RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 6 raciones
1k calabaza
700gr patatas...7p
2 tomates maduro
1 cebolla
2 puerros
2 dientes de ajo
Pimienta
Agua
Sal
Guarnición:
700 g de gambas (congeladas)..5p
1 manojo espárragos verdes
3d Aceite ...7,5p
Preparación de la Receta:
Pela las verduras (calabaza, cebolla, tomate, puerro, ajos) y trocéalas.
Ingredientes: para 6 raciones
1k calabaza
700gr patatas...7p
2 tomates maduro
1 cebolla
2 puerros
2 dientes de ajo
Pimienta
Agua
Sal
Guarnición:
700 g de gambas (congeladas)..5p
1 manojo espárragos verdes
3d Aceite ...7,5p
Preparación de la Receta:
Pela las verduras (calabaza, cebolla, tomate, puerro, ajos) y trocéalas.
Ponlas a hervir en una cazuela con 2 litros de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite durante 20-25 minutos.
Cuando esté hecho, tritura con la batidora y salpimenta.
Limpia los espárragos y cortarlos en trozos de 3 centímetros.
En una sartén con aceite saltea brevemente los espárragos, incorpora las gambas.
En 1-2 minutos estarán a punto.
Vierte la crema de calabaza en una sopera y añade la guarnición de espárragos y gambas.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/ . GRACIAS.
