martes, 17 de marzo de 2015

RECETAS POR PUNTOS DE EMPERADOR EN SALSA VERDE



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de filetes de emperador (24 PUNTOS)
1 pimiento (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 zanahoria (0 PUNTOS)
1 pastilla caldo de pescado (0 PUNTOS)
125 ml. de tomate natural triturado (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente sofreimos la cebolla y el pimiento muy picado.
Añadimos el tomate, la zanahoria rallada y la pastilla de caldo.
Incorporamos los filetes de emperador.
Agregamos un poco de nuez moscada.
Cubrimos de agua.
Sazonar.
Cocinamos 15 minutos.
Sacamos los filetes.
Batir la salsa.
Servir los filetes con la salsa por encima.

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