RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
Ingredientes: para 4 personas
Garbanzo en conserva, escurridos, 250 grs
Arroz blanco hervido, 125 grs
Pan de molde integral, desmigado, 1 rebanada
Zanahoria, 1 rallada
Perejil fresco picado, 4 cucahradas
Chalota o Cebolletas pequeñas, 3
Cilantro, fresco picado, 2 cucharadas
Zumo de Limón, 3 cucharadas
Piel de Limón rallada, 1 cucharadita
Sal, una pizca
Pimienta Negra recién molida, 1 pizca
Clara de Huevo, 1
Pepino, 1
Pimiento Rojo, 1
Cebolla picada, 1
Tomate cherry,125 grs cortados a cuartos
Aceite de Oliva, 1 cucharada
Aceite de Oliva, 1 cucharadita
Arroz blanco hervido, 125 grs
Pan de molde integral, desmigado, 1 rebanada
Zanahoria, 1 rallada
Perejil fresco picado, 4 cucahradas
Chalota o Cebolletas pequeñas, 3
Cilantro, fresco picado, 2 cucharadas
Zumo de Limón, 3 cucharadas
Piel de Limón rallada, 1 cucharadita
Sal, una pizca
Pimienta Negra recién molida, 1 pizca
Clara de Huevo, 1
Pepino, 1
Pimiento Rojo, 1
Cebolla picada, 1
Tomate cherry,125 grs cortados a cuartos
Aceite de Oliva, 1 cucharada
Aceite de Oliva, 1 cucharadita
Preparación de la Receta:
Preparación de la Ensalada:
Cortar a dados pequeños el Pepino, el Pimiento, la Cebolla y los Tomates y mezclar. Añadir el Perejil restante, Zumo de Limón y 1 Cucharada de Aceite.
Salpimentar.
Volver a mezclar y reservar en la nevera.
Salpimentar.
Volver a mezclar y reservar en la nevera.
Preparación de las Hamburguesas:
Triturar los Garbanzos hasta obtener una masa granulada.
Añadir el Arroz y repetir el primer paso.
Pasar esta mezcla a un bol grande.
Añadir el Pan Integral, Zanahoria, 2 Cucharadas de Perejil, las Chalotas, ei Cilantro y la Ralladura de Limón.
Salpimentar. Añadir la Clara de Huevo y mezclar.
Dejar enfriar en la nevera unos 10 min.
Calentar una sartén antiadherente y engrasar con 1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Formar 4 Hamburguesas con la masa de Garbanzos.
Dorar unos 5 min. por cada lado.
Servir con la Ensalada.
Triturar los Garbanzos hasta obtener una masa granulada.
Añadir el Arroz y repetir el primer paso.
Pasar esta mezcla a un bol grande.
Añadir el Pan Integral, Zanahoria, 2 Cucharadas de Perejil, las Chalotas, ei Cilantro y la Ralladura de Limón.
Salpimentar. Añadir la Clara de Huevo y mezclar.
Dejar enfriar en la nevera unos 10 min.
Calentar una sartén antiadherente y engrasar con 1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Formar 4 Hamburguesas con la masa de Garbanzos.
Dorar unos 5 min. por cada lado.
Servir con la Ensalada.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com/ . GRACIAS.
