viernes, 25 de noviembre de 2016

RECETAS POR PUNTOS DE BESUGO AL CAVA CON SETAS

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas (13 P.P.P.)
1,5 de besugo (32 PUNTOS)
250 grs. setas (0 PUNTOS)
2 puerros (0 PUNTOS)
500 ml. de cava (12 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
En una sartén con el aceite caliente rehogamos  los puerros limpios y picados.
Cuando estén blandos añadimos las setas limpias y troceadas.
Rehogamos.
Agregar el cava.
Salpimentar y dejar reducir unos minutos.
En una fuente de horno ponemos en primer lugar el refrito de los puerros con las setas.
Colocar encima el pescado, al que habremos hecho por encima unos cortes y salpimentar.
Añadimos un chorrito de cava y otro de aceite de oliva y metemos al horno previamente calentado a 200 ºC. unos 25 o 30 minutos, en cuanto se veaa hecho lo servimos inmediatamente.


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