lunes, 12 de junio de 2017

RECETAS POR PUNTOS DE ENSALADA DE PATATAS CON LANGOSTINOS

RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes: para 4 personas (8 P.P.P.)
700 grs. de patatas (14 PUNTOS)
400 grs. de langostinos (8 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)(Opcional)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)(Opcional)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Cocer las patatas en agua salada durante 35 minutos. 
Escurrir y dejar enfriar. 
Pelar y cortar en trozos.
Cocer los langostinos durante 3 minutos. 
Picar la cebolla, el pimiento y los tomates.
Preparar una vinagreta batiendo el aceite con el vinagre, la sal y la pimienta.
En un bol ponemos todos los ingredientes aliñar con la vinagreta.
Espolvorear con el perejil picado.

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