RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas (12 P.P.P.)
300 grs. de arroz (30 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento (0 PUNTOS)
300 grs. de guisantes (6 PUNTOS)
1 tomate (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
100 ml. de tomate frito (2 PUNTOS)
1 pastilla de caldo de pollo (1 PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cortar en trozos el pollo y salpimentar.
Dejar 20 minutos.
En una cazuela y con el aceite caliente se fríe la carne a fuego fuerte hasta que se dore por fuera.
Bajar el fuego y añadir la cebolla picada y el pimiento troceado. Dejar pochar unos 20-25 minutos a fuego lento.
Unos 15 minutos antes de finalizar el tiempo de hacer el sofrito
añadir el tomate troceado.
Y unos 5 minutos antes agregamos el tomate frito.
Mover.
Añadir el arroz, los guisantes y el agua.
Recuerda que la cantidad de agua debe ser siempre el doble que la de arroz, es decir, por cada taza de arroz añadir dos de agua.
Incorporar la pastilla de caldo y rectificar de sal.
Cuando el arroz esté a su gusto, apagamos el fuego y dejamos reposar unos segundos.
Servir caliente.
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Unos 15 minutos antes de finalizar el tiempo de hacer el sofrito
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Y unos 5 minutos antes agregamos el tomate frito.
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Cuando el arroz esté a su gusto, apagamos el fuego y dejamos reposar unos segundos.
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