RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
8 huevos grandes (16 PUNTOS)
60 gr. de queso azul (8 PUNTOS)
3 cucharadas de nata (3 PUNTOS)
1 cucharada de mostaza (0 PUNTOS)
1/2 Lechuga (0 PUNTOS)
50 gr. de aceitunas negras (3 PUNTOS)
1/2 cucharadita de pimentón dulce (0 PUNTOS)
1 pizca de Pimienta negra recién molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cocer los huevos en Agua hirviendo durante 10 minutos.
Ingredientes: para 4 personas
8 huevos grandes (16 PUNTOS)
60 gr. de queso azul (8 PUNTOS)
3 cucharadas de nata (3 PUNTOS)
1 cucharada de mostaza (0 PUNTOS)
1/2 Lechuga (0 PUNTOS)
50 gr. de aceitunas negras (3 PUNTOS)
1/2 cucharadita de pimentón dulce (0 PUNTOS)
1 pizca de Pimienta negra recién molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cocer los huevos en Agua hirviendo durante 10 minutos.
Sumergirlos con agua fría y pelarlos.
Cortar un trozo de Clara del lado más grueso para que se aguanten derechos.
Quitar el tercio superior de los mismos para retirar fácilmente la yema.
Quitar el tercio superior de los mismos para retirar fácilmente la yema.
Retirar cuidadosamente las yemas y ponerlas en un bol.
Desmenuzar finamente con un tenedor los trozos que habrás retirado.
Añadir el queso azul, la clara picada y las yemas.
Agregar la mostaza, el pimentón y la nata.
Echar sal y pimienta a tu gusto y mezclar.
Rellenar los huevos con la pasta de queso azul, mejor se hace con una manga pastelera y boquilla.
Rellenar los huevos con la pasta de queso azul, mejor se hace con una manga pastelera y boquilla.
Lavar y cortarla lechuga en juliana fina.
Servir con el fondo de lechuga y aceitunas y colocar los huevos encima.
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