RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
500 gramos de patatas (10 PUNTOS)
400 grs. de Costilla de cerdo (20 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
2 dientes de Ajo (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
Pimentón (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.
Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas.
Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas (cascadas, que hagan ruido al partirse).
Se rehoga todo junto y luego se las cubre de Agua y cocemos a fuego lento durante de 45 a 60 minutos.
Dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
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Se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.
Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas.
Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas (cascadas, que hagan ruido al partirse).
Se rehoga todo junto y luego se las cubre de Agua y cocemos a fuego lento durante de 45 a 60 minutos.
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