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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CONEJO Y VERDURAS

 RECETAS POR PUNTOS


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Ingredientes: 4 personas
300 grs. arroz ........................... 7pp persona
1 kg. conejo........................... 5pp persona
4 cts. aceite de oliva................ 4pp
1 berejena
1 calabacín
Pimiento verde y rojo
2 tomates grandes
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Perejil
Sal
Pimienta




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Preparación de la Receta:
Se limpia bien el conejo y se corta en trozos.
En una sartén honda antiadherente se doran los trozos de conejo en el aceite. Cortar las verduras en dados pequeños y añadirlas a la sartén, sofreis todo bien. Rayar los tomates y sofreirlos con la carne y la verdura , añadir perejil , laurel, sal y pimienta. Poner 1 litro de caldo de verdura o agua , dejar hervir y añadir el arroz. Dejar cocer unos minutos a fuego alto , bajar el fuego y terminar de cocinar hasta que el arroz esté tierno. 
Dejar reposar unos minutos y servir.

RECETAS POR PUNTOS DE RISOTTO DE CHAMPIÑONES

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para dos personas
- 160 g de arroz (9 puntos)
- 2 latas de champiñones
- 1 cucharadita de aceite de oliva (1 punto)
- 1 cebolla
- 30 g de parmesano (3 puntos)
- 1 pastilla de caldo vegetal (1 punto)



Prearación de la Receta:
Picar la cebolla finita, y pocharla con el aceite de oliva hasta que empiece a transparentar. Añadir los champiñones bien escurridos y darle un salteado durante unos minutos.
Añadir el arroz, saltear otro minuto mas, y a continuacion, añadir un vaso de agua y dejar que empiece a hervir.
A medida que se va evaporando el agua, ir reponiendo poco a poco, ya que el resultado tiene que quedar ligeramente caldoso. 
Añadir el caldo de pollo o vegetal, e ir rectificando a medida que vamos añadiendo el agua.
Cuando el arroz este en su punto, añadir el queso parmesano y remover bien, dejandolo un minuto mas al fuego.
Servir caliente.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON GAMBAS Y SALSA DE CURRY

 RECETAS POR PUNTOS


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Ingredientes para 1 persona:
- 180 grs. de gambas peladas (3 puntos)
- 1 bolsita de arroz congelado Hacendado (4 puntos)
- 1 calabacin
- Media cebolla
- Un diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva (1 punto)
- 3 cucharaditas de yogur natural desnatado
- Curry

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Preparación de la Receta:
Se pican las verduras finitas, y se saltean con el aceite de oliva.
A continuacion añadimos las gambas y dejamos que tomen color.
Añadimos el arroz congelado y removemos.
Finalmente añadimos una pastilla de caldo de pollo, el yogur y el curry.

MAS DE 150 RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ

 RECETAS POR PUNTOS


MAS DE 150 RECETAS DE ARROZ



RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ AL CURRY CON POLLO Y VERDURAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 personas
100 grs. de arroz (6 PP)
200 grs. de pechuga de pollo sin piel (6 PP)
2 cdtas. de aceite (2 PP)
1 Zanahoria
1/2 cebolla
1 tomate
Champiñones frescos
Judías verdes
Curry
Sal

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Preparación de la Receta:
Cortar la cebolla, los champiñones y las habichuelas en trozos, el pollo en dados y la zanahoria en rodajas muy finas.
En un caldero, poner la cucharada de aceite y pochar la cebolla. 
Añadir la zanahoria y las habichuelas, remover unos minutos y añadir el pollo. Seguir calentando un rato y condimentar, con la sal y el curry al gusto.
Añadir el tomate cortado en trocitos o triturado, remover y añadir el arroz. 
Poner el doble de agua que de arroz y llevar a ebullición. 
En ese momento se añaden los champiñones. 
Bajar el fuego y esperar a que el agua se haya consumido.
Dejar reposar diez minutos y servir.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON TOMATE Y VERDURAS

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes:
300 gramos de Arroz 30 puntos
1 lata de Tomate Triturado 0 puntos
2 Pimientos (1 verde y 1 rojo) 0 puntos
1 Cebolla 0 puntos
1 Puerro 0 puntos
2 ajos 0 puntos
1 zanahoria 0 puntos
Sal 0 puntos
Pimienta 0 puntos
Laurel 0 puntos
23 cdas. de Aceite de Oliva 6 puntos






