RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas (6 P.P.P.)
600 grs. de patatas (12 PUNTOS)
250 grs. níscalos u otras setas (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 tomate pequeño (0 PUNTOS)
1/2 cda. de pimentón (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS) (opcional)
1 pastilla de caldo vegetal (1 PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Pelar las patatas.
Trocearlas y ponerlas en un perol cubiertas de agua.
Agregar los níscalos, la cebolla, pimientos, tomate troceados y el laurel.
Añadir el aceite.
Cuando empiece a hervir, incorporar el pimentón, la pastilla de caldo y sal.
Incorporar la guindilla (opcional).
Cocinar hasta que estén tiernas las patatas.
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1 guindilla (0 PUNTOS) (opcional)
1 pastilla de caldo vegetal (1 PUNTO)
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Pelar las patatas.
Trocearlas y ponerlas en un perol cubiertas de agua.
Agregar los níscalos, la cebolla, pimientos, tomate troceados y el laurel.
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