RECETAS POR PUNTOS DE COLIFLOR Y CHAMPIÑONES GRATINADOS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 coliflor (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
125 grs. de champiñónes (0 PUNTOS)
1 cda. de mantequilla (3 PUNTOS)
90 grs. de Pan rallado (5 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (2 PUNTOS)
Orégano (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Poner a hervir agua con sal. 
Añadir la col troceada y cocer por 3 minutos. 
Retirar, escurrir y Reserva.
Calentar el horno a 230º. 
En una cazuela con el aceite caliente, saltearlos champiñones laminados.
Mezclar los champiñones y la coliflor en un bol y salpimentar.
Mezclar el pan rallado con el queso y las especias. 
Mover para que todos los ingrediente se mezclen bien.
Colocar la mezcla de champiñones y col en un molde refractario para horno.
Agregar por encima el preparado de pan rallado.
Poner por encima la mantequilla.
Cocinar en el horno durante 15 minutos y quede gratinado.

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