lunes, 2 de marzo de 2015

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CALABACIN Y ZANAHORIAS



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de arroz (40 PUNTOS)
1 ltr.de  caldo de verduras (0 PUNTOS)
3 zanahorias (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 calabacin grande (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
125 ml. de  vino blanco (2 PUNTOS)
4 quesitos light (4 PUNTOS)
2 cdtas. de curry (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar la zanahoria, la cebolla y el calabaciín en dados pequeños .
En una cazuela con el aceite caliente la dejamos pochar durante 10 minutos.
Agregamos el arroz y rehogamos un poco.
Añadir el vino.
Incorporar el curry
Añadir el caldo.
Dejamos cocinar durante 18 minutos.
Agregar los quesitos y mezclar.

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