RECETAS POR PUNTOS DE CHAMPIÑONES CON PIMIENTOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (3 P.P.P.)
1 kgs. de champiñones cocidos con sal y limón (0 PUNTOS)
1/2 cebolla picada (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo picado a cuadritos (0 PUNTOS)
1 pimiento verde picado a cuadritos (0 PUNTOS)
Hierbas aromáticas (0 PUNTOS)
200 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
1 cda. de harina (1 PUNTO)
4 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Pimentón (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente.
Sofreir la cebolla y los pimientos.
Agregar los champiñones y las hierbas aromáticas.
Salpimentar.
Incorporar el vino y dejar reducir.
Añadir la cda. de harina disuelta en un poco de agua.
Cocinar y cuando estén casi listos, agregar los ajos y el perejil picado.
Agregar el pimentón.
Mover y terminar de cocinar.
Servir caliente.

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