jueves, 29 de enero de 2015

RECETAS POR PUNTOS DE GUISO DE ARROZ CON CARNE



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de carne de magra de cerdo (16 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
300 grs. de de arroz (30 PUNTOS)
1 zanahoria (0 PUNTOS)
1 cebolla  (0 PUNTOS)
1 diente de ajo  (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo  (0 PUNTOS)
200 ml. de tomate natural triturado  (0 PUNTOS)
1 litro de caldo de carne (1 PUNTO)
2 hojas de laurel  (0 PUNTOS)
1 cdta. de pimentón dulce  (0 PUNTOS)
Pimienta  (0 PUNTOS)
Orégano  (0 PUNTOS)
Perejil  (0 PUNTOS)
Sal  (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, sofreir la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria cortado todo en trozos.
Añadir la carne y sofreir unos minutos más.
Agregar la pimienta, el pimentón, el orégano y la sal.
Dejar cocinar 5 minutos.
Añadir el tomate y el caldo.
Incorporar el arroz, mezclar y dejar cocinar durante 18 minutos.
Servir caliente con el perejil picado por encima.

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