viernes, 11 de marzo de 2016

RECETAS POR PUNTOS DE ENSALADA DE CALABACIN Y ZANAHORIA

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 2 personas
1 calabacín mediano (0 PUNTOS)
1 zanahoria mediana (0 PUNTOS)
100 grs. de queso fresco (2 PUNTOS)
1/2 cebolla (0 PUNTOS) (opcional)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Lavar bien el calabacín. 
Lavar y pelar la zanahoria.
Cortar el calabaciín y la zanahoria en tiras finas.
Cortar la cebolla en juliana.
Cortar el queso en tiras finas.
Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal.
Poner todos los ingredientes en una bandeja y aliñar con la vinagreta. 

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