domingo, 24 de abril de 2016

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS MARINEROS RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas
9 palitos de surimi (3 PUNTOS)
4 huevos cocidos (8 PUNTOS)
100 grs. de langostinos cocidos (2 PUNTOS)
4 cdas. de mayonesa  ligth (8 PUNTOS)
2 cdas. de tomate natural (0 PUNTOS)
Lechuga (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelar y cortar por la mitad los huevos
Pelar los langostinos, dejándo la cola.
Picar muy fino el Surimi. 
En un bol mezclamos las yemas (reservar una yema para decorar) con el surimi, la mayonesa y el tomate.
Rellenar los huevos.
Poner un Langostino encima y adornar con la yema reservada rallada y el perejil picado.
Servir sobre un lecho de lechuga picada.

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