RECETAS POR PUNTOS DE MERLUZA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (11 P.P.P.)
1 Kg. de merluza fresca (20 PUNTOS)
500 gr. de patatas (10 PUNTOS)
4 tomates maduros (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
200 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:

Limpiar de escamas y las aletas a la merluza.
Limpiar por dentro las tripas y le quitamos la cabeza.
Trocear la merluza en cuatro trozos y salar con sal gorda.
Usar una bandeja del horno y pintarla con una cda. de aceite.
Colocar como base en la bandeja las patatas cortadas en rodajas.
Poner la merluza encima de las patatas.
Colocar por encima la cebolla, los tomates, y el ajo, todo cortado.
Echar el resto del aceite por encima.
Precalentar el horno a 200 ºC durante diez minutos.
Introducir la bandeja con el pescado y dejar que se haga por 20 minutos.
Sacar la bandeja del horno.
Añadir el vino blanco y el perejil picado.
Volver a introducir la bandeja al horno durante otros 10 minutos más.
Servir la merluza acompañada de las verduras asadas y las patatas a la panadera.

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