RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
1 kg. de mejillones (10 PUNTOS)
400 grs. de patatas (8 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimentón dulce (0 PUNTOS)
Sal gruesa (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Limpiamos los mejillones y los ponemos en una cazuela con agua al fuego y tapados. Dejamos que se vayan abriendo y los vamos sacando. Reservar.
Reservar el caldo colado de cocerlos.
Cocemos las patatas peladas y troceadas en ese caldo.
Sacar las patatas.
Colocarlas en una fuente o plato individual.
Retiramos los mejillones de las valvas y los colocamos sobre las patatas.
Añadimos media cdta. de pimentón dulce, sal y el aceite.
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Sal gruesa (0 PUNTOS)
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Limpiamos los mejillones y los ponemos en una cazuela con agua al fuego y tapados. Dejamos que se vayan abriendo y los vamos sacando. Reservar.
Reservar el caldo colado de cocerlos.
Cocemos las patatas peladas y troceadas en ese caldo.
Sacar las patatas.
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