RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
4 huevos (8 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (4 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
4 cdas. de aceite (12 PUNTOS)
1 cebolleta (0 PUNTOS)
100 grs. de merluza (2 PUNTOS)
100 grs. de gambas (4 PUNTOS)
1 cucharada de harina (1 PUNTO)
2 vaso de leche (4 PUNTOS)
1 cucharada de mantequilla (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Se hacen cuatro tortillas muy finas y redondeadas.
Ingredientes: para 4 personas
4 huevos (8 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (4 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
4 cdas. de aceite (12 PUNTOS)
1 cebolleta (0 PUNTOS)
100 grs. de merluza (2 PUNTOS)
100 grs. de gambas (4 PUNTOS)
1 cucharada de harina (1 PUNTO)
2 vaso de leche (4 PUNTOS)
1 cucharada de mantequilla (3 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Se hacen cuatro tortillas muy finas y redondeadas.
Se sofríe la cebolleta muy picadita y se le añade 1 cucharada de harina, el pescado desmenuzado, las gambas picadas y un vaso de leche caliente.
Dejar que espese y rellenar las tortillas y reservar.
Para la salsa rehogar la mantequilla fundida con la harina, añadir otro vaso de leche, sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Volcar la salsa sobre las tortillas, espolvorear con el queso y gratinar.
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