lunes, 5 de junio de 2017

RECETAS POR PUNTOS DE ENSALADA DE PUERROS, ATUN Y TOMATE

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas (3 P.P.P.)
2 puerros (0 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
3 latas de atún al natural (3 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS) 
Romero (0 PUNTOS)
Orégano (0 PUNTOS)
Vinagre de Módena (0 PUNTOS)
Vinagre de Jerez (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Pelar el puerro, cortar la parte verde y quitar las primeras capas.
En una olla con agua y sal cocemos el puerro durante 10 minutos desde que empiece a hervir. Dejar enfriar.
En otra olla con agua hirviendo escaldar los tomates, pelarlos y trocearlos.
Esperar a que esté todo frío.
En una bandeja ponemos los tomates troceados, encima los dientes de ajo muy finamente picados, el atún desmenuzado y el puerro.
Salpimentar.
Añadir el romero y el orégano.
Agregar los vinagres.
Incorporar el aceite y mover.
Servir fresca.

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