martes, 27 de mayo de 2014

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE COLIFLOR Y ZANAHORIA



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 Puerro (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
1 coliflor mediana (0 PUNTOS)
2 zanahorias (0 PUNTOS)
150 grs. de patatas (3 PUNTOS)
1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
1 ltr. de caldo de verduras (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una olla calentar el Aceite.
Añadir el ajo y el puerro picado. Rehogar.
Incorporar, todo cortado, las zanahorias, la coliflor y las patatas. Seguir rehogando unos minutos.
Añadir el Caldo.
Poner sal y pimienta.
Cocer  hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Triturar todo hasta que esté suave.
Decorar. 
Servir caliente.

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