800 grs. de patatas (16 PUNTOS)
4 huevos (8 PUNTOS)
4 cdtas de aceite (4 PUNTO)
Pimentón dulce (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Calentar el horno a 180ºC.
Pelar y cortar las patatas, salpimentar, agregar pimentón y dos cucharaditas de aceite.
Poner las patatas sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Meter en el horno durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas.
En una sartén con las cdtas. restantes de aceite, cuajar el huevo.
Servir de inmediato.
