martes, 23 de febrero de 2016

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON ZANAHORIAS

RECETAS POR PUNTOS





Ingredientes: para 2 personas
1 cebolla grande (0 PUNTOS)
120 grs. arroz  (12 PUNTOS)
2 zanahorias medianas (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS) 
1 pastilla de caldo vegetal (0 PUNTOS)
2 cda. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta: 
Picar la cebolla muy pequeñita.
Rallar las zanahorias con el rallador.
En una cazuela con el aceite caliente, sofreir  la cebolla, el perejil y las zanahorias. 
Tapar y dejar a fuego bajo unos 10 minutos. 
Añadir el arroz y mover.
Agregar el caldo vegetal casero o agua con la pastilla de caldo.
Poner la sal.
Cocinar durante 18 minutos.
Dejar reposar hasta que se consuma todo el caldo.

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