y el ajo.
Agregar a la cazuela y sofreir la verdura hasta que tome color.
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