miércoles, 22 de marzo de 2017

RECETAS POR PUNTOS DE DORADA A LA ESPALDA

RECETAS POR PUNTOS






Ingredientes: para 4 personas (6 P.P.P.)
800 grs. de doradas de ración (16 PUNTOS)
4 dientes de ajo (0 PUNTOS)
2 guindillas (0 PUNTOS)
3 cdas.aceite de oliva (9 PUNTOS)
3 cdas. de vinagre (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
     

Preparación de la Receta:
Limpiar las doradas y la abrirlas por la mitad sin llegar a cortarla del todo.
Quitar la espina del centro.
Si no sabéis, le podeis decir al pescadero que os lo haga.
Pintar con un poco de aceite en la plancha y la hacemos 3-4 minutos por cada lado.
Mientras se hace poner aceite en una sartén y freir los ajos en rodajas finas. Añadir las guindillas en rodajas y sofreirs un poco.
Retirar la sartén del fuego y agregar el vinagre con cuidado que no nos salpique y nos quememos. 
Mover todo bien.
Servir la dorada con el sofrito por encima.

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