martes, 23 de febrero de 2016

RECETAS POR PUNTOS DE SOPA DE ZANAHORIA Y APIO

RECETAS POR PUNTOS





Ingredientes: para 2 personas
4 zanahorias medianas (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS) 
2 diente de ajo (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
2 pencas de apio (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Pelar las zanahorias y córtalas en rodajas. 
Ponerlas en una olla pequeña y saltéalas hasta que cambien de color a un naranja más vivo, con el aceite.
Picar y añadir el ajo.
Añadir sal.
Saltear un par de minutos y agregar el apio cortado en trozos.
Agregar la pimienta.
Añadir agua y dejar cocinar hasta que este tierna la verdura.
Podemos batir los ingredientes y servirlos como una crema

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