lunes, 19 de mayo de 2014

RECETAS POR PUNTOS DE POLLO EN PEPITORIA



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de pollo troceado (24 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
3 ajos (0 PUNTOS)
10 almendras crudas (2 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
1 huevo duro (2 PUNTOS)
200 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, freir la cebolla cortada y el ajo con la hoja de laurel.
Añadimos el pollo. Doramos un poco.
Agregamos el vino y dejamos que cueza.
Picar en el mortero las almendras, 1 ajo, sal, pimienta y perejil. Añadimos la yema del huevo y un poco de caldo de la cocción, lo movemos.
Añadir a la cazuela.
Cocinar hasta que el pollo esté a su gusto.
En el caso de que falte caldo, añadimos un poco de agua.

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