jueves, 3 de abril de 2014

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE ALMEJAS



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 cebolla (0 PUNTOS)
500 grs. de almejas (10 PUNTOS)
200 ml. de nata (12 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
3 cdas. de tomate frito (1 PUNTO)
Caldo de pescado (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Un poco de nuez moscada (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En un cazo se abren las almejas lavándolas después y sacándolas de la cascara. Mientras se sofríe la cebolla muy picada y la hoja de laurel. Se pasa todo por la batidora y se dejan algunas almejas de adorno Se añaden los demás ingredientes (la nata conviene agregarle fuera del fuego para que no se corte) y se deja cocer unos 10 minutos. . Se sirve bien caliente y se puede acompañar con trocitos de pan frito.

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