RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 35 unidades
Ingredientes: para 35 unidades
Para la masa
575 g harina 58pp
50 g mantequilla 15% m.g. 3pp
1 huevo 2pp
250 ml leche desnatada 2pp
95 g azúcar 10pp
2 sobres levadura en polvo 1pp
8 gotas esencia vainilla 0pp
5 g sal 0pp
Para la glasa
10 g mantequilla 15% m.g. 1pp
15 g azúcar 2pp
Un poquito de agua 0pp
Preparación de la Receta:
Introducimos en el vaso de la thermo 500 g de harina, el azúcar, la levadura, la sal, la esencia de vainilla y mezclar durante 5 seg, veloc 5.
575 g harina 58pp
50 g mantequilla 15% m.g. 3pp
1 huevo 2pp
250 ml leche desnatada 2pp
95 g azúcar 10pp
2 sobres levadura en polvo 1pp
8 gotas esencia vainilla 0pp
5 g sal 0pp
Para la glasa
10 g mantequilla 15% m.g. 1pp
15 g azúcar 2pp
Un poquito de agua 0pp
Preparación de la Receta:
Introducimos en el vaso de la thermo 500 g de harina, el azúcar, la levadura, la sal, la esencia de vainilla y mezclar durante 5 seg, veloc 5.
Añadimos la leche y el huevo y programamos, 1 minuto velocidad espiga. Cuando termine volcamos la masa en una mesa donde vayamos a amasar y añadimos en medio la mantequilla y amasamos a mano (el que quiera, puede continuar el proceso en la thermo).
Trabajamos la masa hasta que no se nos quede pegada.
Según necesitemos harina la vamos añadiendo.
Cuando terminemos, hacemos una bola y tapamos la masa con un trapo limpio. Dejamos que repose hasta que doble su tamaño (yo la he dejado subir aproximadamente una hora).
Estirar la masa dejándola de 1 cm de grosor y ayudándonos de un aro de emplatar (es lo que he utilizado, o en su defecto, un vaso) y para el rosco del medio… podéis usar un tapón de botella =)
Cuando tengamos todas las rosquillas hechas y preparadas dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño.
Cuando terminemos, hacemos una bola y tapamos la masa con un trapo limpio. Dejamos que repose hasta que doble su tamaño (yo la he dejado subir aproximadamente una hora).
Estirar la masa dejándola de 1 cm de grosor y ayudándonos de un aro de emplatar (es lo que he utilizado, o en su defecto, un vaso) y para el rosco del medio… podéis usar un tapón de botella =)
Cuando tengamos todas las rosquillas hechas y preparadas dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño.
Antes de meterlos al horno, he preparado la glasa para humedecerlos.
Para ello, sólo tenéis que derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar y un chorrito de agua.
Mezcláis todo y con la ayuda de un pincel untáis los donuts.
Si los quisiérais freir… El aceite no puede estar muy caliente porque no cocinarían por dentro y se os quemarían por fuera.
Si los quisiérais freir… El aceite no puede estar muy caliente porque no cocinarían por dentro y se os quemarían por fuera.
Y la glasa la tendríais que echar, una vez cocinados.
Para los donuts bombón he derretido chocolate negro en el micro con un mini-chorro de leche y me ha salido el donuts a 2 ptos.
Para los donuts bombón he derretido chocolate negro en el micro con un mini-chorro de leche y me ha salido el donuts a 2 ptos.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://www.elsecretodeviesques.com/ . GRACIAS.