Preparación de la Receta:
Cocemos el arroz (puede ser blanco o integral).
Si es blanco con unos 15 minutos tendremos suficiente, si es integral un poquito más. Es mejor mirar lo que dice el fabricante.
En cuanto empiece el agua a hervir echaremos nuestro arroz con un poco de sal y una hoja de laurel que le dará sabor.
Bajaremos a casi la mitad el fuego para que se vaya haciendo poco a poco y así no tengamos el problema de que se pase.
Mientras se va cociendo el arroz cortaremos todas las verduras en trozos pequeños.
En una sartén pondremos las 3 cucharadas de aceite y añadiremos los ajos, la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el puerro y dejaremos que se vaya haciendo y dorando.
Para terminar una lata de tomare triturado.
Bajaremos el fuego a la mitad para que el tomate no se pegue.
Lo último que haremos transcurridos los 15 minutos es sacar el arroz y juntar con la verdura.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON ZANAHORIAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para dos personas 
1 cebolla grande............................0pp
2 zanahorias medianas...................0pp
perejil picado.................................0pp
1 cubito de caldo vegetal..............1pp
60 gr arroz vaporizado..................6pp
4 ctas aceite..................................4pp


Preparación de la Receta:
Picar la cebolla muy pequeñita.
Rallar las zanahorias con el rallador por la parte más gruesa.

Poner en una sartén el aceite y añadir la cebolla, el perejil y las zanahorias. 

Tapar y dejar a fuego bajo unos 10 minutos. 

Añadir el arroz y remover de vez en cuando durante un par de minutos. 

Añadir el caldo vegetal casero o agua con la pastilla de caldo concentrado de verduras. Salar al gusto. 

Mantener a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que esté tierno y no tenga caldo.

RECETAS POR PUNTOS ARROZ AL HORNO CON VERDURA

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 personas 
120 gr de arroz redondo 11pp
1 cebolla 0pp
4 dientes de ajo 0pp
1 zanahoria grande 0pp
1 lata de champiñones laminados 0pp
60 gr guisantes 1pp
4 ctas aceite 4pp
Sal, pimienta, albahaca 0pp


Preparación de la Receta:
Cortar y picar el ajo y la cebolla. Rallar la zanahoria.
En una sartén ponemos el aceite y doramos el ajo y la cebolla a fuego suave. Pasados 10 minutos, añadimos la zanahoria y los guisantes. 

Sofreímos 10 minutos más.
En una fuente para horno ponemos el sofrito, el arroz, los champiñones, la sal y las especias, añadimos agua (yo puse 300 ml.) y ponemos en el horno a 200ºC. unos 30 minutos aproximadamente (hasta que el arroz esté tierno y quede seco) 

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y TOFU

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:
Arroz Hervido, 360 grs.  (12PP) 
Tofu, 133 grs (4PP) 
Cebolla, 1 (0PP)
Pimiento Verde y Rojo, 1 (0PP) 
Tomates, 2 (0PP) 
Zanahorias, 3 (0PP) 
Setas Variadas, 200 grs (0PP) 
Salsa de Soja, a gusto (0PP)
Agua, para cocer el Arroz (0PP)
Aceite de Oliva, 4 cucharaditas (4PP)
Sal, a gusto (0PP)
Perejil o Cebollino, para decora (0PP)


Preparación de la Receta:
Cocer el arroz en agua levemente salada.
Mientras sofreír la cebolla y el pimiento en el aceite de oliva.
Pelar y partir en cubitos los tomates.
Agregarlo al sofrito.
Agregar, la zanahoria pelada y partida muy finita.
Saltea el tofu y rehogar todo junto unos 10 minutos con unas gotas de salsa de soja.
Cuando el arroz esté listo, colarlo y mezclarlo con las verduras.
Rectificar la sal, si fuese necesario.
Para servir, decorar el plato con unas ramitas de perejil o cebollino

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ BLANCO CON MEJILLONES

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas
mejillones 1,5 kg (300gr limpios)...5p
300 arroz a ...12p
3 cucharadas de aceite...9p
1 pimiento verde
1 cebolla
1 pastilla de caldo....1p
agua
sal



Preparación de la Receta:
Limpiamos los mejillones y los abrimos en agua, ese agua la colaremos y reservamos para luego cocer el arroz. 

En una olla ponemos el aceite y rehogamos los ajitos, la cebolla y el pimiento cuando este agregamos el arroz, y el doble de caldo mas 1 vaso, desmenuzamos una pastilla y dejamos cocer, cuando lleve un rato agregaremos los mejillones y dejamos hasta que el arroz este hecho.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE PAELLA

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 raciones
Arroz (200gr)... 10p
pechuga de pollo 70gr...2p
chirlas 185/28gr...1p
gambas 120/56gr...1p
calamares 140...2p
aceite 2 cdtas....2p
tomate
cebolla
pimiento
pastilla de caldo....1p


Preparación de la Receta:
En una sartén se pone el aceite y se rehoga: la cebolla, el pimiento, el tomate, los calamares a trocitos y las gambas, cuando este se echa el caldo de las chirlas, (que se cuecen mientras en el microondas), el condimento y la pastilla de caldo, se da un hervor y se añade el arroz, se deja 15' y que repose.


ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE TARTA DE ARROZ CON LECHE

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:
150 gr de arroz 15pp
1 litro de leche desnatada 8pp
Piel de limón
Canela
12 hojas de gelatina 2pp
Edulcorante
4 claras de huevo 1pp


Preparación de la Receta:
Ponemos a cocer el arroz junto con la leche, el edulcorante, piel de limón y una rama de canela.

A los 20 minutos o cuando el arroz esté cocido, agregamos la gelatina y removemos muy bien.Pasamos todo a otro recipiente, para que se vaya enfriando. 
Montamos las claras a punto de nieve.
Agregamos las claras al arroz y mezclamos de forma envolvente para evitar que pierdan volumen. 
Ponemos toda la mezcla en el molde.
Metemos en la nevera y a esperar unas horas.
Cuando esté fría espolvorear con canela.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://recetarioentulinea.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE CORONA DE ARROZ CON CHAMPIÑONES

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para dos personas:
150 gr. de Arroz al gusto (15 puntos )
Champiñones o setas (frescos o congelados) (0 puntos)
media cebolla (0 puntos)
1 cucharadita de aceite de oliva (1 punto)
1 vaso de leche desnatada (1 punto)

1 o 2 cucharaditas de maizena , en función de lo espeso que os guste (1 o 2 puntos)
pimienta negra al gusto
pastilla de caldo de pollo (1 punto)
Preparación de la Receta:
Lo primero es poner a cocer el arroz como de costumbre con abundante agua.
Mientras tanto, picamos fina la cebolla y la pochamos con el aceite hasta que se ponga transparente. 
A continuacion, añadimos los champiñones limpios y laminados y dejamos que se hagan durante unos 10 minutos (si usais de lata, algo menos de tiempo).
Disolvemos la maizena en la leche, y lo añadimos a los champiñones. Salpimentamos, y dejamos que se espese la salsa.
Escurrir el arroz, montar la corona (yo utilice un molde en el que puse un vaso en el centro, pero seguro que se puede usar un molde para bizcochos), y rellenar con la salsa de champiñones.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://quiendijodieta.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE RISSOTTO DE CHAMPIÑONES Y QUESO DE CABRA

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas
300 gr. de arroz (7pp/persona)
1 Cd de aceite (3pp)
Setas, espárragos y champiñones (0pp)
1 Cebolla (0pp)
2 dientes de ajo (0pp)
30 gr. queso de cabra (2pp)
Caldo de pollo (1pp).

Preparación de la Receta:
Rehogar la cebolla y el ajo en 1 Cd. de aceite. Añadir las setas, los espárragos y los champiñones.
Mientras en una cacerola mezclamos la leche evaporada y el queso de cabra, que nos quede una pasta y reservamos.
Cuando tengamos las verduras rehogadas añadimos el arroz, y rehogamos unos minutos.
Para el risotto hay que ir añadiendo el caldo de pollo poco a poco e ir removiendo, esto para que el arroz vaya quedando suelto, cuando nos quedemos sin caldo, hay que ir poniendo, asi hasta completar los 20 minutos que necesita el arroz.
En los últimos minutos incorporamos la crema de queso.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lasrecetasdemamitessa.blogspot.com/ . GRACIAS.






RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON GAMBAS AL CURRY

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 1 persona
180 g de gambas peladas (3 puntos)
1 bolsita de arroz congelado Hacendado (4 puntos)
1 calabacín
media cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva (1 punto)
3 cucharaditas de yogurt natural desnatado (*)
curry


Preparación de la Receta:
Se pican las verduras finitas, y se saltean con el aceite de oliva. 
A continuación añadimos las gambas y dejamos que tomen color.
Añadimos el arroz congelado y removemos. 
Finalmente añadimos una pastilla de caldo de pollo, el yogur y el curry.

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://quiendijodieta.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ SALTEADO CON VERDURA Y TOFU

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas
Arroz Hervido, 360 grs (12PP)
Tofu, 133 grs (4PP)
Cebolla, 1 (0PP)
Pimiento Verde y Rojo, 1 (0PP)
Tomates, 2 (0PP)
Zanahorias, 3 (0PP)
Setas Variadas, 200 grs (0PP)
Salsa de Soja, a gusto (0PP)
Agua, para cocer el Arroz (0PP)
Aceite de Oliva, 4 cucharaditas (4PP)
Sal, a gusto (0PP)
Perejil o Cebollino, para decora (0PP)


Preparación de la Receta:
Cocer el Arroz en agua levemente salada.
Mientras sofreír la Cebolla y el Pimiento en el Aceite de Oliva.
Pelar y partir en cubitos los Tomates.
Agregarlo al sofrito.
Agregar, la Zanahoria pelada y partida muy finita.
Saltea el Tofu y rehogar todo junto unos 10 minutos con unas gotitas de Salsa de Soja.
Cuando el Arroz esté listo, colarlo y mezclarlo con las Verduras.
Rectificar la Sal, si fuese necesario.
Para servir, decorar el plato con unas ramitas de Perejil o Cebollino.


ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://vamosacomerrico.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ AL HORNO CON VERDURAS

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:
120 gr de arroz redondo..................11pp
1 cebolla...........................................0pp
4 dientes de ajo.................................0pp
1 zanahoria grande...........................0pp
1 lata de champiñones laminados.....0pp
60 gr guisantes.................................1pp
4 ctas aceite......................................4pp
Sal, pimienta, albahaca.....................0pp
Total 16pp/2 porciones.........8pp cada porción.

Preparación de la Receta:
Cortar y picar el ajo y la cebolla. Rallar la zanahoria.
En una sartén ponemos el aceite y doramos el ajo y la cebolla a fuego suave. Pasados 10 minutos, añadimos la zanahoria y los guisantes. Sofreímos 10 minutos más.
En una fuente para horno ponemos el sofrito, el arroz, los champiñones, la sal y las especias, añadimos agua (yo puse 300 ml) y ponemos en el horno a 200ºC unos 30 minutos aproximadamente (hasta que el arroz esté tierno y quede seco).

ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lasdeliciasdemialacena.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CHINO CON VERDURAS

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
Arroz Basmati, 160 grs (16PP)
Huevos,3 (9PP)
Claras, 2 (0PP)
Aceite de Girasol, 8 cucharaditas (8PP)
Cebolletas,3 muy picadas (0PP)
Ajo, 1 diente machacado (0PP)
Raíz de Jengibre rallada, opcional (0PP)
Semillas de Hinojo, opcional
Judías Verdes, 175 grs (0PP)
Guisantes, 200 g (3PP)
Champiñones o setas,125 grs (0PP)
Salsa de Soja, 1 cucharada (0PP)
Sal y Pimienta Blanca recién Molida, a gusto (0PP)


Preparación de la Receta:
Cocer el Arroz con el doble de Agua.
Cuando hierva el agua, tapar la cazuela y dejarlo cocer 10 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo de arroz que se use.
Si el Arroz Basmati es integral tardará 25 minutos en cocerse.
Escurrirlo en caso necesario y déjelo enfriar.
Batir ligeramente los Huevos.
Calentar cuatro cucharaditas de Aceite en el Wok o en una Sartén grande.
Cuando esté caliente, agregar la Cebolleta, el Ajo, el Jengibre ( opcional) y las Semillas de Hinojo (opcional)
Sofreír todo un minuto.
Luego incorporar las Judías Verdes, los Guisantes y las Setas y saltear toso dos minutos.
A continuación, apartar todas las verduras a un lado de la sartén y añadir el resto del Aceite y verter el Huevo con las Claras, batido.
Remover como si fuesen huevos revueltos.
Mezclar las Verduras salteadas y el Arroz cocido y seguir removiendo hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
Sazonar al gusto.
Dispóngalo en un cuenco grande, rocíelo con salsa de soja y sírvalo caliente.


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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON POLLO Y VERDURAS AL CURRY

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
1 Cd. de aceite (3pp)
1 Bolsa de verduras de freír  (0p)
100 gr. de pechuga de pollo (3pp)
200 gr. de arroz (20pp)
Pastilla de caldo pollo (1pp)
Curry, colorante y tomillo.

Preparación de la Receta:
Rehogamos las verduras en el aceite.
Añadimos las pechugas de pollo y doramos.
Incorporamos el arroz y rehogamos unos minutos.
Cubrimos de agua (triple de agua para que nos quede caldosito)
Añadimos la pastilla de caldo, el colorante, el curry y el tomillo.
Cocemos durante 15 minutos y dejamos reposar 5 minutos.
Servir.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON ATUN

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
300 gr. de arroz (7pp/persona)
3 dientes de ajo (0pp)
1 Pimiento rojo (0pp)
1 Pimiento verde (0pp)
1 Pastilla caldo de pescado o verdura (1pp)
1 Cd. de aceite de oliva (3pp)
800 gr. de agua caliente
50 gr. de vino blanco (1pp)
1 Lata de atun en aceite (3pp)



Preparación de la Receta:
Poner en la themomix los ajos, los pimientos y la pastilla de caldo. Triturar 5 seg. Vel. 3 1/2.
Añadir el aceite y programar 5 Min. Temp. 100º Vel. 1
Colocar la mariposa, incorporar el arroz y programar 2 Min. Temp. 100º Vel. 1.
Incorporar el agua y el vino y programar 15 Min. Temp. Varoma Vel. 1
Verter en una fuente, añadir el atun escurrido y mezclar.
Dejar reposar unos minutos.


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RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CONEJO Y VERDURAS

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