Ingredientes:
3 docenas de dátiles carnosos sin huesos (24 PUNTOS)
6 cucharadas de nata líquida (6 PUNTOS)
25 grs. de pistachos (4 PUNTOS)
25 grs. de nueces (4 PUNTOS)
25 grs. de piñones tostados (5 PUNTOS)
1 cucharada de jengibre fresco rallado
Unas gotas de esencia de vainilla
2 cucharadas de agua de azahar
30 grs. de sésamo tostado (5 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
En un mortero de madera machacar bien los dátiles hasta formar una pasta, agregar la nata y el azahar y se mezcla todo.
Agregar el resto de los elementos menos el sésamo. Mezclar.
Formar bolitas del tamaño de una nuez pequeña. Pasarlas por el sésamo para que se quede fijado.
Meter en el frigorífico en un recipiente con tapa.
Tomar 2 ó 3 bolitas en ayunas y otras tantas antes de la cena.
La puntuación es la suma de los puntos dividida por las bolitas que salgan.
