domingo, 9 de noviembre de 2014

RECETAS POR PUNTOS DE PATATAS CON COSTILLAS Y CHAMPIÑONES



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
300 grs. de costillas cortadas (15 PUNTOS)
500 grs. de champiñones (0 PUNTOS)
500 grs. de patatas (10 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 tomate grande (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 dientes de ajos (0 PUNTOS)
2 hojas de laurel (0 PUNTOS)
125 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta::
Pelamos y troceamos las patatas, Reservar.
Limpiar los champiñones y trocear. Reservar.
Cortar la cebolla, los ajos, el tomate y el pimiento.
En una cazuela con el aceite caliente añadimos las costillas salpimentadas previamente , pondremos el fuego alto para que se doren bien por fuera.
Una vez hecho bajar el fuego y añadir la cebolla y el ajo picado y las hojas de laurel y dejar pochar unos 10 minutos junto con las costillas .
Añadimos el pimiento y el tomate y dejamos pochar todo otros 5 minutos.
Agregar el vino blanco y los champiñones y dejar todo cocinar otros 15 minutos.
Incorporar las patatas y el agua hasta cubrirlas  y dejar cocinar hasta que la patata esté tierna.

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