miércoles, 9 de marzo de 2016

RECETAS POR PUNTOS DE MAGRO A LA JARDINERA

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de magro de cerdo cortado (32 PUNTOS)
1 puerro (0 PUNTOS)
1 pimiento (0 PUNTOS)
1/2 cebolla (0 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
2 ajos (0 PUNTOS)
2 hojas de laurel (0 PUNTOS)
4 zanahorias (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 pastilla de caldo de carne (1 PUNTO)
Orégano (0 PUNTOS) 
Romero (0 PUNTOS)
100 ml. de vino blanco (1 PUNTO)
150 grs. de guisantes (3 PUNTOS)
200 grs. de patatas (4 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Salpimentar la carne.
Ponerla en la olla exprés junto con el aceite, para sellarlo. 
Sacar y Reservar.
Cortar las verduras  y agregarlas a la olla (excepto los guisantes).
Saltear unos minutos.
Salpimentar.
incorporar la carne, y añadir el vino. 
Cubrir con agua todo y añadir la pastilla de caldo.
Cerrar la olla exprés y dejar cocer durante 15 minutos.
Sacar los trozos de carne y de zanahoria.
Batir el resto de ingredientes. 
Cortamos la zanahoria en rodajas.
Volver a poner la carne y la zanahoria en la olla junto con la salsa triturada.
Añadir los guisantes.
Cocinar durante 5 minutos.

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