domingo, 2 de abril de 2017

RECETAS POR PUNTOS DE COLIFLOR AL CURRY


RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas (3 P.P.P.)
1 coliflor (0 PUNTOS)
1 cda. de curry (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
1 cdta. der mantequilla (1 PUNTO)
1 cdta. de aceite de oliva (1 PUNTO)
100 ml. de leche desnatada (1 PUNTO)
100 gr. de queso rallado (8 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Cortamos la coliflor.
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinamos los troncos de coliflor durante 20 minutos hasta que estén blandos.
En una sartén con aceite y mantequilla, salteamos el ajo hasta que esté dorado.
Incorporamos el curry en polvo y la coliflor y mezclamos.
Cocinamos durante unos minutos para que la coliflor absorba el sabor del curry.
Añadimos el queso y la leche, cocinar a fuego lento hasta que espese.
Rectificamos de sal y pimienta.


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