lunes, 9 de febrero de 2015

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CALAMARES Y VERDURAS



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de calamares (10 PUNTOS)
250 grs. de arroz (25 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 dientes de ajos (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
1 tomate maduro (0 PUNTOS)
100 grs. de judías verde (0 PUNTOS)
4 alcachofas (0 PUNTOS)
1 zanahoria (0 PUNTOS)
Colorante (0 PUNTOS)
Sal  (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, pochamos la cebolla, los ajos, el tomate y los pimientos, todo ello cortado.
Pelamos y preparamos las judías verdes y las alcachofas.
Las incorporamos a la cazuela.
Tapamos la cazuela y dejamos cocinar 5 minutos.
Incorporar los calamares limpios y cortados en rodajas.
Añadir el arroz, sal y el colorante.
Cubrir de agua y dejar cocinar durante 18 minutos.
Servir caliente.


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