RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
2 pimientos rojos (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
4 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cortar los pimientos y la cebolla en dados.
Con el aceite y a fuego bajo, ir haciéndolos hasta que estén pochados.
Pelar los ajos y cortarlos en láminas, añadirlos a los pimientos.
Dorarlos un poco.
Salpimentar y dejar cocer hasta que se terminen de hacer los pimientos.
Batir los huevos y añadirlos a todo lo anterior.
Con ayuda de una espumadera ir dando vueltas hasta que esté cuajado.
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